首頁 > 優(yōu)秀范文 > 模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)總結(jié)
時(shí)間：2022-12-31 11:01:24
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充分強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是中等職業(yè)教育的特點(diǎn)之一。旅游管理專業(yè)作為一門應(yīng)用型很強(qiáng)的專業(yè)，凸顯其實(shí)踐教學(xué)的作用與意義。模擬導(dǎo)游，是將理論教學(xué)內(nèi)容與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容有機(jī)地融合在一起，打破原有教材的系統(tǒng)性，把課程內(nèi)容與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容組合成多個(gè)教學(xué)項(xiàng)目，用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法完成教學(xué)目標(biāo)。實(shí)踐教學(xué)與學(xué)生練習(xí)相結(jié)合的實(shí)質(zhì)是將教室與工作環(huán)境融為一體，讓學(xué)生感受情景教學(xué)的氛圍，在模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)中學(xué)習(xí)技能，獲得能力。
1.實(shí)踐教學(xué)----模擬導(dǎo)游從“教”開始
模擬導(dǎo)游的第一步應(yīng)當(dāng)是理論講授，即講授必要的理論知識(shí)和技能。職業(yè)教育重在培養(yǎng)學(xué)生的技能，但必要的理論知識(shí)也不能少。理論知識(shí)既是指導(dǎo)實(shí)踐的準(zhǔn)繩，也為學(xué)生將來的長足發(fā)展打下良好的理論基礎(chǔ)。
例如，何為導(dǎo)游員的職業(yè)素質(zhì)、導(dǎo)游員工作程序等基本理論知識(shí)，是旅游管理專業(yè)學(xué)生需要掌握的必要理論知識(shí)。這些知識(shí)理論性強(qiáng)，傳統(tǒng)的課堂教學(xué)和講授法足以完成，但要由教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的教師來講授，才能收到良好的效果。
在學(xué)生具備了一定的理論知識(shí)后，教師就可以將課堂搬入導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室，開展情景教學(xué)，將理論教學(xué)內(nèi)容與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容有機(jī)地融合在一起。例如：全陪導(dǎo)游員、地陪導(dǎo)游員、出境旅游領(lǐng)隊(duì)以及景點(diǎn)景區(qū)導(dǎo)游員實(shí)務(wù)等內(nèi)容，教師要依托基礎(chǔ)理論知識(shí)使學(xué)生能夠了解各類導(dǎo)游員的工作程序、熟悉各類導(dǎo)游員的主要工作內(nèi)容、掌握接待過程中應(yīng)當(dāng)注意的各類問題（如：接送站的時(shí)間準(zhǔn)備；交通票據(jù)、旅游行程、游客行李等的核實(shí)確認(rèn)；接待服務(wù)中的工作側(cè)重點(diǎn)）等。
2.知識(shí)傳遞―通過“學(xué)”將綜合知識(shí)與方法傳遞給學(xué)生
知識(shí)傳遞作為模擬導(dǎo)游的第二步，包含兩層含義：
一是教師如何讓學(xué)生學(xué)。授課教師應(yīng)當(dāng)具備完備的導(dǎo)游理論知識(shí)，了解行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，能夠?qū)⑿袠I(yè)的前沿知識(shí)傳遞給學(xué)生；應(yīng)當(dāng)具有導(dǎo)游行業(yè)一線工作經(jīng)歷，能夠指導(dǎo)學(xué)生完成實(shí)訓(xùn)任務(wù)并能指導(dǎo)學(xué)生良好的職業(yè)道德的養(yǎng)成。
