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一、中國農(nóng)產(chǎn)品出口概況
入世后,我國農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易總量不斷增加。2001年起,每年農(nóng)產(chǎn)品出口量都超過10%的增長速度。2007年,出口總量已經(jīng)居世界第四。受金融危機影響,2008年出口嚴重受損,2010年中國農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易逐步復(fù)蘇,前4個月同比增長20.8%。
依靠勞動力成本優(yōu)勢,勞動密集型農(nóng)產(chǎn)品是出口的重點。據(jù)海關(guān)顯示,前4個月內(nèi),各類農(nóng)產(chǎn)品制品尤其是蔬菜水果類及其制品和水海產(chǎn)品及其制品成為我國出口的主力。
我國對亞洲地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品出口占我國農(nóng)產(chǎn)品出口的一半以上。日韓,美國,歐盟是出口重點。日本約占中國出口總額的19%,美國第二,為12%,并不斷增長。中國農(nóng)產(chǎn)品的出口集中度不斷降低,前十個出口目的地的出口額比重由1995年的81%下降到2009年的65.2%。
二、鉆石模型分析中國農(nóng)產(chǎn)品競爭力
我國農(nóng)業(yè)的出口競爭力的強弱直接影響中國在國際農(nóng)產(chǎn)品市場上的份額。為了加強農(nóng)產(chǎn)品出口,必須認清中國農(nóng)產(chǎn)品的競爭力現(xiàn)狀。利用波特的磚石模型,我們從以下方面看:
(一)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素分析
中國耕地面積面積僅占國土面積的1/3,人均耕地面積非常少;農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要以家庭為單位,農(nóng)業(yè)機械化操作水平仍然低;從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動人口教育水平低,缺乏專業(yè)的技術(shù)制導(dǎo)。水利等基礎(chǔ)設(shè)施仍不完善。近年來,隨著國家對農(nóng)業(yè)的投入加大,農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)逐步增強,但是仍不完善,目前,我國農(nóng)業(yè)抵御自然災(zāi)害的能力很低。農(nóng)業(yè)受自然因素的影響仍然很大。農(nóng)產(chǎn)品深加工不斷擴大。目前看,中國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)隨著對先進生產(chǎn)技術(shù)的引進,對農(nóng)產(chǎn)品的深加工程度不斷提高,逐步增加農(nóng)產(chǎn)品的附加價值,加工農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高。從生產(chǎn)要素看,由于地理環(huán)境的差異,東部地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素條件優(yōu)于中西部地區(qū)。
(二)需求條件
通常價格是影響需求的重要因素,但是在國外市場上,由于各種貿(mào)易保護措施的實施,在國外市場的價格被提高的情況時有發(fā)生,而且隨著生活質(zhì)量的提高,對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來越高,很多人傾向于購買綠色食品,有機食品,對品牌認識度逐步增強。
(三)農(nóng)產(chǎn)品支持產(chǎn)業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)
我國工業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為我國農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售提供了有利的條件。我國工業(yè)發(fā)展為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供先進的機械;第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售提供了更便利的手段,尤其是互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展,為農(nóng)產(chǎn)品的交易提供了更廣闊的平臺,我國金融體系的不斷完善,為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工企業(yè)提供了資金支持;各種科研機構(gòu)的發(fā)展為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了技術(shù)支持。但是同發(fā)達國家仍有很大的差距。
(四)企業(yè)的戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和競爭對手
我國糧食生產(chǎn)主要以家庭為單位進行生產(chǎn),這部分生產(chǎn)者雖然也在逐步向市場靠齊,但由于自身條件不足以及市場的滯后反應(yīng),生產(chǎn)落后于市場。而且,生產(chǎn)者之間的競爭關(guān)系幾乎為零。此外,我國部分初級農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)以基地等形式開展規(guī)模經(jīng)營,尤其是水海產(chǎn)品、蔬菜瓜果類產(chǎn)品。生產(chǎn)者在自身過程中重視產(chǎn)品的質(zhì)量,對先進技術(shù)和新品種的引進不斷增強,并且在發(fā)展過程中逐步樹立自身的品牌,各個生產(chǎn)者之間競爭意識逐步增強。
(五)政府的政策和機遇
近幾年,政府對“三農(nóng)”問題的關(guān)注力度不斷加大,未來政府將繼續(xù)關(guān)注“三農(nóng)”問題,加大對農(nóng)村地區(qū)的建設(shè)工作。
2008年金融危機使全球經(jīng)濟受到很大的沖擊,國際市場格局發(fā)生變化,產(chǎn)生空白市場,中國企業(yè)應(yīng)該抓住機遇,積極開拓新的國際市場。WTO《農(nóng)業(yè)協(xié)議》致力于為國際農(nóng)產(chǎn)品市場創(chuàng)造一個開放的公平競爭的環(huán)境,而且中國-東盟自由貿(mào)易區(qū)建立,會成為中國農(nóng)產(chǎn)品進一步出口的重要支柱,而且,隨著大陸-臺灣的ECFA談判的不斷進行,雙邊貿(mào)易的增強也會成為中國企業(yè)一個新的機遇。
三、中國農(nóng)產(chǎn)品出口前景
根據(jù)波特的“鉆石模型”分析得到:目前,我國農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品質(zhì)量已經(jīng)有了很大的提高,品牌意識增強。雖然存在技術(shù)壁壘、傾銷等很多問題,未來農(nóng)產(chǎn)品出口仍將不斷增長。
具體看,中國農(nóng)產(chǎn)品的出口將會呈現(xiàn)三大特征:
(1)土地密集型產(chǎn)品的出口增幅緩慢,農(nóng)產(chǎn)品出口將集中于勞動密集型產(chǎn)品。土地密集型產(chǎn)品受生產(chǎn)條件的限制出口競爭力很弱,出口增幅將會變緩;勞動密集型產(chǎn)品受勞動力成本和質(zhì)量的影響在國際市場上將會快速增長。
(2)日韓、美國、歐盟仍將是中國農(nóng)產(chǎn)品出口的重要地區(qū),中國-東盟地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易將會快速增長,成為新的農(nóng)產(chǎn)品出口市場。入世后,日本、韓國、美國和歐盟地區(qū)成為中國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的重要對象,在今后很長一段時間內(nèi),這些地區(qū)仍將是是中國農(nóng)產(chǎn)品出口的重點;此外,受生產(chǎn)條件、零關(guān)稅政策和優(yōu)越的地理位置的影響,東盟自由貿(mào)易區(qū)將會成為中國出口的另一重要對象。
(3)勞動密集型農(nóng)產(chǎn)品出口品牌企業(yè)將成為出口重點。相對于土地密集型產(chǎn)品而言,勞動密集型產(chǎn)品在樹立品牌方面有更大的優(yōu)勢。隨著消費者對品牌的認識和各國貿(mào)易壁壘的作用,在未來的出口過程中,品牌企業(yè)將會成為住口主力。
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沭陽地處中國南北交壤處,氣候宜人,1年4季雨水充分、光照足量,無比合適植物生長。特殊的地輿位置使患上北方的樹種到南方種植、南方的品種移植到北方,都需要在沭陽先“待”上兩年,否則移栽難以存活,早在良久之前,沭陽人就發(fā)現(xiàn)了這1規(guī)律,并應(yīng)用這1獨有的優(yōu)勢,大面積種植花卉苗木。特別是上世紀九0年代中后期,當?shù)卣M1步發(fā)掘其獨特的地輿位置優(yōu)勢,引導(dǎo)新河、顏集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)展開農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)劑,普遍種植花卉苗木,并且?guī)恿四静募庸ぎa(chǎn)業(yè)的發(fā)展,成為當?shù)剞r(nóng)民增收的首要途徑之1。跟著互聯(lián)網(wǎng)的廣泛運用,網(wǎng)上交易成為花卉苗木及相干附屬用品銷售的首要渠道,1大批網(wǎng)店應(yīng)運而生,目前網(wǎng)上銷售的鮮花綠植等七0%來自沭陽。同時,網(wǎng)上銷售的延續(xù)火爆又加速了沭陽花卉苗木產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大,全縣花卉苗木種植面積擴展到了五一萬畝,成為全國最大的花卉苗木基地。
一.二人力資源豐厚,無數(shù)人通過網(wǎng)上銷售發(fā)家致富
人是第1資源,也是最可貴的資源。沭有一九0多萬人口,是全國人口第3大縣。敢想敢闖、富有立異精神是沭陽人的光鮮特征。改革開放以來,良多年青的沭陽人到蘇南、蘇中地區(qū)務(wù)工,增長了見識、學(xué)到了本領(lǐng)。伴同著互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,無數(shù)外出務(wù)工的沭陽人看到了商機,他們把眼光瞄準了故鄉(xiāng)的花木,選擇了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),成為新1代“創(chuàng)客”。顏集鎮(zhèn)周小龍二00五年開始從事網(wǎng)絡(luò)花木交易,經(jīng)由兩3年的打拼,網(wǎng)上年交易額突破二00多萬元,其花木產(chǎn)品通過網(wǎng)絡(luò)銷售到東南亞及港澳臺市場,沭陽電視臺專題報導(dǎo)了他的致富閱歷。新河鎮(zhèn)龍堰村創(chuàng)業(yè)青年陸明二00六年注冊網(wǎng)店,當年銷售額到達二0多萬元,二0一二年突破三00萬元,被縣創(chuàng)業(yè)辦公室授與“沭陽縣10佳網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)業(yè)示范店”稱號。他們的勝利鼓勵了千千萬萬沭陽人,成為1道靚麗的創(chuàng)業(yè)景色線。
一.三電商平臺日益完美,“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”空間愈來愈大
二00三年之前,沭陽縣花木銷售主要是通過花木綠化工程、花木經(jīng)紀人和通過各種網(wǎng)站花木信息,銷售渠道相對于單1,網(wǎng)上銷售份額很低。二00三年,有人應(yīng)用“書生商友”網(wǎng)絡(luò)平臺做起苗木生意,標志著沭陽縣網(wǎng)絡(luò)營銷進入了新的階段,當年一0月,部份青年嘗試在淘寶網(wǎng)開設(shè)花木銷售網(wǎng)店。二00五年之后,良多青年人應(yīng)用淘寶、阿里巴巴、天貓等網(wǎng)絡(luò)平臺開設(shè)花木網(wǎng)店,從事花卉苗木及其他農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)交易。二0一0年后,全縣農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷步入高峰期,到了二0一四年,除了了上述網(wǎng)絡(luò)平臺,又有部份農(nóng)民登陸京東、中華、淘寶南京館等網(wǎng)絡(luò)平臺從事農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易。二0一四年,沭陽縣坤藝園林建設(shè)有限公司董事長馬飛等八個人投資八0萬元樹立了沭陽縣花卉苗木交易網(wǎng)絡(luò)平臺——苗木匯,二0一五年三月京東宿遷館成立,沭陽縣也于二0一五年樹立了網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)公共服務(wù)平臺,所有這些為沭陽“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”提供了廣闊的利用平臺。
一.四政策寬松、扶持力度大,基礎(chǔ)設(shè)施配套相對于完美
農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上銷售的主體主要是實力不強的創(chuàng)業(yè)農(nóng)民,農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)作為1種新的業(yè)態(tài),它的發(fā)展離不開政府的支撐以及引導(dǎo)?？h委、縣政府從來高度注重農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)產(chǎn)業(yè),二0一四年把農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上銷售列為農(nóng)村工作重點,激勵農(nóng)民展開網(wǎng)上開店創(chuàng)業(yè)。網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)已經(jīng)被列入縣委、縣政府對于鄉(xiāng)鎮(zhèn)及縣直部門的目標考查,樹立了嚴格的賞罰以及考查機制。二0一五年縣里專門騰出土地,計劃建設(shè)了二萬平米的電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園,并對于入園電商給予大幅度優(yōu)惠?？h農(nóng)村商業(yè)銀行專門開發(fā)了信貸品種,對于網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)給予鼎力扶持。二0一二年,沭陽縣在宿遷大道與上海路交叉口計劃建設(shè)六0五.0五畝、總投資達八.六個億的百盟物流園,該園是1座以公路運輸為主,公、水、鐵多式聯(lián)運的現(xiàn)代化物流樞紐,1期項目二0一三年一一月投入運營,眾多物流企業(yè)的進駐,為推進沭陽農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上銷售提供了首要前提。
二“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”讓老樹發(fā)新芽,推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型進級、農(nóng)民患上增收、市民患上實惠
農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上營銷門坎低,對于文化知識的請求相對于不高,從而賦與了個人以及企業(yè)更大的商業(yè)能量與自由。從沭陽的實踐來看,互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的有機結(jié)合,不但扭轉(zhuǎn)了農(nóng)產(chǎn)品流通模式,催生了農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的繁華,增進了當?shù)剞r(nóng)民增收,也讓城市居民患上到了實惠。
二.一推進了花木產(chǎn)業(yè)提檔進級
沭陽是傳統(tǒng)的花木大縣,1度只能靠數(shù)量取勝,在高級品種上與常州武進椏溪、南通如皋等地存在必定差距。跟著農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售的蓬勃發(fā)展,沭陽農(nóng)業(yè)提檔進級的步伐也逐漸加快:1是高級苗木栽種面積不斷擴展,以江蘇金海棠、3葉園林為代表的園林企業(yè),所種植的苗木高級化、專業(yè)化、品牌化趨勢日趨顯明;2是推進特點產(chǎn)品發(fā)展,互聯(lián)網(wǎng)將小農(nóng)戶與大市場牢牢聯(lián)絡(luò)在了1起,多樣化的市場需求、劇烈的市場競爭倒逼網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營者扭轉(zhuǎn)種類以及提高產(chǎn)品質(zhì)量,風(fēng)信子、長春騰、杜鵑、正人蘭等二00多個新品種在沭陽落了根;3是促成為了花木有形市場的樹立,沭陽縣前后樹立了花木大世界、國際花木城、蘇臺花木產(chǎn)業(yè)園,線上交易的活躍帶動了線下市場的發(fā)展。
二.二完美了花木網(wǎng)絡(luò)營銷經(jīng)營模式
經(jīng)由10多年的發(fā)展,沭陽縣農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營模式日益多元化,目前主要有B二B、B二C、
C二B、C二C4類,B二B、B二C主要以沭陽縣坤藝園林建設(shè)有限公司董事長馬飛等人創(chuàng)立的“苗木匯”網(wǎng)絡(luò)營銷經(jīng)營平臺為主,實現(xiàn)營銷主體、網(wǎng)絡(luò)平臺、產(chǎn)品輸送1體化,通過樹立自己的苗木基地向企業(yè)以及個人提供綠化苗木、大小盆景等產(chǎn)品。C二B、C二C則是沭陽縣農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷的主要氣力,經(jīng)營主體應(yīng)用淘寶、阿里巴巴、天貓等網(wǎng)絡(luò)平臺銷售各類農(nóng)產(chǎn)品,經(jīng)營的產(chǎn)品多半靠自己出產(chǎn),但也有許多特點產(chǎn)品從當?shù)亍⑸綎|、廣東及養(yǎng)殖戶以及出產(chǎn)廠家采購而來,構(gòu)成了“買全國、賣全國”的格局。 二.三帶動了農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大
在互聯(lián)網(wǎng)的催化下,農(nóng)產(chǎn)品的物流模式也在產(chǎn)生嬗變,以電子商務(wù)為主要情勢的新型流通模式快速突起,在流通主體、組織方式、上下游影響等方面都出現(xiàn)了踴躍的立異以及變化。各類出產(chǎn)者直接對于接電子商務(wù)平臺,沭陽的農(nóng)戶以及家庭農(nóng)場、合作社、種養(yǎng)大戶等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體正積極變身網(wǎng)商,在廣闊的市場前景下,他們的議價能力變患上愈來愈強。據(jù)了解,沭陽的快遞價格在華東地區(qū)價格最低、效力最高,江浙滬3地1般第二天便可投遞,在不超重的情況下,1般的快遞費用通常不超過五元,這主要患上益于沭陽農(nóng)產(chǎn)品的銷售量尤其巨大,構(gòu)成了顯明的范圍效應(yīng),而且全國知名的物流企業(yè)在沭陽都樹立了分公司。
二.四直接增進了農(nóng)民就業(yè)增收
沭陽縣花木網(wǎng)絡(luò)銷售的快速突起,激發(fā)了創(chuàng)業(yè)就業(yè)的熱潮,帶動了農(nóng)民就業(yè)、物流運輸、餐飲業(yè),構(gòu)成了1條完全的產(chǎn)業(yè)鏈,社會效益巨大。據(jù)不完整統(tǒng)計,全縣一.二萬家網(wǎng)店,平均每一個網(wǎng)店用工五人,大的網(wǎng)店用工都在一0人以上,按每一人每一天收入一00元測算,僅此1項,至少給農(nóng)民帶來二0億元的收入。同時,物流運輸業(yè)隨之興旺,圓通、申通、中通、快捷、每天、匯通等二0多家物流公司在新河、顏集、廟頭等鄉(xiāng)鎮(zhèn)樹立了物流中轉(zhuǎn)站,依照物流本錢占交易額一五%計算,全縣農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售發(fā)生的物流費用約六億多元。不但如斯,花木網(wǎng)絡(luò)營銷的關(guān)聯(lián)配套產(chǎn)品銷售也10分火爆,在新河、顏集等鄉(xiāng)鎮(zhèn),花盆、托盤等附屬產(chǎn)品批發(fā)店隨處可見,當?shù)刈∷蕖⒉惋嫷犬a(chǎn)業(yè)生意人氣也很旺。
二.五切實晉升了農(nóng)民的市場地位
通過互聯(lián)網(wǎng)交易,農(nóng)民轉(zhuǎn)型為賣家,可以直接與消費者進行溝通以及交易,從而極大地增強了議價權(quán),晉升了交易地位?？梢哉f,在“互聯(lián)網(wǎng)+”大發(fā)展以前,中國農(nóng)民很少有人能夠直接以及消費者同等地討價還價。部份農(nóng)民盡管沒有直接面對于消費者,但也通過電商供應(yīng)商的方式,融入了農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的產(chǎn)業(yè)鏈,并重新型流通模式帶來的扁平化中受益。從去年起,淘寶推動了特點中國項目,面向全國展開處所館建設(shè)工作,發(fā)展原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品直銷模式,不但推進了各地農(nóng)產(chǎn)品品牌的建立,也推進樹立了1批農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)運營商,強化了分銷、質(zhì)檢、包裝、冷鏈在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)體系的完美,而農(nóng)民是最大的受益者。
三沭陽“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的前景瞻望
? 三.一加快推動農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)建設(shè)
信息時期,互聯(lián)網(wǎng)在深入地扭轉(zhuǎn)人們的糊口,寬帶以及水電氣1樣成為了糊口的必須品。因而深化“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”首先就要解決互聯(lián)網(wǎng)問題。與城市相比,農(nóng)村的互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對于后進,網(wǎng)速慢、資費高的問題由來已經(jīng)久,城鄉(xiāng)之間的“數(shù)字鴻溝”依然存在。沭陽應(yīng)以國家正在施行“寬帶中國”戰(zhàn)略為契機,加快農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),為泛博農(nóng)民“觸電上網(wǎng)”提供便利前提。
三.二做大做精農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)
“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。據(jù)阿里零售平臺統(tǒng)計,二0一四年福建省賣掉了平臺上七四.八八%的烏龍茶,云南賣掉了平臺上六三.一一%的普洱茶,黑龍江賣掉平臺上二六.八七%的大米。而烏龍茶、普洱茶、大米恰是上述3省的特產(chǎn),并且實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化范圍化。因而,沭陽可鑒戒其他處所好的經(jīng)驗做法,以市場需求為導(dǎo)向,在晉升產(chǎn)品檔次、在產(chǎn)品品牌上做文章,發(fā)展壯大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),夯實“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”基礎(chǔ)。
三.三晉升農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)層次
當前,影響以及制約“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的首要因素之1便是物流產(chǎn)業(yè)不規(guī)范、效力不高。與工業(yè)產(chǎn)品相比,農(nóng)產(chǎn)品擁有必定的特殊性,對于物流的請求很高。作為處所政府,沭陽可出臺相應(yīng)的扶持政策,引導(dǎo)以及激勵順豐、圓通等物流公司加大在沭陽的投入,改善農(nóng)產(chǎn)品物流設(shè)施裝備,優(yōu)化聯(lián)運交通網(wǎng)絡(luò),增添箱式冷藏車數(shù)量,盡可能減少運輸農(nóng)產(chǎn)品消耗,最大限度地縮短農(nóng)產(chǎn)品在途時間。
三.四切實規(guī)范網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營行動
1.農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營的發(fā)展前景
2011年農(nóng)業(yè)部已經(jīng)確定了40家農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營工作聯(lián)系點和80家農(nóng)資連鎖經(jīng)營重點企業(yè)，準備通過加強聯(lián)系、指導(dǎo)和支持的方式推動這一新模式的健康發(fā)展。并指出在農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料領(lǐng)域引入連鎖經(jīng)營方式不僅有利于促進規(guī)模經(jīng)營，還有利于規(guī)范流通秩序，保證農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的質(zhì)量安全。為了積極引導(dǎo)、扶持農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營，農(nóng)業(yè)部向各地下發(fā)了《農(nóng)業(yè)部關(guān)于發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營的意見》，同年又與國家工商總局、全國供銷合作總社聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于推動農(nóng)資連鎖經(jīng)營的意見》，提出要把引導(dǎo)、扶持農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營發(fā)展作為一項重要工作抓緊抓好。
1.1形勢喜人亦逼人
當前我國農(nóng)產(chǎn)品物流的數(shù)量大、品種多。2003年，糧食產(chǎn)量43067萬噸，糖料9670萬噸，棉花487萬噸，油料2805萬噸，蔬菜53960萬噸，烤煙201萬噸，茶葉78萬噸，水果14470萬噸，肉類總產(chǎn)量6920萬噸，水產(chǎn)品4690萬噸。這些商品除部分農(nóng)民自用外，大都成為商品需要物流，數(shù)量之大，品種之多，都是世界罕見，形成了巨大的農(nóng)產(chǎn)品物流?？梢?，在農(nóng)產(chǎn)品相對過剩的大背景下，新階段農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的中心任務(wù)是調(diào)整結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民加入。而調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)和啟動點，首先不是“產(chǎn)”，而是“銷”，不是看你種什么，養(yǎng)什么，能不能把東西生產(chǎn)出來，而是看你能不能銷得出去、贏得市場，使農(nóng)產(chǎn)品的價值得以實現(xiàn)，取得合理的收益。當今市場流通產(chǎn)業(yè)已成為帶動整個國民經(jīng)濟發(fā)展的先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，成為農(nóng)業(yè)擴大再生產(chǎn)的決定性環(huán)節(jié)。可以說，各級政府對農(nóng)產(chǎn)品市場流通的關(guān)注程度，遠遠超過以往任何時候。因此，對從事農(nóng)產(chǎn)品市場流通的企業(yè)來說，確實迎來了前所未有的喜人形勢。
1.2把握機遇，發(fā)揮優(yōu)勢
當前，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場就是要抓準我國市場流通行業(yè)大發(fā)展、大調(diào)整、大推進的歷史機遇，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，從根本上改變設(shè)施簡陋、管理粗放、交易方式落后和“臟亂差”的形象，采取綜合措施，加快與批發(fā)市場有著天然的優(yōu)勢：一是貨源集中、充足，品種齊全；二是靠“買全國、賣全國”，貨源穩(wěn)定不斷檔，這是靠建立一個或若干個生產(chǎn)供貨基地無法以做到的辦法，其成本和價格相對較低。因此，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場在發(fā)展配送和連鎖經(jīng)營方面是可以大有作為的。
事實上，許多批發(fā)市場早就給大專院校、機關(guān)團體和賓館酒樓等大單位按需按時配送農(nóng)產(chǎn)品。不過這類配送的動作比較初級、簡單?，F(xiàn)在已涌現(xiàn)了象深圳布吉、天津金鐘、無錫朝陽等批發(fā)市場在發(fā)展配送和連鎖經(jīng)營領(lǐng)域的成功探索和實踐的典型，它們的經(jīng)驗很值得借鑒和推廣。
2.農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營存在的問題
我國農(nóng)村目前已具備發(fā)展連鎖經(jīng)營的條件。首先，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化程度提高，大生產(chǎn)必然要求大流通，傳統(tǒng)的分散經(jīng)營的方式必將改變。其次，農(nóng)產(chǎn)品標準化程度提高，為農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；魍ê弯N售奠定基礎(chǔ)。再次，消費者生活方式和消費觀念的進步。對安全消費，健康消費和文明消費的要求不斷提高。但是。在推進農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營的過程中，還存在著一系列的問題。
2.1農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標準化程度不高，品牌共享優(yōu)勢差
生產(chǎn)連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢就是在與連鎖企業(yè)共享品牌和信譽，提供統(tǒng)一的管理和服務(wù)。而我國農(nóng)產(chǎn)品無標生產(chǎn)、無標加工和無標流通，假冒偽劣的現(xiàn)象仍然很嚴重。許多連鎖企業(yè)甚至不能提供相同的產(chǎn)品、服務(wù)和價格，所謂的品牌共享效應(yīng)也就不能有效發(fā)揮。在構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品標準體系、農(nóng)業(yè)標準化和流通領(lǐng)域標準化等方面還有許多不足，特別是一些非規(guī)范認證機構(gòu)和亂認證行為的出現(xiàn)，不斷擾亂農(nóng)產(chǎn)品標準化工作的正常進行。
2.2農(nóng)產(chǎn)品深加工水平較低，產(chǎn)業(yè)鏈較短
產(chǎn)業(yè)鏈是產(chǎn)業(yè)層次、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)程度、深加工程度和產(chǎn)品滿足消費程度的表達，產(chǎn)業(yè)鏈越長，可加工程度就越深。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈包括農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)、加工、運輸配送、市場銷售過程中的所有相關(guān)產(chǎn)業(yè)。我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈相對較短。大部分農(nóng)產(chǎn)品都是未加工或者是簡單初加工，深加工程度低，競爭能力低，產(chǎn)品銷售渠道狹窄，產(chǎn)業(yè)鏈短已經(jīng)成為限制農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營的桎梏。
2.3供應(yīng)鏈管理水平低下，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品連鎖企業(yè)質(zhì)次價高
供應(yīng)鏈上各個企業(yè)是共享收益、共擔風(fēng)險的戰(zhàn)略合作關(guān)系，追求的是整體利益的最大化，而不是單個企業(yè)的利益最大化。每個企業(yè)按照比較優(yōu)勢的原則，只專注經(jīng)營核心業(yè)務(wù)，而將非核心的業(yè)務(wù)外包出去，這樣既能將有限的資金集中于核心業(yè)務(wù)，提高核心競爭力，又可使輔業(yè)務(wù)高效率、低成本地運作，為客戶提供更好的服務(wù)。目前，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷供應(yīng)鏈管理中存在著供應(yīng)鏈過長，相關(guān)企業(yè)合作關(guān)系不緊密的問題。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過反復(fù)倒手，質(zhì)量下降，價格提高，使消費者轉(zhuǎn)向農(nóng)貿(mào)市場。
2.4缺乏高效的第三方物流支持，物流配送落后
Abstract: China’s agricultural products and agricultural chain is a new thing in the process of development. This article on China’s agricultural products and agricultural chain operations and the development of the existing problems carry out the analysis on China’s agricultural products and agricultural prospects for the development of chain operation， and speed up China’s agricultural products and agricultural policies to support the chain’s direction.