二是學(xué)生如何來學(xué)。在學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生要有充分討論、交流的時(shí)間，有觀察、實(shí)踐的機(jī)會(huì)，要學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題、總結(jié)規(guī)律，形成探究式的學(xué)習(xí)模式。案例學(xué)習(xí)不僅可以使學(xué)生了解導(dǎo)游帶團(tuán)時(shí)一些真實(shí)的“故事”，還可以使學(xué)生學(xué)習(xí)到一些工作方法和工作技巧。通過討論交流，可以總結(jié)好的方法用于今后的工作，同時(shí)可以積累經(jīng)驗(yàn)以更好的應(yīng)對工作中出現(xiàn)的各類問題；通過一些技能與方法的學(xué)習(xí)（如導(dǎo)游語言技能、導(dǎo)游講解方法等），掌握其中的要點(diǎn)。大部分學(xué)生在掌握了導(dǎo)游語言運(yùn)用技能、導(dǎo)游講解技能和導(dǎo)游講解方法的基礎(chǔ)上，能夠根據(jù)自身情況，編寫歡迎詞、歡送詞以及市內(nèi)著名旅游景點(diǎn)的導(dǎo)游詞。
三是學(xué)生練習(xí)--―在練習(xí)的過程中完善操作技能
在教學(xué)內(nèi)容上，將理論教學(xué)與實(shí)操訓(xùn)練的內(nèi)容相結(jié)合；在教學(xué)方式上，采用在實(shí)訓(xùn)教室講授理論、邊講授理論邊讓學(xué)生動(dòng)手練習(xí)的方法上課；在教學(xué)時(shí)間上，實(shí)現(xiàn)理論課與實(shí)訓(xùn)課在時(shí)間上的結(jié)合?？赏ㄟ^情景模擬的方式開展教學(xué)：
3.1 講解演示和模仿
這一環(huán)節(jié)是教師“教”和學(xué)生“學(xué)”的過程。采用課堂理論教學(xué)方式，使學(xué)生了解導(dǎo)游服務(wù)工作程序與規(guī)范，熟悉導(dǎo)游服務(wù)工作內(nèi)容及服務(wù)方式。課堂上，學(xué)生根據(jù)理論知識(shí)和教師的演示對導(dǎo)游講解進(jìn)行模仿和訓(xùn)練，為現(xiàn)場模擬導(dǎo)游做好充分的準(zhǔn)備。
3.2 現(xiàn)場模擬
根據(jù)導(dǎo)游服務(wù)工作程序及情境設(shè)定各自角色，將校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室、校園及市區(qū)旅游景點(diǎn)作為實(shí)訓(xùn)場所，做好導(dǎo)游接待服務(wù)工作。如地陪導(dǎo)游員的迎接工作、入住飯店服務(wù)、商定活動(dòng)日程、導(dǎo)游講解服務(wù)工作、送客服務(wù)、處理各類問題等。按導(dǎo)游接待程序設(shè)定具體內(nèi)容，如：對客人的到來表示歡迎，包括：導(dǎo)游員的歡迎詞、城市概況、學(xué)校概況等情況的講解；利用旅游專業(yè)實(shí)訓(xùn)室，模擬客人入住飯店服務(wù)程序，包括：協(xié)助辦理住店手續(xù)、分配住房、分發(fā)房卡并與客人互通房號(hào)、介紹飯店設(shè)施和服務(wù)、照顧團(tuán)員入住、帶領(lǐng)旅游團(tuán)用第一餐等；與全陪、領(lǐng)隊(duì)核對、商定活動(dòng)日程；按照校園旅游線路及市區(qū)景點(diǎn)旅游線路進(jìn)行景點(diǎn)講解，根據(jù)導(dǎo)游詞并結(jié)合實(shí)景進(jìn)行講解和介紹，使學(xué)生在講解中能靈活運(yùn)用各種導(dǎo)游講解方法，使口頭語言與態(tài)勢語言有機(jī)結(jié)合，提高講解的靈活性、生動(dòng)性。游覽結(jié)束做好送站前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，包括：確認(rèn)交通票據(jù)，商定各項(xiàng)事宜，辦理退房手續(xù)等；送站時(shí)做好歡送詞的講解。現(xiàn)場模擬過程中教師可讓承擔(dān)游客角色的學(xué)生提出各類問題讓“導(dǎo)游員”處理，考核其應(yīng)變能力。