Key words: agricultural products; agricultural materials; chain; prospects; policy support
前言
連鎖經(jīng)營是一種先進的經(jīng)營形式，它把大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)追求規(guī)模經(jīng)濟效益的 思想引入零售業(yè)，通過規(guī)模經(jīng)營和資源共享來降低企業(yè)經(jīng)營的平均成本和每一單 位的邊際成本來提高市場績效。農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)資的連鎖經(jīng)營就是要在農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)資流通中引入這一先進的經(jīng)營方式。一是利用核心零售企業(yè)的無形資產(chǎn)、現(xiàn)代化的管理水平和良好的商業(yè)信譽和高度的資源共享性，降低農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)資進入市場的成本，節(jié)省經(jīng)營費用；二是通過企業(yè)的批量采購，統(tǒng)一配送，連鎖網(wǎng)點銷售的方法，降低農(nóng)產(chǎn)品的采購成本、庫存成本和流通資金占用，從而以最低的流通費用、最少的流通環(huán)節(jié)，加快農(nóng) 產(chǎn)品流通，降低銷售成本；三是連鎖門店良好的購物環(huán)境、可靠的商品質(zhì)量和低廉 的價格吸引起來越多的消費者。
加入WTO后，農(nóng)村流通體制向社會化、市場化的方向不斷發(fā)展，農(nóng)村市場已呈現(xiàn)出多條經(jīng)營渠道、多種經(jīng)濟成份、多種經(jīng)營形式的新格局。農(nóng)村市場迫切需要提高商品流通的組織化程度，引入現(xiàn)代流通方式來促進農(nóng)村流通的現(xiàn)代化[1]。農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)資的連鎖經(jīng)營有利于擺脫目前我國農(nóng)產(chǎn)品流通困境，提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。用現(xiàn)代流通方式，走連鎖經(jīng)營之路，無疑是新時期開拓農(nóng)村市場一條切實可行的途徑。
一、中國農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)資連鎖經(jīng)營的現(xiàn)狀
1、農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營情況
隨著工業(yè)化、城市化的快速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營正在我國各地從無到有、從少到多地迅速興起：如南京市去年開辦了首家“生鮮超市”，超大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團利用自己雄厚的基地實力，正著手在全國各地設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品超市，蘇州南環(huán)橋、無錫朝陽等大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開始向加工配送延伸……
前歐美等發(fā)達國家連鎖經(jīng)營的生鮮食品已占總消費的80%%，美國更是高達95%%以上[2]。21世紀初我國已經(jīng)總體上進入了小康社會，居民生活水平較高，工作和生活節(jié)奏快，對方便、快捷食品的需求日益擴大，客觀上具備了推行農(nóng)產(chǎn)品大規(guī)模連鎖經(jīng)營的條件。同時，近年來無公害、標準化、品牌化農(nóng)產(chǎn)品比重的不斷增加，也為連鎖經(jīng)營統(tǒng)一進行商品化處理、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售奠定了基礎(chǔ)。與傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品營銷業(yè)態(tài)相比，連鎖經(jīng)營在經(jīng)營環(huán)境、經(jīng)營理念、質(zhì)量控制、管理服務(wù)等方面具有明顯優(yōu)勢，有利于實現(xiàn)生產(chǎn)與市場的有效對接，減少流通環(huán)節(jié)，降低成本。從20世紀90年代開始，我國有一些大型超市如“蘇果”陸續(xù)進入農(nóng)產(chǎn)品銷售領(lǐng)域，涌現(xiàn)出一些比較成功的連鎖經(jīng)營模式：一是“連鎖超市＋批發(fā)市場＋基地＋保險承諾”，二是“連鎖超市＋基地”，三是“放心糧油專賣連鎖店＋加工企業(yè)＋基地”。三種模式各有其獨到之處，但有一個共同點是，均以超市、連鎖店為銷售終端，以基地為供貨源，中間或與加工企業(yè)合作，或與批發(fā)市場、配送中心合作，形成一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈。如無錫由朝陽蔬菜批發(fā)市場牽頭，將錫山、惠山等近郊的種植大戶組成無公害蔬菜產(chǎn)銷合作社，批發(fā)市場下轄的配送中心對來自放心菜基地、經(jīng)檢測合格的蔬菜進行加工整理、定量包裝、定牌管理，每天配送至33家天惠連鎖超市，實行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，同時由中國人民保險公司無錫分公司承擔產(chǎn)品責任險，保險期限一年。消費者一旦發(fā)生食用意外，每次事故每人最高賠償額為10萬元，事前質(zhì)量控制加上事后意外保險，讓消費者吃了“定心丸”。鹽城有12家糧油店、10家食品店和12個生產(chǎn)加工企業(yè)主動加盟“放心糧油”連鎖經(jīng)營，自去年1月正式開業(yè)以來，銷售量穩(wěn)步上升。
上述三種連鎖經(jīng)營模式之所以獲得成功，我們認為，一是擁有穩(wěn)定可靠的供貨源。連鎖經(jīng)營需要大批量采購，統(tǒng)一配送，必然要有規(guī)?；墓┴浽础Ｄ壳皣鴥?nèi)的一些大型農(nóng)產(chǎn)品加工營銷企業(yè)如“超大”集團等，租用土地自己生產(chǎn)，不僅可以保證貨源供應(yīng)，而且便于控制產(chǎn)品質(zhì)量。但作為剛起步的連鎖經(jīng)營企業(yè)，囿于實力，可與規(guī)?；鼐o密合作。如無錫的朝陽蔬菜批發(fā)市場、鎮(zhèn)江的萬方超市等，都是通過這種方式，贏得穩(wěn)定鞏固的“大后方”。二是具有良好的品牌形象。鎮(zhèn)江的“萬方”超市一方面設(shè)專柜經(jīng)營基地的名特品牌產(chǎn)品，如七里科技示范園的“嫩綠牌”系列蔬菜，江心洲的“灘八樣”野生系列蔬菜，另一方面創(chuàng)立自己的品牌，如“龍腦牌”豆腐等，在節(jié)假日還推出品種多樣的“萬方禮品菜”，不僅吸引了消費者的認同，而且迅速樹立了企業(yè)的知名度。三是政府部門服務(wù)到位。如鹽城的“放心糧油”連鎖經(jīng)營就是由該市農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準辦公室牽頭，將當?shù)氐纳a(chǎn)基地、加工企業(yè)和分散的糧油銷售店有機整合起來。
2、農(nóng)資連鎖經(jīng)營的情況
2000年5月，我國現(xiàn)代農(nóng)資超市的始作俑者、北京金色谷超市管理公司在位于北京西單的中華全國供銷合作總社辦公大樓成立。該公司主要發(fā)起股東是北京東方渴望科技發(fā)展有限公司、北京東方海體置業(yè)有限公司和中華供銷合作總社機關(guān)報——《中華合作時報》。該公司已在全國8個?。ㄊ校┙⒖h級超市30多家，鄉(xiāng)級網(wǎng)點350個，2002年銷售額超過了20億元[3]。
2002年3月19日，由紅太陽集團下屬的上市公司——南京紅太陽股份有限公司（股權(quán)98.75%）和南京天和化學(xué)有限責任公司共同投資8000萬元人民幣共同組建南京紅太陽農(nóng)資商貿(mào)連鎖有限公司，并啟動了“千縣萬鄉(xiāng)十萬村”的農(nóng)資連銷網(wǎng)絡(luò)工程。目前已在江蘇、安徽、江西、廣西、重慶等地投資設(shè)立連鎖公司30多家，形成了覆蓋5省30多個地市區(qū)縣380多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“紅太陽農(nóng)資連鎖”經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)。該公司同樣宣稱，將“紅太陽農(nóng)資連鎖”建設(shè)為中國農(nóng)資流通領(lǐng)域中的第一品
牌。
農(nóng)資網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，2003年已經(jīng)開始籌備，2003年正式啟動了以中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料集團公司為核心企業(yè)的全國供銷社農(nóng)資連鎖配送為農(nóng)服務(wù)工程。中農(nóng)集團計劃到年底，與國內(nèi)相當一部分省級農(nóng)資公司建立合作關(guān)系，使加盟的配送中心和連鎖店達到300個左右；同時，加快對公司直營網(wǎng)絡(luò)體系的改造步伐，力爭對現(xiàn)有的480多個直銷網(wǎng)點的60%進行規(guī)范改造。全國供銷社總社的期望是，“我們共用的‘中國農(nóng)資’品牌，要遍布農(nóng)村市場，目標是要占領(lǐng)70%的農(nóng)村。”
地方尤其是省級供銷社對建立屬于自己的農(nóng)資連鎖公司也表示出極大的興趣，相當一些省、市供銷社都正式注冊成立了農(nóng)資連鎖經(jīng)營企業(yè):四川省農(nóng)資集團有限公司組建了四川邦立達農(nóng)資連鎖有限公司，并逐步發(fā)展到在四川省內(nèi)和省外長江以南的13個省、市（區(qū)）的農(nóng)資商品集散地建立了60多個一級連鎖配送中心，連鎖經(jīng)營門店達2000家左右，深入到農(nóng)村的連鎖網(wǎng)點實行24小時服務(wù)。新疆奧環(huán)公司則把眼光瞄準了西部畜牧業(yè)農(nóng)資連鎖經(jīng)營，欲打造中國畜牧業(yè)的沃爾瑪；江蘇蘇農(nóng)農(nóng)資連鎖有限責任公司、山西省供銷社、福建省“龍得寶”、新疆供銷社等以供銷社系統(tǒng)為主的傳統(tǒng)農(nóng)村流通組織，正在重新整合，力求抓住機遇再創(chuàng)輝煌；各類民間資本，正在強力擴張農(nóng)村流通市場。一系列跡象表明，與農(nóng)村生活生產(chǎn)有關(guān)的連鎖經(jīng)營，作為一個新的商業(yè)投資機會，正受到各類資本的強力追捧。專家認為，從品牌農(nóng)業(yè)到品牌農(nóng)村流通業(yè)，再到品牌農(nóng)產(chǎn)品消費，是未來我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要思路；考慮到國家正在全力提高農(nóng)民收入擴大農(nóng)村消費，在農(nóng)村建超市其實商機無限。
在全球性金融危機及近年來的一系列食品安全事故的雙重壓力下，中國的農(nóng)產(chǎn)品與食品加工企業(yè)面臨著成本增加、資金短缺、利潤降低、競爭日益激烈等問題，企業(yè)發(fā)展舉步維艱。如何在困境中突圍，開辟一片藍海市場成為當務(wù)之急[1-4]。筆者根據(jù)多年的工作經(jīng)驗與行業(yè)調(diào)研，以2家具有代表性的農(nóng)產(chǎn)品、食品加工企業(yè)作為案例，應(yīng)用SWOT分析法進行分析與探討，希望能為我國農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展探索出一條新的出路。
1案例分析
禾豐農(nóng)產(chǎn)品公司(以下簡稱“禾豐”)是某市一家以生產(chǎn)草莓、黃白桃、甜糯玉米等為主的速凍果蔬加工企業(yè)，夏、秋兩季是該公司的生產(chǎn)旺季，冬、春兩季為生產(chǎn)淡季。
泰昌食品公司(以下簡稱“泰昌”)則是某市一家以生產(chǎn)水餃、面點等為主的速凍加工企業(yè)，冬、春兩季是該公司的生產(chǎn)旺季，夏、秋兩季為生產(chǎn)淡季。
2家企業(yè)均是華北地區(qū)具一定知名度的公司，但由于近年來市場大環(huán)境的影響以及2家各自行業(yè)的競爭壓力——成本居高不下、行業(yè)平均利潤率降低、產(chǎn)品雷同且競爭力降低等等，使得兩家企業(yè)經(jīng)營舉步維艱，企業(yè)生存面臨著嚴峻的考驗。根據(jù)兩家企業(yè)各自的行業(yè)特點，若能通過跨界合作實現(xiàn)優(yōu)勢互補、彼此帶動，必能探索一條新的出路。
2拓界合作的優(yōu)勢
2.1淡旺季的生產(chǎn)互補、資金共享的優(yōu)勢
傳統(tǒng)的速凍水餃面食行業(yè)每年的4—9月為淡季，10月至翌年3月為旺季;而速凍果蔬行業(yè)則相反，每年的12月至翌年4月為淡季，5—11月為旺季。旺季是工廠的創(chuàng)收季節(jié)，工廠往往存在產(chǎn)能不足、資金緊缺、人手不足的缺陷;淡季是工廠的消耗季節(jié)，工廠往往存在產(chǎn)能過剩、資金富余、人員富余、設(shè)備閑置等問題。如何有效地協(xié)調(diào)和解決行業(yè)淡旺季問題成為了農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)與食品加工企業(yè)發(fā)展的瓶頸。
由于2家工廠存在資源互補、共享的條件，若能跨越行業(yè)界限進行合作，充分利用產(chǎn)能、設(shè)備、人員、資金等，則能起到規(guī)避行業(yè)淡季、減少消耗、增加利潤的功效。夏秋季節(jié)是果蔬業(yè)的旺季，以禾豐為平臺(果蔬專業(yè)廠)，擴大定單范圍，泰昌提供資金支持，協(xié)助生產(chǎn)，提高產(chǎn)能，擴大市場供應(yīng)能力;冬春季節(jié)是水餃面食業(yè)的旺季，禾豐提供資金支持，協(xié)助生產(chǎn)，提高市場占有率，2家工廠的合作可達到淡旺季互補、資金共用、穩(wěn)定員工的雙贏局面。
2.2渠道共享的優(yōu)勢
2家工廠的產(chǎn)品都是采用冷鏈環(huán)節(jié)生產(chǎn)流通的，銷售通路、客戶群體具有一定的關(guān)聯(lián)性，若可彼此共享對方的銷售網(wǎng)絡(luò)，可有效拓寬銷售渠道，降低銷售成本。如禾豐可通過泰昌的銷售通路拓展部分產(chǎn)品的內(nèi)銷市場(甜玉米、糯玉米、混合菜、毛豆、薯條、烤地瓜等)，泰昌則通過禾豐的國內(nèi)外的渠道向客戶推薦自己的產(chǎn)品。
2.3變廢為寶，增加雙方邊際利潤的優(yōu)勢
不同行業(yè)對產(chǎn)品標準的定義不同，速凍果蔬業(yè)對加工的農(nóng)產(chǎn)品外觀、保鮮程度、口感、品質(zhì)、農(nóng)殘等有較嚴格的要求，速凍果蔬業(yè)中所謂的“下腳料”大多為外觀、鮮嫩程度不符合要求，多數(shù)下腳料可以作為水餃的優(yōu)質(zhì)原料(如香菇、西蘭花、蘆筍、甜玉米等)，這樣提高禾豐的速凍果菜產(chǎn)品利潤的同時，也為泰昌的水餃面食生產(chǎn)提供了優(yōu)勢的原料。通過轉(zhuǎn)變淡季的消耗、果蔬廠“次品”的再利用、銷售網(wǎng)絡(luò)成本的分攤等資源共享能有效降低產(chǎn)品的成本，增加利潤。
3拓界合作的邊際創(chuàng)新
2個不同且又關(guān)聯(lián)的行業(yè)交叉合作，可碰撞產(chǎn)生出一些新的發(fā)展思路，跳出傳統(tǒng)產(chǎn)品的限制，通過發(fā)展優(yōu)質(zhì)特色、有機蔬菜原料基地，提高產(chǎn)品利潤，提升品牌形象，增強市場競爭力。
3.1交叉利用
一般速凍水餃的旺季在冬春2季，但冬春季的蔬菜(速凍水餃的主要原料)相對夏秋季節(jié)，品種單一、價格較貴，這樣的現(xiàn)狀制約了行業(yè)的發(fā)展。然而，速凍果蔬業(yè)的本質(zhì)就是延長果蔬的保鮮期，緩解供需失衡的壓力、調(diào)節(jié)果菜產(chǎn)銷季的價格，達到反季節(jié)供應(yīng)。泰昌可利用裕豐的速凍保鮮技術(shù)優(yōu)勢，在夏秋季為自己生產(chǎn)儲備旺季所需的低成本、有特色的優(yōu)質(zhì)原料，既降低泰昌的生產(chǎn)成本，又能為其新產(chǎn)品的研發(fā)提供優(yōu)質(zhì)的原料。
3.2立體開發(fā)
2個行業(yè)的本質(zhì)歸根結(jié)底都是為了方便人們生活、縮短就餐時間、豐富飲食文化，結(jié)合2個行業(yè)的特點、兩家工廠的優(yōu)勢，可開發(fā)出多種速凍食品、微波食品、調(diào)理食品;向微波、調(diào)理以及半成品菜肴食品發(fā)展，實施多品牌戰(zhàn)略，迎合市場發(fā)展趨勢。利用禾豐的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢，發(fā)展優(yōu)質(zhì)特色、綠色、有機原料基地，把特色農(nóng)業(yè)、綠色、有機原料的概念引入到泰昌的產(chǎn)品生產(chǎn)研發(fā)中，打造成泰昌品牌獨特的核心競爭力，提升產(chǎn)品檔次，增加企業(yè)利潤。如高賴氨酸玉米、綠色小米、高粱米、彩色糯玉米研發(fā)特色面點、湯圓、餃子;地瓜(黃、紫)、特種馬鈴薯開發(fā)丸子、湯圓;特殊顏色、特殊功能蔬菜開發(fā)的餃子等。參與多個地區(qū)的有機原料基地的認證，如我國的OFDC有機認證、歐盟的BCS有機認證、美國的OCIA有機論證、日本的ICS有機認證等，促進開拓國際市場。
4合作過程中應(yīng)當注意的問題
2家工廠分屬不同的行業(yè)，優(yōu)勢組合能產(chǎn)生較好的邊際效益，但也容易混淆彼此的主業(yè)，這是最大的隱患。2個相近而又不同的行業(yè)給管理帶來了一些挑戰(zhàn)，水餃面食業(yè)原料穩(wěn)定、機器化作業(yè)，管理計劃性較強;果蔬業(yè)原料不穩(wěn)、手工作業(yè)、市場波動較大，經(jīng)營管理必須強調(diào)靈活性。彼此合作的目的應(yīng)該是各自在自己的行業(yè)更具優(yōu)勢、更加專業(yè)，因此絕不能混淆各自的主業(yè)。管理要釋放生產(chǎn)力，而不束縛生產(chǎn)力，這是“1+1能否大于2”的關(guān)鍵。
2008年的這場危機也許更像是前進路上的清道夫，使企業(yè)能靜下心來思考自身的出路，與其束手無策等待經(jīng)濟回暖，不如積極開展新局面，希望2家企業(yè)的合作能創(chuàng)出一片藍色海洋。
5參考文獻
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近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的廣泛應(yīng)用，我國的網(wǎng)絡(luò)群體迅速擴大，截至2010年12月底，我國網(wǎng)民規(guī)模達到4.57億，較2009年底增加7330萬人?？焖僭鲩L的農(nóng)村網(wǎng)民構(gòu)成了新增網(wǎng)民的重要組成部分，我國農(nóng)村網(wǎng)民規(guī)模達到11508萬，占整體網(wǎng)民的27.4%。這一群體因其經(jīng)濟基礎(chǔ)好、文化素質(zhì)高、思想創(chuàng)新快、發(fā)展?jié)摿Υ蠖哂袕姶蟮馁徺I力,其消費在一定程度上對特定階層、一定區(qū)域乃至整個社會的消費起到強有力的導(dǎo)向作用,因此這樣的一個消費市場是任何營銷者都不可忽視的。故在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)下農(nóng)產(chǎn)品購買行為便迅速成為營銷研究中一個重點關(guān)注領(lǐng)域。
一、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷現(xiàn)狀
我國地大物博，氣候豐富多樣，適宜于多種農(nóng)產(chǎn)品生長，農(nóng)產(chǎn)品種類豐富，產(chǎn)量充足。但多年以來，受傳統(tǒng)營銷方式等因素的制約，我國農(nóng)產(chǎn)品存在“賣難”問題。隨網(wǎng)絡(luò)營銷的興起，農(nóng)產(chǎn)品銷路也有了新的擴張渠道，但目前我國農(nóng)產(chǎn)品在網(wǎng)絡(luò)上的銷售額占總銷售額的比例較低，這主要是農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施落后、農(nóng)產(chǎn)品自身特點、農(nóng)產(chǎn)品市場特征和人才缺乏等原因?qū)е碌摹?nbsp;
1.農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施落后。目前，網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為城市居民生活的重要部分，但在我國大部分農(nóng)村，由于經(jīng)濟發(fā)展落后，家庭收入較少，網(wǎng)絡(luò)普及程度還比較低，而由于地方財政局限，對農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施投入力度不夠，網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施落后甚至欠缺，致使農(nóng)民很難成為網(wǎng)絡(luò)營銷主體，而專業(yè)性的網(wǎng)站或者經(jīng)濟實體又較少，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展緩慢。
2.農(nóng)產(chǎn)品自身特點。由于農(nóng)產(chǎn)品本身存在周期短、標準化程度低、運輸難度大等特點，導(dǎo)致其在營銷過程中對物流技術(shù)和保鮮水平的要求較為嚴格，而農(nóng)產(chǎn)品單位價值又較低，對環(huán)境依賴性強，難以承受高額的運輸成本，目前我國物流水平發(fā)展有限，專業(yè)化物流企業(yè)和人才欠缺，難以滿足農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷的要求。
3.農(nóng)產(chǎn)品市場特征。目前我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)多以家庭為單位，產(chǎn)品分散在千家萬戶，專業(yè)化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織較少，農(nóng)村現(xiàn)有農(nóng)村合作社水平較低、規(guī)模較小，不利于農(nóng)產(chǎn)品的迅速集中，致使農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷缺乏規(guī)模效應(yīng)、聚集效應(yīng)，不利于進行統(tǒng)一快速的網(wǎng)絡(luò)直銷。
4.農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷人才缺乏。由于我國農(nóng)村人口文化水平普遍較低，大多數(shù)農(nóng)民的思維方式和價值觀念還沒有適應(yīng)全球網(wǎng)絡(luò)化信息化的趨勢。使得農(nóng)民難以利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)信息工具進行網(wǎng)絡(luò)銷售，農(nóng)民難以成為網(wǎng)絡(luò)營銷的主體。而專業(yè)化的信息技術(shù)人才和網(wǎng)絡(luò)營銷人才在農(nóng)村分布十分稀少，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營銷程度一直較為落后。
二、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)購買行為影響因素分析
1.環(huán)境因素。在網(wǎng)絡(luò)的虛擬環(huán)境下，消費者最關(guān)心的莫過于賬戶的安全性和可靠度，其次是進入網(wǎng)站的方便可行性和產(chǎn)品特點。而農(nóng)產(chǎn)品大多是食品，直接關(guān)系人體健康，產(chǎn)品的安全度就尤為重視，相關(guān)的法律環(huán)境和保護政策也較受關(guān)注。目前，我國網(wǎng)絡(luò)消費者維權(quán)中出現(xiàn)救濟成本過高、管轄權(quán)不明確、責任主體難以界定、立法缺陷等障礙因素，影響了消費者權(quán)益保護，嚴重挫傷了消費者網(wǎng)絡(luò)購物的積極性。
其次，居民社區(qū)環(huán)境的網(wǎng)絡(luò)普及程度也直接影響了網(wǎng)絡(luò)信息受眾人群數(shù)量，消費者家庭周邊交通的方便性,超市、銀行、郵局等的有無對網(wǎng)絡(luò)營銷的影響極大。部分人群由于居住地周圍沒有大型農(nóng)貿(mào)市場或者超市，購買農(nóng)產(chǎn)品耗費的時間和交通成本較高，也會選擇嘗試網(wǎng)絡(luò)購買農(nóng)產(chǎn)品。
2.網(wǎng)絡(luò)營銷水平和策略。網(wǎng)站是農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷的重要平臺，是農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷組織提品、宣傳產(chǎn)品的窗口，部分地方農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展緩慢的主要原因就是缺乏高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷站點。而在線產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量則是影響消費者購買與否的直接要素。由于實體店鋪可以選擇最能展示商品特點和美感的商品陳列方式,而網(wǎng)絡(luò)交易只能通過商家提供的圖片和文字介紹去了解商品,因而商品的圖片展示效果和文字描述對消費者就顯得至關(guān)重要。除此之外，產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)宣傳力度和促銷手段的適時運用也會有效提升產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)購買力度。
3.消費者網(wǎng)絡(luò)認知程度。消費者對網(wǎng)絡(luò)的熟悉程度直接影響其對網(wǎng)絡(luò)購物的接受程度及網(wǎng)上交易的流程。此外，網(wǎng)絡(luò)購物經(jīng)驗也是影響消費者網(wǎng)上購物的重要因素。消費者網(wǎng)絡(luò)購物經(jīng)驗越豐富，進行網(wǎng)絡(luò)交易時的知覺風(fēng)險也越低，直接影響其對網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品的信任度和忠誠度。
4.網(wǎng)絡(luò)消費者特征。目前網(wǎng)絡(luò)用戶以年輕人為主，他們注重自我、有強烈好奇心、追求新鮮事物、崇尚時尚便利的生活方式，網(wǎng)絡(luò)消費者最早的一批就是被網(wǎng)絡(luò)這種新鮮事物所吸引，嘗試與時尚接軌，滿足自己的好奇心和新鮮感，以同樣的心理推測，年輕一代更傾向于追求時尚購物方式，用網(wǎng)絡(luò)滿足日常所需農(nóng)產(chǎn)品。而部分年長者，雖然也在逐步熟悉網(wǎng)絡(luò)信息時代，但受傳統(tǒng)購物習(xí)慣和消費觀念的影響，難以接受網(wǎng)絡(luò)的虛擬購物環(huán)境。同時，由于消費者職業(yè)和文化程度不同，對網(wǎng)絡(luò)認知程度和接觸時間不同，收入水平不同，網(wǎng)購條件、購物理念和消費檔次也不盡相同。
三、結(jié)論及建議
針對目前我國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售現(xiàn)狀，以及對農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)消費者購買行為的具體影響因素分析，我國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)網(wǎng)站應(yīng)在以下幾個方面作出努力：
1.立足于無站點的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷策略?？紤]到目前我國農(nóng)產(chǎn)品營銷主體自身實力較弱、經(jīng)營規(guī)模小，不主張投資興建自己的網(wǎng)站，而是優(yōu)先選擇在農(nóng)業(yè)專業(yè)網(wǎng)站上供求信息，既節(jié)約成本，又實現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)營銷的目的。
2.加強網(wǎng)站建設(shè)和宣傳力度，采取適時促銷手段。
3提高產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)品包裝標準化，方便物流配送。
4.加強農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)及人才培養(yǎng)。
5.注重提升產(chǎn)品附加價值，吸引有需求的現(xiàn)代消費者，引導(dǎo)時尚消費理念。
參考文獻：
(一)國際市場的要求
總的判斷是國際市場容量很大。按世貿(mào)組織公布的數(shù)字，2002年國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額為5830億美元，按照國際糧農(nóng)組織的統(tǒng)計，為6000多億美元，而當年我國農(nóng)產(chǎn)品出口額只占國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額的3%左右，與歐盟占40%、美國占11%、加拿大占5.6%相比，還有很大的發(fā)展空間。因此，國際市場容量、市場需求很大。
(二)有豐富的農(nóng)產(chǎn)品出口資源潛力
我國許多農(nóng)產(chǎn)品如肉類、禽類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品的總量在世界都是位居前列，而且在價格上具有一定的優(yōu)勢，但出口潛力遠沒有發(fā)揮出來，出口量基本上只占總產(chǎn)量的1%左右。制約這些產(chǎn)品出口的主要問題是產(chǎn)品質(zhì)量和安全，未來只要抓住制約出口的癥結(jié)“對癥下藥”，完全可以加速增長。
(三)勞動力資源潛力巨大
我國勞動力資源極其豐富，勞動力成本較低。這就決定了在一些勞動力密集型農(nóng)產(chǎn)品上，我國具有相對的成本和價格競爭優(yōu)勢，比如蔬菜、花卉、水果等園藝產(chǎn)品和一些土特產(chǎn)品，我國就具有較大的價格競爭力，國內(nèi)價格明顯低于國際價格。還有肉類產(chǎn)品，如豬肉、禽肉等都有較大的成本競爭力。入世以后我國蔬菜、水果、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品和加工食品等勞動密集型農(nóng)產(chǎn)品出口增長迅速，在出口總額中的比重越來越大。與1995年相比，2003年上述幾類商品在農(nóng)產(chǎn)品出口總額中的比重從168%增加到254%。我國具有競爭力的農(nóng)產(chǎn)品出口優(yōu)勢正在顯現(xiàn)。如果今后加強質(zhì)量管理，理順貿(mào)易體制，按照資源狀況調(diào)整貿(mào)易戰(zhàn)略，勞動密集型產(chǎn)品的出口潛力將會日益增強。
(四)近幾年，國家加大了對農(nóng)業(yè)、農(nóng)村的投資力度，加強了對增強我國農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力、提高農(nóng)產(chǎn)品競爭力方面的投資
如對農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施、農(nóng)業(yè)資源環(huán)境、農(nóng)業(yè)科技、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣等方面，這些都是從根本上提高我國農(nóng)產(chǎn)品競爭力的舉措。隨著政策措施的實施和落實，我國農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)薄弱、農(nóng)業(yè)科技水平低、農(nóng)產(chǎn)品競爭力低下的狀況將得到根本的改善，農(nóng)產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢將進一步發(fā)揮，這些都是我國未來農(nóng)產(chǎn)品擴大出口的有利條件。同時我國正在進行農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶迅速形成，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的步伐不斷加快，從而為擴大農(nóng)產(chǎn)品出口提供了動力。
(五)對外貿(mào)易環(huán)境進一步得到改善
我國是世界上最大的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)國，也是發(fā)展中國家中最大的農(nóng)產(chǎn)品出口國。隨著我國經(jīng)濟較快的增長，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)能力得到較大提高。加入世界貿(mào)易組織后，我國對外貿(mào)易的國際環(huán)境得到很好的改善，有利于推動農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易的進一步發(fā)展。此外，中國已經(jīng)正式加入《東南亞友好合作條約》，并與東盟結(jié)為戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，建立中國――東盟自由貿(mào)易區(qū)，極大地改善了中國與東南亞國家的關(guān)系，推動了與周邊國家的經(jīng)濟聯(lián)系，對擴大我國優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的出口提供了很好的機會。
（六）出口企業(yè)日益壯大
入世后幾年，我國外貿(mào)企業(yè)日益多元化，改變了過去國有外貿(mào)企業(yè)一統(tǒng)天下的局面，非國有企業(yè)比重從1995年的占18.6%上升到2003年的56.4%，貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營的企業(yè)逐步成為農(nóng)產(chǎn)品出口的主力軍。其中出口額在500萬美元以上的企業(yè)有800多家，約60%是近幾年成立的。如新疆屯河公司出口番茄量年創(chuàng)匯8700萬美元，諸城舜王、山東龍大等企業(yè)出口額也在5000萬美元以上。相當一部分外貿(mào)企業(yè)也都建立了生產(chǎn)基地，搞訂單農(nóng)業(yè)，向貿(mào)工農(nóng)一體化方向發(fā)展。這些外向型企業(yè)的出口行為日益理性，追求優(yōu)質(zhì)高價，逐漸放棄以往采用的容易引起貿(mào)易爭端的低價促銷戰(zhàn)略。在出口貿(mào)易地區(qū)結(jié)構(gòu)上，大力開拓歐美等市場，實行出口結(jié)構(gòu)多元化戰(zhàn)略，防止由于出口過度集中引發(fā)貿(mào)易爭端，這為我國農(nóng)產(chǎn)品擴大出口奠定了基礎(chǔ)。
二、我國農(nóng)產(chǎn)品出口存在的問題
(一)生產(chǎn)規(guī)模小，分散經(jīng)營，勞動生產(chǎn)率低下
目前我國平均每個農(nóng)戶占用農(nóng)地規(guī)模僅為0.5公頃，相當于韓國和日本的1/3，歐盟的1/40,美國的1/400。小規(guī)模分散經(jīng)營在很大程度上造成產(chǎn)品成本居高不下。
(二)初級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量差，加工增值程度低，衛(wèi)生檢疫問題導(dǎo)致出口不暢
當前，我國農(nóng)產(chǎn)品出口遇到的主要問題是以初級產(chǎn)品為主，農(nóng)藥殘留和重金屬、抗生素等指標達不到進口國的標準要求。
(三)反傾銷和綠色壁壘
近幾年我國農(nóng)產(chǎn)品出口頻繁遭受國外反傾銷和綠色壁壘的限制，嚴重影響了我國優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的出口，而且這股綠色壁壘浪潮還有愈演愈烈之勢。目前看來，反傾銷和綠色壁壘已經(jīng)成為我國農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)擴大出口的兩大主要障礙。
(四)出口企業(yè)普遍規(guī)模小、實力弱，缺乏國際競爭力，抵抗出口市場風(fēng)險和突破技術(shù)壁壘的能力不強
盡管我國農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)成長很快，但總體上競爭力還是很弱，農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)組織發(fā)展滯后，農(nóng)產(chǎn)品出口秩序和行業(yè)自律問題嚴重。
(五)出口管理體制不順，出口支持政策與服務(wù)滯后
目前我國還沒有形成針對農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易特點的專項出口促進政策，也缺乏必要的農(nóng)產(chǎn)品出口信息、市場開拓、國際市場預(yù)警監(jiān)測等服務(wù)。
三、我國農(nóng)產(chǎn)品出口的實現(xiàn)路徑
（一）練好內(nèi)功，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量
從根本上講，破除國外技術(shù)壁壘，擴大我國農(nóng)產(chǎn)品出口，主要依靠農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的提高。從現(xiàn)階段看，我國很多農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的確存在問題，與發(fā)達國家的消費要求還存在一定的差距。因此，我們必須大力提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。
1.盡快制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法及相關(guān)的法規(guī)
首先必須靠行政法規(guī)實施，也就是需要盡快制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法及相關(guān)的法規(guī)。當前最重要的是制定《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，在制定該法的過程中，不能僅僅考慮國外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求，而要根據(jù)中國本身農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)水平，適當提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全要求，并隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的提高，有步驟地提高中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全要求，爭取在較短時間內(nèi)達到國際標準，提升中國農(nóng)產(chǎn)品出口競爭力。
2.抓緊健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全標準體系
在《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》建立的前提下，加快制定中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全標準體系的建設(shè)，并通過宣傳教育，強化農(nóng)產(chǎn)品管理者、生產(chǎn)者以及經(jīng)營者的質(zhì)量標準和安全標準意識。這里需要注意的是，達到國際標準并不意味著達到了一些國別標準，因為有些國家的國別農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準要高于國際標準，在這種情況下，中國農(nóng)產(chǎn)品即使達到了國際標準，也不一定能夠進入某些國家的市場。因此，在中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準達到國際標準以后，還需要進一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，爭取達到一些國家的國別標準，才能進入該國的農(nóng)產(chǎn)品市場。
3.加強質(zhì)量安全檢測檢驗體系建設(shè)
與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全體系建設(shè)相配套，必須建立完善的質(zhì)量安全檢測和檢驗體系，逐步實現(xiàn)對出口農(nóng)產(chǎn)品全過程的質(zhì)量控制，提供生產(chǎn)、加工和出口的一條龍檢驗服務(wù)；同時要求生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)建立質(zhì)量自檢制度，加強企業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的自我控制和檢測。強化中國質(zhì)檢中心的國際信譽，爭取在較短的時間內(nèi)使其達到國際互認的水平。
4.大力支持出口生產(chǎn)基地建設(shè)，在生產(chǎn)源頭確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量
在有條件的地區(qū)試點，支持出口企業(yè)和農(nóng)戶按國際市場標準建設(shè)出口生產(chǎn)基地，將“公司+農(nóng)戶”模式，逐步轉(zhuǎn)向“公司+基地”模式，并設(shè)立專項資金提供整改建設(shè)補助，提供優(yōu)惠信貸、貼息貸款扶持；建立農(nóng)產(chǎn)品出口加工區(qū)試點，在稅收、信貸、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等方面給予優(yōu)惠和扶持。
5.對農(nóng)產(chǎn)品出口包裝作統(tǒng)一、具體的規(guī)定
通過農(nóng)產(chǎn)品出口聯(lián)合會，對各類農(nóng)產(chǎn)品出口包裝作統(tǒng)一、具體的規(guī)定，使得消費者便于獲得產(chǎn)品的各種質(zhì)量特征，為農(nóng)產(chǎn)品出口掃除一定的障礙。
（二）外部支持，建立保障體系，完善相應(yīng)的法律、法規(guī)
1.及時提供完備的農(nóng)產(chǎn)品信息以及相關(guān)政策法規(guī)
農(nóng)產(chǎn)品出口市場供需信息的完整性和準確性對于中國農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易商具有很強的指導(dǎo)作用。只有在信息資料充分的條件下，中國農(nóng)產(chǎn)品出口才不會產(chǎn)生盲目性，導(dǎo)致中國農(nóng)產(chǎn)品出口商遭受較大的損失。可以通過建立專門的農(nóng)產(chǎn)品出口信息中心，向國際咨詢機構(gòu)或者國際組織以及國外的一些統(tǒng)計組織、行業(yè)協(xié)會購買國際農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)以及向主要農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易伙伴派遣農(nóng)業(yè)專員，收集所在國農(nóng)業(yè)信息，通過農(nóng)產(chǎn)品出口聯(lián)合會國外分支機構(gòu)獲取駐在國農(nóng)產(chǎn)品市場信息等，為我國農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易商、國企業(yè)提供及時、完備的信息。同時及時收集整理國外農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易法律、法規(guī)及技術(shù)標準，便于企業(yè)及時了解國外農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易規(guī)則動態(tài)。
2.建立農(nóng)產(chǎn)品出口預(yù)警系統(tǒng)和保障機制
在農(nóng)產(chǎn)品出口中，我們不僅需要國外市場的供需信息，同時還需要中國農(nóng)產(chǎn)品進入這個市場的情況，以免中國農(nóng)產(chǎn)品對某個目標市場的出口過于集中或者增長速度過快，容易造成目標市場所在國對我們實施反傾銷或者保障措施，增加中國農(nóng)產(chǎn)品出口成本，削弱出口競爭力，或者直接禁止中國農(nóng)產(chǎn)品繼續(xù)向該目標市場出口。因此，必須建立農(nóng)產(chǎn)品出口預(yù)警和保障機制?？梢愿鶕?jù)不同的國家和地區(qū)不同的農(nóng)產(chǎn)品進口預(yù)警系統(tǒng)，確定中國農(nóng)產(chǎn)品出口預(yù)警系統(tǒng)的臨界指標。建立完善的農(nóng)產(chǎn)品出口摩擦報告機制和農(nóng)產(chǎn)品爭端應(yīng)訴機制。當中國農(nóng)產(chǎn)品發(fā)生貿(mào)易摩擦?xí)r，能夠迅速作出反應(yīng)。
3.進一步完善農(nóng)產(chǎn)品出口退稅政策，調(diào)整退稅結(jié)構(gòu)
落實好對農(nóng)產(chǎn)品出口優(yōu)先退稅的政策，緩解企業(yè)資金壓力。海關(guān)和稅務(wù)部門要研究規(guī)范統(tǒng)一農(nóng)產(chǎn)品加工品商品代碼，調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品退稅結(jié)構(gòu)。
4.建立農(nóng)產(chǎn)品出口促進專項資金
中央應(yīng)在財政設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品出口促進專項資金，有條件的地區(qū)也應(yīng)在財政設(shè)立專項資金，主要用于支持出口企業(yè)研發(fā)、科技創(chuàng)新、開拓國際市場，如行業(yè)組織和企業(yè)參展、促銷，參與國際認證等；農(nóng)產(chǎn)品出口應(yīng)急管理，如應(yīng)對突發(fā)性動植物疫病疫情災(zāi)害、重大食品安全和公共衛(wèi)生安全事件、技術(shù)壁壘、緊急貿(mào)易摩擦和反傾銷應(yīng)訴，對出口企業(yè)實施緊急援助等。
5.建立和完善農(nóng)產(chǎn)品出口經(jīng)營風(fēng)險管理體系
一是盡快建立農(nóng)產(chǎn)品政策性出口信用保險制度，為企業(yè)提供出口商業(yè)風(fēng)險管理工具；二是進一步完善和推動期貨市場發(fā)展，逐步在玉米、小麥、大米等糧食出口經(jīng)營中引入期貨風(fēng)險管理機制；三要試點探索建立農(nóng)業(yè)保險等出口農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險管理體系。
6.抓緊出臺有關(guān)法規(guī)和配套政策，使農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會工作取得實質(zhì)性進展
應(yīng)率先組建禽肉、蔬菜、水果等重點出口農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會，切實發(fā)揮行業(yè)協(xié)會在行業(yè)自律、價格協(xié)調(diào)、應(yīng)對貿(mào)易糾紛等方面的作用。要抓緊研究在調(diào)整、改造現(xiàn)有行業(yè)協(xié)會的基礎(chǔ)上，組建我國農(nóng)產(chǎn)品出口行業(yè)協(xié)會。
1 農(nóng)產(chǎn)品滯銷的現(xiàn)象
1.1 現(xiàn)象一：湖北柑橘滯銷
湖南石門是全國最大的柑桔生產(chǎn)縣之一，全縣到處都是滿山滿嶺的桔子，對于全縣來說，相當多農(nóng)民就是靠賣掉桔子來獲取一年的生活費和補貼各種費用，也就是家庭里的最大收益來源。然而，今年該縣卻幾乎陷入全面滯銷，整山整樹的桔子、橙子、柚子無人采摘，亂在樹上，掉在地上。公路兩邊紅燦燦的桔子掛在樹上，完全成了廣東過年時購買的觀賞桔樹。
1.2 現(xiàn)象二：各省蔬菜滯銷
自春季以來，我國山東、河南、浙江等多個地區(qū)的部分品種蔬菜已經(jīng)出現(xiàn)較為嚴重的滯銷。在山東大蔥最后的收獲時節(jié)，大部分蔥農(nóng)卻守著地里的大蔥賣不出去，一毛多錢一斤還沒人要。河南芹菜大豐收，但菜農(nóng)卻高興不起來，菜農(nóng)們說，質(zhì)量好的芹菜收購價每斤1毛，質(zhì)量差的每斤只有5分錢，今年每畝芹菜要賠1000多元。據(jù)媒體報道，目前陜西洋縣上千畝菜花同樣出現(xiàn)滯銷，5分錢一斤仍難以出售。同樣是在浙江慈溪市的一些雪菜主產(chǎn)區(qū)，今年雪菜的收購價自上市以來一路下滑，現(xiàn)在僅為每斤0.11元左右，而去年同期的收購價在每斤0.35元以上。
農(nóng)產(chǎn)品“豐產(chǎn)不豐收”現(xiàn)象減少了農(nóng)民朋友的收入，打擊了農(nóng)民朋友種植農(nóng)作物的積極性，不利于農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，不利于農(nóng)村社會的長治久安和國家的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。所以，我們必須認真分析農(nóng)產(chǎn)品滯銷的原因，努力找出應(yīng)對之策，以便有效地解決這個困擾農(nóng)村多年的問題。
2 農(nóng)產(chǎn)品滯銷的原因分析
2.1 農(nóng)產(chǎn)品種植的盲目性
農(nóng)民生產(chǎn)的盲目性問題是農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中一直存在的問題，當某種農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)賺錢效應(yīng)的時候，大家就會一哄而上種植這種產(chǎn)品，結(jié)果就是這種產(chǎn)品的嚴重供過于求；當某種產(chǎn)品虧損的時候，大家又都大量減少甚至停止該種農(nóng)作物的種植，結(jié)果導(dǎo)致該種農(nóng)產(chǎn)品供不應(yīng)求，價格暴漲，就這樣，價格暴漲暴跌，陷入一個周期性循環(huán)。
農(nóng)產(chǎn)品種植的盲目性主要由以下幾個原因：
（1）農(nóng)民缺乏基本的市場分析能力，不能夠冷靜分析市場的需求，而是采取一種從眾的方式，結(jié)果是一直跟不上市場變化。
（2）農(nóng)村的信息還不夠發(fā)達，農(nóng)村現(xiàn)在還很難甚至無法上網(wǎng)，農(nóng)民還不能夠在最短時間內(nèi)了解到市場上最新的供求信息，從而不能為種植決策提供科學(xué)依據(jù)。
（3）政府在農(nóng)民種植方面沒有提供有效的引導(dǎo)，盲目上規(guī)模，沒有從實際出發(fā)為農(nóng)民朋友做好服務(wù)。
2.2 缺乏品牌意識
在農(nóng)村，能夠意識到品牌問題的農(nóng)民朋友卻寥寥無幾，這也是為什么農(nóng)村不管豐收與否，農(nóng)民都很難賺到錢的原因所在，只是靠銷售原材料式的農(nóng)產(chǎn)品，導(dǎo)致的結(jié)果只能是價格的競爭，最后大家都賺不到什么錢。當然，這個跟我們農(nóng)村的生產(chǎn)方式有一定關(guān)聯(lián)，我們農(nóng)村基本是的生產(chǎn)方式，每一戶人家種植的農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模都是有限的，銷售的時候各自為戰(zhàn)，無法進行品牌的統(tǒng)一宣傳，另外政府在這方面也缺乏有效的引導(dǎo)，這些原因最終導(dǎo)致了多年來農(nóng)產(chǎn)品始終賤賣的現(xiàn)象。
2.3 氣候異常影響南北方蔬菜集中上市
除了蔬菜產(chǎn)量提高是造成蔬菜滯銷、銷售困難的一個因素外，還有就是今年的異常氣候影響。往年，我國蔬菜一般都是南方蔬菜先上市，等南方蔬菜下市的時候北方蔬菜才上市，南北方蔬菜上下市之間有個時間差。而受異常氣候影響，蔬菜的成熟期普遍發(fā)生變化，外地蔬菜較早地占據(jù)了本地蔬菜市場，而南北方的蔬菜幾乎是在同一時間上市，造成市場供應(yīng)飽和，收購價格難以得到提高。
2.4 運輸成本提高
不斷飆漲的燃油價格，造成蔬菜運輸成本增加，還有高速公路過于密集的收費，都加大了蔬菜流通環(huán)節(jié)的成本，加劇了蔬菜滯銷。
另外，農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的物流規(guī)劃不合理，流通環(huán)節(jié)過多，導(dǎo)致迂回運輸、長距離運輸，流通費用過大，這也是導(dǎo)致蔬菜生產(chǎn)價格與銷售價格懸殊的重要原因。
3 農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題的解決對策
3.1 合理開展農(nóng)產(chǎn)品種植
（1）提高農(nóng)民市場意識。
供求關(guān)系規(guī)律是市場經(jīng)濟的基本規(guī)律，供不應(yīng)求，價格上漲，供過于求，價格下跌。盡管我們的市場經(jīng)濟已經(jīng)開展了許多年，但農(nóng)民的市場意識還遠遠不夠，目光短淺，盲目從眾的現(xiàn)象還是很常見。所以，要使農(nóng)民樹立起市場意識，在開展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)時冷靜分析市場的供求情況，然后再做出科學(xué)的決策，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品種植的合理結(jié)構(gòu)。具體措施可以從以下幾個方面入手：
①開展市場經(jīng)濟知識講座。使農(nóng)民朋友了解什么是市場經(jīng)濟，市場經(jīng)濟的核心是什么，怎么樣適應(yīng)市場經(jīng)濟等知識。
②開展農(nóng)產(chǎn)品營銷培訓(xùn)。農(nóng)產(chǎn)品營銷是市場營銷的一個領(lǐng)域，怎么樣賣好農(nóng)產(chǎn)品是營銷領(lǐng)域的一個重要課題，營銷專家應(yīng)該多向農(nóng)民傳輸開展農(nóng)產(chǎn)品營銷的知識，包括農(nóng)產(chǎn)品品牌定位，產(chǎn)品包裝，價格設(shè)定，銷售渠道開拓等內(nèi)容，使農(nóng)民掌握這些知識，同時應(yīng)用于實踐。
③農(nóng)民企業(yè)家經(jīng)驗介紹。在農(nóng)村，也有一些比較出色的農(nóng)民企業(yè)家，這些企業(yè)家生在農(nóng)村，長在農(nóng)村，對農(nóng)村的情況非常熟悉，他們的一些經(jīng)歷，一些經(jīng)營管理的方法，對農(nóng)民朋友更有借鑒意義，也更有啟發(fā)。政府部門可以將這些企業(yè)家聚集在一起，在農(nóng)村開展巡回講座，與各地方的農(nóng)民朋友進行溝通交流。
（2）做好政府服務(wù)，讓農(nóng)民了解更多信息。
在市場經(jīng)濟時代，信息就是財富，而農(nóng)村普遍信息封閉，對農(nóng)產(chǎn)品的市場供求基本都不了解，更不懂什么農(nóng)產(chǎn)品期貨等專業(yè)知識，所以當?shù)卣块T應(yīng)該設(shè)立專門的農(nóng)產(chǎn)品信息咨詢員，定期向農(nóng)民朋友提供國內(nèi)以及國際市場各種農(nóng)產(chǎn)品的供求信息，為農(nóng)民朋友科學(xué)決策提供依據(jù)，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的盲目性。
3.2 大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工
目前，在農(nóng)村，農(nóng)產(chǎn)品的銷售還是以初級產(chǎn)品為主，這種銷售模式將導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品銷售面臨低級競爭，大大降低農(nóng)戶的利潤空間，所以，進行農(nóng)產(chǎn)品加工是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟的必由之路。政府出面協(xié)調(diào)食品加工企業(yè)與蔬菜主產(chǎn)區(qū)建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，對滯銷蔬菜進行深加工，制成腌制蔬菜、脫水蔬菜、速凍蔬菜、凈菜與保鮮蔬菜等，緩解集中上市壓力，增加蔬菜附加值，盡可能減少農(nóng)民損失。
大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工需要解決以下幾個問題：
（1）資金問題。資金問題一直是困擾農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的大問題，具體表現(xiàn)為：農(nóng)民貸款難，貸款金額少，貸款利息優(yōu)惠不夠。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工，開設(shè)工廠，需要大量的資金，這個問題解決不了，農(nóng)產(chǎn)品加工就無法發(fā)展。
（2）技術(shù)。農(nóng)民一般文化水平不高，缺乏專業(yè)的技術(shù)知識，這也是農(nóng)產(chǎn)品加工進展緩慢的一個重要原因。各級政府部門應(yīng)該積極開展農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班，提高農(nóng)民知識水平，拓展農(nóng)民發(fā)展視野。
（3）設(shè)立股份制公司。農(nóng)民單獨開設(shè)農(nóng)產(chǎn)品加工廠面臨的風(fēng)險很大，贏得起但輸不起。怎樣解決這個問題？采取以政府為主導(dǎo)，農(nóng)民入股，開設(shè)加工廠的方式是一個比較好的方法，利潤共享，風(fēng)險共擔，既可以提高農(nóng)民和政府部門的積極性，也可以讓農(nóng)民有一種依托感。
3.3 積極開展農(nóng)產(chǎn)品營銷
（1）樹立品牌意識。
品牌是能夠給擁有者帶來溢價，使產(chǎn)品產(chǎn)生增值的一種無形資產(chǎn)，是廣大消費者對一個企業(yè)及其產(chǎn)品過硬的產(chǎn)品質(zhì)量、完善的售后服務(wù)、良好的產(chǎn)品形象、美好的文化價值、優(yōu)秀的管理結(jié)果等所形成的一種評價和認知?，F(xiàn)階段，我國廣大的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者品牌意識不夠，從國內(nèi)市場來說，農(nóng)產(chǎn)品零售交易主要發(fā)生在城市交易市場，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者在長期的經(jīng)營中形成“重數(shù)量輕質(zhì)量”的思想，加上傳統(tǒng)的單個家庭生產(chǎn)方式的影響，導(dǎo)致生產(chǎn)者缺乏品牌經(jīng)營的意識。這種落后的觀念不僅影響了國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的銷售，形成了“豐產(chǎn)不豐收”的局面，而且影響到我國農(nóng)產(chǎn)品的外銷，給我國農(nóng)村經(jīng)濟帶來重大損失，也已經(jīng)影響到我國農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭實力。
農(nóng)產(chǎn)品大都是同質(zhì)化產(chǎn)品，缺乏競爭力，在市場上主要以價格戰(zhàn)進行競爭，
這種競爭方式是很低級的，也不可能給農(nóng)民朋友帶來很多利潤，所以各種原因都決定了農(nóng)產(chǎn)品銷售必須走品牌化之路。從品牌名稱，品牌定位，產(chǎn)品包裝，渠道創(chuàng)新等各方面進行市場化運作，這樣才能有效提高農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。
（2）農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道創(chuàng)新。
①農(nóng)社對接。將田地與社區(qū)直接聯(lián)系起來。城市居民主要是以社區(qū)形式聚集在一起，而且城市居民是農(nóng)產(chǎn)品消費的重要消費群體，如果能夠?qū)⑸鐓^(qū)需求直接與農(nóng)戶對接，既可以增加農(nóng)民收入，也可以降低城市居民的消費成本，實現(xiàn)農(nóng)戶與城市居民的雙贏局面。具體做法可以是：以運輸公司為中介，一方面聯(lián)系農(nóng)戶，這是供應(yīng)方，比較容易做到；另一方面要通過物業(yè)管理公司協(xié)助，聯(lián)系社區(qū)住戶，形成購買批量，通過這種雙向聯(lián)系，將消費者與供應(yīng)者對接。這種方式目前實行的不多，可以作為一種新思路來進行探討。
②農(nóng)超對接。大多數(shù)消費者還主要是通過超市購買日常用品，在目前通貨膨脹較為嚴重的情況下，政府部門鼓勵推行超市與田地的對接。對比傳統(tǒng)的營銷模式，“農(nóng)超對接”的優(yōu)勢主要有四點：一是減少了農(nóng)產(chǎn)品流通的中間環(huán)節(jié)，降低農(nóng)產(chǎn)品的銷售成本；二是減少了農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的存貯時間和損耗，降低了商品浪費，從而有利于降低價格；三是市場供求直接見面，快速反應(yīng)，有利于縮小市場波動；四是減少了農(nóng)民銷售的盲目性和不確定性，保護了農(nóng)民利益。
中圖分類號：F322 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2012）35-0184-02
一、小規(guī)模家庭經(jīng)營的局限
隨著農(nóng)業(yè)的市場化程度的提高，農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體由主要追求實物產(chǎn)出增加轉(zhuǎn)向貨幣產(chǎn)出增加，農(nóng)產(chǎn)品供給由短缺向供求平衡和過剩轉(zhuǎn)變。價格持續(xù)走低的情況下，農(nóng)業(yè)的小規(guī)模經(jīng)營家庭的局限性日漸暴露，并且在很大程度上影響著農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
（一）不利于農(nóng)業(yè)機械的應(yīng)用，不利于勞動生產(chǎn)率提高
近20年來，我國農(nóng)業(yè)的機械化水平雖然有了較大的提高，但以手工勞動和畜力為主的技術(shù)模式并沒有發(fā)生根本的轉(zhuǎn)變，在中西部地區(qū)尤其如此。造成這種情況的根本原因是家庭范圍內(nèi)的土地規(guī)模小，同時農(nóng)業(yè)勞動力的價格又十分低廉。因為，在土地經(jīng)營規(guī)模較小、總產(chǎn)量相對有限，而機器的使用率又不高的情況下，應(yīng)用機器而發(fā)生的單位產(chǎn)品的平均固定成本必然較高，從而會降低產(chǎn)品的利潤率；而農(nóng)業(yè)勞動力價格的低廉，又使機器替代勞動力的引力不足。因為，機器應(yīng)用的界限在于：機器的價值必須低于勞動的價值。因此，在小規(guī)模經(jīng)營和勞動力價格低廉的情況下，凡具有固定成本性質(zhì)和對勞動力替代性質(zhì)的機械及其他技術(shù)的應(yīng)用必然受到很大的限制，農(nóng)業(yè)的勞動生產(chǎn)率也就很難提高。
（二）不利于實現(xiàn)技術(shù)進步基礎(chǔ)上的擴大再生產(chǎn)和結(jié)構(gòu)調(diào)整
家庭經(jīng)營規(guī)模小，總產(chǎn)出必然十分有限，加上單位產(chǎn)出的利潤率很低，家庭內(nèi)部的積累能力必然十分有限，且家庭內(nèi)部積累部分的相當部分用于建房，因此，真正能用于農(nóng)業(yè)擴大再生產(chǎn)的就更有限了。另外，由于家庭經(jīng)營規(guī)模小，家庭可抵押的資產(chǎn)有限，以及家庭經(jīng)營的商品化水平低、現(xiàn)金流量低等原因，家庭難以獲得金融機構(gòu)的金融支持。家庭內(nèi)部積累能力弱和籌資上的困難，使家庭難以根據(jù)市場需要調(diào)整結(jié)構(gòu)和擴大生產(chǎn)規(guī)模。在今天農(nóng)產(chǎn)品的市場供給相對過剩的情況下，有效的結(jié)構(gòu)調(diào)整總是與技術(shù)進步的擴大再生產(chǎn)相聯(lián)系的，或者說，只有技術(shù)進步的擴大再生產(chǎn)才能保證有效的結(jié)構(gòu)調(diào)整。而技術(shù)進步的擴大再生產(chǎn)意味著家庭范圍內(nèi)原有設(shè)備或技術(shù)需部分或全部地更新，意味著必須增加資金投入。從這里，我們也可以理解為什么經(jīng)濟不發(fā)達地區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整比發(fā)達地區(qū)困難得多，這除了觀念差別外，一個很重要的原因是缺乏結(jié)構(gòu)調(diào)整所需要的資金支持。而農(nóng)業(yè)若不能實現(xiàn)以資本和技術(shù)投入為特征的擴大再生產(chǎn)和技術(shù)進步基礎(chǔ)上的結(jié)構(gòu)調(diào)整，農(nóng)業(yè)的發(fā)展就會停滯。
（三）最終不利于農(nóng)民收入提高
小規(guī)模經(jīng)營對農(nóng)民收入提高的制約作用，可以從動態(tài)和靜態(tài)兩方面分析。從動態(tài)方面說，關(guān)于小規(guī)模經(jīng)營對家庭范圍內(nèi)農(nóng)業(yè)機械及其他現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)利用的制約，對技術(shù)進步基礎(chǔ)上的擴大再生產(chǎn)及相應(yīng)的結(jié)構(gòu)調(diào)整的阻滯，會在長期內(nèi)影響農(nóng)業(yè)的技術(shù)進步，影響總產(chǎn)量的增長和單位產(chǎn)品成本的降低，從而不利于農(nóng)戶收入的增長。從靜態(tài)方面說，在小規(guī)模經(jīng)營的條件下，一方面是由于土地規(guī)模小，在單產(chǎn)既定的條件下，總產(chǎn)量也就少；另一方面是由于土地規(guī)模小，現(xiàn)有的機械、設(shè)備、農(nóng)具、役畜以及勞動力利用不充分，單位產(chǎn)品的平均固定成本高，單位產(chǎn)品的利潤率相應(yīng)就低，甚至出現(xiàn)負利潤率的情況。而總產(chǎn)量低和單位產(chǎn)品利潤率低，農(nóng)戶的收入必然處于較低的水平。所以，無論從動態(tài)角度，還是靜態(tài)角度，小規(guī)模經(jīng)營最終歸結(jié)為對農(nóng)戶提高收入的制約。
二、局限性引發(fā)的我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀
加入WTO使我國進入了一個開放的多邊貿(mào)易體系，可以享受100多個成員國的無條件貿(mào)易最惠國待遇，特別是對發(fā)展中國家的優(yōu)惠待遇，甚至還可能得到主要發(fā)達國家所給予的普惠國待遇。從而大大改善了我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易環(huán)境，有利于擴大我國農(nóng)產(chǎn)品的國際市場份額。在這種情況下，我國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是否符合國際標準，將是農(nóng)產(chǎn)品能否出口以及擴大出口數(shù)量的關(guān)鍵因素。因此，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生存和發(fā)展的生命線。然而，受小規(guī)模家庭局限性的影響，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中仍然存在以下主要問題。
1.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，化肥、農(nóng)藥等殘留污染問題愈加嚴重。我國農(nóng)業(yè)在過去50多年的發(fā)展中，農(nóng)業(yè)的化學(xué)投入品數(shù)量急劇增長，每年銷售和使用的農(nóng)藥大約在170萬噸左右，其中，有相當部分是國家已明文禁止使用的農(nóng)藥。據(jù)有關(guān)資料顯示，每年使用的170萬噸農(nóng)藥中，大約有30%是含有機磷的，其毒性的殘留對消費者的健康危害是相當大的。我國每年使用化肥的折成存量是4 200萬噸，平均每公頃土地使用化肥的生成量超過400公斤，與美國及歐洲的化肥安全使用標準每公頃225公斤相比，化肥在土壤中的殘留顯然是非常嚴重的。
2.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工中濫用化學(xué)添加劑，導(dǎo)致全國食物中毒現(xiàn)象日益突出。在果菜的生產(chǎn)、加工中，不少產(chǎn)品生產(chǎn)者大量使用催熟劑和激素，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降，造成果菜、肉類產(chǎn)品口感偏離，安全性難以把握，有的甚至還造成對人體的傷害。據(jù)有關(guān)資料顯示，我國食品中毒（食物中所含農(nóng)藥）人數(shù)每年平均超過10萬人，生產(chǎn)性中毒與非生產(chǎn)性中毒的比例約為1∶1。因蔬菜水果農(nóng)藥污染造成的急性中毒事件屢見報道。
3.化學(xué)有害物資對食物的污染也愈加難以控制。隨著化學(xué)品的大量施用，食物受到化學(xué)有害物資污染的機會日益增多。除食物意外地被大量農(nóng)藥和鉛、砷等有害物質(zhì)污染而引起急性中毒外，目前，更受關(guān)注的是少量化學(xué)有害物資通過食物進入人體而造成的慢性危害。如DDT等農(nóng)藥、重金屬（鉛、汞、鎘）以及燃煤中的氟等，進入人體后長期蓄聚就會給人們帶來各種慢性疾病。而且一旦進入食物鏈，很難予以消除。
三、對我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的建議
（一）建設(shè)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)基地
“無公害食品行動計劃”強調(diào)抓好產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品、生產(chǎn)過程、包裝標志、市場準入五個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強調(diào)堅持從源頭管理入手，推動“從田頭到餐桌”的全過程管理。搞好優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，加強對基地農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督管理，加大農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)區(qū)、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、綠色或有機食品、出口產(chǎn)品基地及原料基地等的建設(shè)力度。在安全優(yōu)質(zhì)和無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)等基地內(nèi)，對各類優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地和出口基地實行檔案化、身份化管理，并開展質(zhì)量責任追溯制度，從根本上杜絕農(nóng)產(chǎn)品的有毒有害物質(zhì)污染，保障農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全；切實改善和保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，確保農(nóng)產(chǎn)品良好的生產(chǎn)環(huán)境。
（二）加大對農(nóng)業(yè)投入品市場的監(jiān)管
嚴格控制農(nóng)業(yè)投入品的使用，從源頭上控制農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)。防止國家明令禁止使用的投入品在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用，對不按規(guī)定銷售、使用高毒、高殘留農(nóng)藥的，由各級農(nóng)業(yè)執(zhí)法部門依法查處。對所有農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營者，實行業(yè)前培訓(xùn)、持證上崗，嚴格界定經(jīng)營范圍，特別是對高毒、高殘留農(nóng)藥的經(jīng)營，實行嚴格的審批制度，并進行專賣。對農(nóng)藥、獸藥、化肥、種子、飼料及添加劑等生產(chǎn)、經(jīng)營單位，進行經(jīng)常性的監(jiān)督檢查，通過日常打假與專項治理相結(jié)合，整頓規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品市場。及時向社會公布禁用、限用的農(nóng)業(yè)投入品品種，限制、禁止高毒高殘留農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)、銷售和使用，嚴厲打擊制售和使用假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品行為，加強農(nóng)業(yè)投入品的登記使用管理制度。加大高效低毒低殘留農(nóng)業(yè)投入品的研發(fā)力度，加速開發(fā)生物型安全農(nóng)業(yè)投入品，抓好新品種、新技術(shù)、新產(chǎn)品的開發(fā)、推廣和技術(shù)服務(wù)工作。通過打假扶優(yōu)、創(chuàng)新經(jīng)營等方式，促進農(nóng)業(yè)投入品市場的凈化，為提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。
（三）完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理的法律法規(guī)，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測體系
法律法規(guī)是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要保證，加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全立法，盡快制定農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費安全的有關(guān)條例和法規(guī)，從法的角度規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、經(jīng)營者的質(zhì)量安全責任，對不安全的農(nóng)產(chǎn)品依法進行查處和銷毀。從20世紀80年代中期，農(nóng)業(yè)部開始籌建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系，在全國規(guī)劃建設(shè)了280個國家級、部級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心，其中已有12個質(zhì)檢中心獲得國家授權(quán)認可和國家計量認證，175個質(zhì)檢中心獲得農(nóng)業(yè)部授權(quán)認可和國家計量認證。同時，各省（區(qū)、市）都在整合現(xiàn)有檢驗檢測資源，建立了省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心，有1/3的地市縣建立了以速測為主的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站。加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行檢測制度，充分發(fā)揮基地檢測、市場速測、定點抽檢等手段，嚴把市場準入關(guān)口，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
（四）加大農(nóng)業(yè)標準體系建設(shè)和標準的實施力度
農(nóng)業(yè)標準化是實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的重要手段，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的主要標志。農(nóng)業(yè)部已制定農(nóng)業(yè)國家標準450余項、行業(yè)標準1 450余項、無公害食品和有機食品行業(yè)標準199項、農(nóng)業(yè)地方標準1.6萬余項，組建全國農(nóng)業(yè)標準化技術(shù)委員會20多個，標準范圍和內(nèi)容延伸到了農(nóng)業(yè)各個領(lǐng)域和環(huán)節(jié)。我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不合理，規(guī)?；a(chǎn)水平低，標準化生產(chǎn)沒有得到有效的推廣，質(zhì)量安全水平很難控制，這在很大程度上影響了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。加快制定和普及與國際標準、國家標準以及行業(yè)標準相配套的地方農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準等體系的建設(shè)，使農(nóng)產(chǎn)品及其加工品分別達到市場準入標準。積極向廣大農(nóng)民、產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)推薦和介紹國際標準和國外先進標準，推進農(nóng)業(yè)標準的應(yīng)用，逐步實現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)標準體系和標準管理體系與國際慣例接軌。
（五）積極推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化
(一)擴大農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模的需要。我國是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國，隨著電子網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的蓬勃發(fā)展以及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與商品經(jīng)濟的結(jié)合，為電子商務(wù)的快速發(fā)展提供了基礎(chǔ)性條件。由于電子商務(wù)本身所具有的快捷性，對傳統(tǒng)的受時間、地域等因素影響的貿(mào)易模式進行了革命性的突破，使交易信息傳輸更加快捷，交易資金的周轉(zhuǎn)更加迅速，而且交易的手續(xù)和過程更加簡化和便捷，從而使交易成本大大降低，交易機會大大增加，這為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模的擴大提供了技術(shù)支持。
(二)增加農(nóng)民收入的需要。十八屆三中全會強調(diào)要讓廣大農(nóng)民平等參與現(xiàn)代化進程、共同分享現(xiàn)代化成果。要加快構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的快速發(fā)展則是農(nóng)民充分利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果，建立現(xiàn)代型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系的重要體現(xiàn)，現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)使農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售渠道更加廣泛，農(nóng)民生產(chǎn)和銷售農(nóng)產(chǎn)品的成本大大降低，收益則明顯提高。
(三)推動我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展全球化的需要。我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)的產(chǎn)出與發(fā)展對于提高我國的經(jīng)濟實力和綜合國力具有不可忽視的作用，但我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力一直沒有有效地激活，無法在國際市場上占有絕對的優(yōu)勢，電子商務(wù)的發(fā)展為農(nóng)產(chǎn)品走出國門提供了技術(shù)支持，但由于相關(guān)的法律法規(guī)不健全，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展遇到了一系列的問題，無法在正常的軌道上健康發(fā)展并導(dǎo)致國際競爭力的降低。
二、我國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的困境及原因
(一)我國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的困境。目前，雖然有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的網(wǎng)站不斷增多，電子商務(wù)為農(nóng)產(chǎn)品銷售所提供的商機吸引了很多的商業(yè)人士，但不可否認的是，我國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展仍存在很多問題，首先，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展規(guī)模需要之間還存在很大的差距，互聯(lián)網(wǎng)設(shè)施雖然也在不斷發(fā)展，但仍然無法滿足農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的需要;其次，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的信用機制不健全，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展需要具有健全的信用機制，但目前，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售過程中所存在的諸多問題，如過度使用對人體有害的農(nóng)藥、化肥、生長激素等，在農(nóng)產(chǎn)品的銷售過程中存在的欺詐等安全隱患也比比皆是。
(二)我國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展困境的原因。我國農(nóng)產(chǎn)品電子
商務(wù)發(fā)展所遇到的瓶頸和困境的主要原因是農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)法律體系不完善。隨著電子商務(wù)的發(fā)展，相關(guān)的法律法規(guī)也在陸續(xù)制定，1996年2月，國務(wù)院195號令了《中華人民共和國計算機信息網(wǎng)絡(luò)國際聯(lián)網(wǎng)管理暫行規(guī)定》;1997年5月，國務(wù)院信息化工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室了《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)域名注冊暫行管理辦法》;12月，公安部了《計算機信息網(wǎng)絡(luò)國際聯(lián)網(wǎng)安全保護管理辦法》;1999年8月，信息產(chǎn)業(yè)部了《電信網(wǎng)間互聯(lián)管理暫行規(guī)定》;2000年，國務(wù)院公布了《中華人民共和國電信條例》和《互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)管理辦法》;2004年第一部真正意義上的電子商務(wù)法《中華人民共和國電子簽名法》正式實施，2007年國家發(fā)改委制定并通過了《電子商務(wù)發(fā)展十一五規(guī)劃》,2010年，我國又頒布了《網(wǎng)絡(luò)商品交易及有關(guān)服務(wù)行為管理暫行辦法》，但這些法規(guī)在調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的過程中還缺乏針對性和有效性，因此，應(yīng)該盡快完善農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)法律保護體系，制定對農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展針對性比較強的法律法規(guī)，以保證農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的法制化。
三、構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)法律體系，推動農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展
目前，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展中面臨的一個突出問題是農(nóng)產(chǎn)品流通的市場化水平低、流通成本高，農(nóng)民沒有從流通領(lǐng)域享受到應(yīng)得的比較利益。由于農(nóng)產(chǎn)品最終要依賴于流通領(lǐng)域才能實現(xiàn)其價值，因此，現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通體系的建立已成為提高農(nóng)民收入、促進整個農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵?，F(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通體系的建立必須依賴農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流?，F(xiàn)代物流已成為降低物質(zhì)消耗、提高勞動生產(chǎn)率以外的“第三利潤源泉”。
當前我國的物流行業(yè)已逐步進入快速發(fā)展階段。然而，由于我國農(nóng)業(yè)發(fā)展相對落后，致使農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展嚴重滯后，不僅大大削弱了農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，而且已成為整個流通體系的瓶頸。為有效解決農(nóng)產(chǎn)品流通中的地區(qū)封鎖與貨暢其流、農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與市場需求的矛盾, 提高農(nóng)產(chǎn)品的流通速度與效益，從而大大提高農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力, 必須大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)、加大農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)投入的力度, 把先進的科學(xué)技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)產(chǎn)品物流體系中, 從而提高農(nóng)產(chǎn)品競爭能力，提高農(nóng)產(chǎn)品流通速度，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，真正做到農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收。
一、我國農(nóng)產(chǎn)品物流存在的問題
（一）觀念意識落后
長期以來，受傳統(tǒng)的耕作性農(nóng)業(yè)思想和計劃經(jīng)濟體制束縛，有關(guān)農(nóng)業(yè)的方針、政策，廣大干部群眾的意識、行為都嚴重地偏向生產(chǎn)而忽視經(jīng)營，使得農(nóng)產(chǎn)品的儲運、流通、銷售、預(yù)測等沒有被重視。像美國、歐盟這些農(nóng)業(yè)發(fā)達地區(qū)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)后經(jīng)營性投入占到農(nóng)業(yè)總投入的70%，而在我國大部分地區(qū)，無論是官員、主管部門，還是基層組織、農(nóng)戶都在加大生產(chǎn)投入上做文章,在農(nóng)產(chǎn)品流通、經(jīng)營方面的觀念與意識極為落后，投入、建設(shè)、配套、服務(wù)上更是極為欠缺。
（二）流通渠道不暢
農(nóng)產(chǎn)品的大宗物流一般都會經(jīng)過這樣幾個主要環(huán)節(jié)：生產(chǎn)者―產(chǎn)地市場―運銷批發(fā)商―銷地市場―零售商―消費者。在整個物流鏈條上，由于農(nóng)產(chǎn)品未經(jīng)加工的鮮銷產(chǎn)品占了絕大部分，而這樣多環(huán)節(jié)的流通鏈條，無論是時間和流通效率，還是現(xiàn)有的保鮮手段都無法適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品的鮮銷形式，因此，相當一部分新鮮產(chǎn)品由于運價、運力、交通基礎(chǔ)狀況和產(chǎn)品保鮮技術(shù)原因而損失巨大。當農(nóng)產(chǎn)品集中上市時，物流不暢，加工能力不足，產(chǎn)銷脫節(jié)嚴重，損耗情況更為突出。目前，農(nóng)產(chǎn)品流通渠道比較單一，尚未形成多渠道完善的營銷體系。
（三）農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施薄弱
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品倉儲、運輸條件和工具、信息網(wǎng)絡(luò)平臺等公共設(shè)施仍然落后。農(nóng)產(chǎn)品流通大部分要經(jīng)過產(chǎn)地收購、運輸、銷地批發(fā)、零售等環(huán)節(jié)，但由于現(xiàn)代化冷藏儲運基礎(chǔ)設(shè)施嚴重滯后，交通運力不足，致使農(nóng)產(chǎn)品運輸成本過高。物流是個多環(huán)節(jié)系統(tǒng)，各環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)不起來，就會造成物流不暢。
（四）物流技術(shù)比較落后
新鮮是鮮銷農(nóng)產(chǎn)品的生命和價值所在，但由于鮮活農(nóng)產(chǎn)品的含水量高，保鮮期短，極易腐爛變質(zhì)，會大大限制運輸半徑和交易時間，因此，對運輸效率和流通保鮮條件提出了很高的要求?，F(xiàn)在，我國的農(nóng)產(chǎn)品物流是以常溫物流或自然物流形式為主，農(nóng)產(chǎn)品在物流過程中的損失很大。數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國水果蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品在采摘、運輸、儲存等物流環(huán)節(jié)上的損失率在25%-30%左右，而發(fā)達國家的果蔬損失率則控制在5%以下，美國的蔬菜水果在物流環(huán)節(jié)的損耗率僅有1%-2%，相比之下令人觸目驚心。同時，農(nóng)產(chǎn)品加工包裝能力比較低下，品牌數(shù)量少、覆蓋率低。品牌及包裝產(chǎn)品一般是糧油等大宗農(nóng)產(chǎn)品的初級加工品，進入市場的鮮活農(nóng)產(chǎn)品基本上仍以散裝原產(chǎn)品為主。近幾年來，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)以及流通環(huán)節(jié)的初加工、簡單包裝的品牌產(chǎn)品數(shù)量雖有增長，但所占的市場份額仍然很小，這導(dǎo)致了流通環(huán)節(jié)的利潤主要來源于市場間的差價而不是加工增值。因此，物流技術(shù)落后的薄弱狀況造成了農(nóng)產(chǎn)品在物流過程中的浪費。
（五）農(nóng)產(chǎn)品物流信息化建設(shè)滯后
由于歷史的及現(xiàn)展的種種原因，農(nóng)產(chǎn)品物流的總體信息化程度滯后，農(nóng)業(yè)信息化網(wǎng)絡(luò)不健全，農(nóng)村的信息隊伍并未真正建立起來，不能有效地進行農(nóng)產(chǎn)品市場交易信息采集、加工、整理和工作，的產(chǎn)品市場信息時效性差，信息質(zhì)量低，無法真正起到市場信息的指導(dǎo)服務(wù)功能，農(nóng)民獲取信息難度加大，成本過高，效果降低。
（六）農(nóng)業(yè)物流專業(yè)人才缺乏
當前對農(nóng)產(chǎn)品物流人才的教育和培養(yǎng)教滯后，市場上符合要求的農(nóng)產(chǎn)品物流人才較少，從業(yè)人員文化水平低。雖然已有大中專學(xué)院開設(shè)了物流管理專業(yè)，但這些專業(yè)培養(yǎng)出來的人才大多側(cè)重于工業(yè)物流，而對農(nóng)村、農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品的特點有深刻理解，能將其運用到農(nóng)產(chǎn)品物流的管理人才更是鳳毛麟角。
（七）政府投入和扶持力度不夠
各級政府在農(nóng)業(yè)物流建設(shè)投入的資金不夠，政策法規(guī)制定上扶持力度不夠。
二、加快我國農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的對策
（一）增強現(xiàn)代物流意識
應(yīng)通過教育、培訓(xùn)來增強農(nóng)民和各級政府部門的市場經(jīng)濟觀念，增強現(xiàn)代物流意識，切實轉(zhuǎn)變單一運輸經(jīng)營的觀念，徹底轉(zhuǎn)變“小而全大而全”和自貨自運的經(jīng)營模式。運用系統(tǒng)優(yōu)化原理、最小總成本方法、供應(yīng)鏈管理等物流方法來改善農(nóng)產(chǎn)品流通方式, 提高運作效率, 降低成本, 促進農(nóng)民增收。
（二）加大對農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備的投入和先進技術(shù)的引進
包括鄉(xiāng)村公路、農(nóng)產(chǎn)品運輸設(shè)施低溫物流、運輸設(shè)施的建設(shè)、產(chǎn)地預(yù)冷設(shè)施、儲藏設(shè)施和市場流通冷藏設(shè)施的建設(shè)，保障實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流具有良好的載體優(yōu)化整合資源，發(fā)展高水平的農(nóng)產(chǎn)品加工配送物流中心。結(jié)合各地農(nóng)產(chǎn)品加工、流通、 銷售及貿(mào)易情況， 在重點地域或地區(qū)建立 綜合型或?qū)I(yè)型物流中心提升產(chǎn)地、銷地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場。重點加大物流科研投入力度,提高我國農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)的專業(yè)化水平。
（三）強化政府公共服務(wù)，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)境
科學(xué)借鑒國外的先進經(jīng)驗，加大政府對農(nóng)產(chǎn)品物流體系建設(shè)的支持力度，在政策、法律法規(guī)標準制定等方面加強宏觀管理的同時，虛實結(jié)合，擇優(yōu)選點，抓點帶面，重點扶持，加快農(nóng)產(chǎn)品物流的標準化建設(shè)步伐，適應(yīng)國際貿(mào)易的要求，全面推廣實施綠色物流管理。
（四）優(yōu)化整合資源，加快農(nóng)產(chǎn)品物流信息化，網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)
隨著消費者對食品安全要求的進一步提高和國際貿(mào)易保護的不斷加強，將傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品物流分散的運作進行整合。通過信息化實現(xiàn)資源共享，一方面，保證生產(chǎn)過程的計劃性，降低風(fēng)險；另一方面，通過網(wǎng)上訂單、拍賣等方式，節(jié)省交易成本，提高物流效率和服務(wù)水平，逐步實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流作業(yè)的機械化、自動化、網(wǎng)絡(luò)化和智能化。這不僅能將各項具體的物流作業(yè)綜合在一起進行平臺運作，使物流總成本大大下降，而且能針對不同層次的物流問題進行管理控制、決策分析和戰(zhàn)略規(guī)劃。
（五）重視物流人才培養(yǎng)，實施人才戰(zhàn)略
企業(yè)的競爭歸根到底是人才的競爭。我們與物流發(fā)達國家的差距不僅僅是裝備、技術(shù)、資金上的差距，更重要的是觀念和知識上的差距。只有物流從業(yè)人員素質(zhì)不斷提高，不斷學(xué)習(xí)與應(yīng)用先進技術(shù)、方法，才能構(gòu)建適合我國國情的第三方物流業(yè)。要解決目前專業(yè)物流人才缺乏的問題。較好的辦法是加強物流企業(yè)與科研院所的合作，使理論研究和實際應(yīng)用相結(jié)合，加快物流專業(yè)技術(shù)人才和管理人才的培養(yǎng)，造就一大批熟悉物流運作規(guī)律并有開拓精神的人才隊伍物流企業(yè)在重視少數(shù)專業(yè)人才和管理人才培養(yǎng)的同時，還要重視所有員工的物流知識和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高企業(yè)的整體素質(zhì)。
（六）發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品第三方物流
農(nóng)產(chǎn)品第三方物流是指農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)或農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者將一系列物流活動交由供方、需方之外的第三方去完成的現(xiàn)代物流運作方式，是農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展到一定階段的必然產(chǎn)物，是農(nóng)產(chǎn)品物流專業(yè)化的一種形式。它使用專業(yè)化的農(nóng)產(chǎn)品物流設(shè)施和專門的技術(shù)管理人員，對農(nóng)產(chǎn)品全壽命周期的物流活動進行組織、協(xié)調(diào)和控制，以取得整體效果最優(yōu)使參與各方均能受益。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品第三方物流，是我國農(nóng)產(chǎn)品物流由傳統(tǒng)模式向現(xiàn)代模式轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵。農(nóng)產(chǎn)品第三方物流成為連接農(nóng)戶與消費者的一道橋梁，將農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)和銷售緊密聯(lián)系起來。
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