中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
1 研究目的
通過對湖北省的幾家大型的旅行社和主要景區(qū)的考察調(diào)研發(fā)現(xiàn)，湖北省已經(jīng)著手打造以“靈秀湖北”為主題的旅游產(chǎn)業(yè)，隨著多條國際航線的開通，由此帶來的入境旅游市場也是無法忽視的。然而，與北京、上海、廣州等一線城市，以及四川、廣西、山西等旅游大省相比，湖北省的專業(yè)英語導(dǎo)游人才的培養(yǎng)才剛剛起步，各個(gè)高校對旅游英語人才的培養(yǎng)也并不重視。作為教育強(qiáng)省，在眾多的高校中，設(shè)立了旅游英語專業(yè)的院校寥寥無幾。相關(guān)教育資源極其匱乏，教學(xué)體系還不完善，專業(yè)的涉外導(dǎo)游人才稀缺。這在今后可能會(huì)成為制約湖北省旅游業(yè)發(fā)展的一個(gè)瓶頸。但對旅游英語專業(yè)來說，如果能適時(shí)培養(yǎng)能為湖北省涉外旅游服務(wù)的專業(yè)性人才，將成為該專業(yè)發(fā)展的一個(gè)良好契機(jī)。因此，本研究項(xiàng)目從建設(shè)之初就以開發(fā)一個(gè)適應(yīng)湖北省涉外導(dǎo)游的課程為目標(biāo)，建立一個(gè)從教學(xué)到實(shí)訓(xùn)完整的課程體系，不斷充實(shí)教學(xué)資源，革新教學(xué)方法，構(gòu)建一個(gè)能培養(yǎng)適應(yīng)涉外旅游人力資源市場需求的教學(xué)平臺(tái)。
2 研究理論依據(jù)
本研究項(xiàng)目在進(jìn)行導(dǎo)游英語模擬課程開發(fā)時(shí)，主要以社會(huì)建構(gòu)主義為理論依據(jù)。建構(gòu)即學(xué)習(xí)者通過新舊知識(shí)經(jīng)驗(yàn)之間的反復(fù)的、雙向的相互作用，形成和調(diào)整自己的經(jīng)驗(yàn)結(jié)構(gòu)。在這種構(gòu)建過程中，一方面，學(xué)習(xí)者對當(dāng)前信息的理解需要以原有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，超越外部信息本身；另一方面對原有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的運(yùn)用又不只是簡單的提取和套用，個(gè)體同時(shí)需要依據(jù)新經(jīng)驗(yàn)對原有經(jīng)驗(yàn)本身也作出某種調(diào)整和改造。學(xué)習(xí)的實(shí)質(zhì)是學(xué)習(xí)者通過新、舊知識(shí)經(jīng)驗(yàn)之間的反復(fù)的、雙向的相互作用形成、充實(shí)或改造自己的經(jīng)驗(yàn)體系的過程。
社會(huì)建構(gòu)主義明確了在這一過程中，學(xué)習(xí)過程受到學(xué)生、教師、任務(wù)、環(huán)境四個(gè)方面的影響。其中強(qiáng)調(diào)了“學(xué)生”是知識(shí)建構(gòu)的主體，處于學(xué)習(xí)過程的核心地位，而“教師、任務(wù)、環(huán)境”則構(gòu)成學(xué)習(xí)過程的環(huán)境。學(xué)習(xí)不是知識(shí)由教師向?qū)W生的傳遞，而是學(xué)生建構(gòu)自己的知識(shí)的過程。學(xué)習(xí)過程具有個(gè)人化的特征，學(xué)生根據(jù)自己的認(rèn)知，選擇自己認(rèn)為有價(jià)值的內(nèi)容學(xué)習(xí)。而教師在這一過程中則扮演中介的角色，引導(dǎo)和幫助學(xué)生獨(dú)立地解決問題，從而達(dá)成學(xué)習(xí)目標(biāo)。然而學(xué)生與教師并不是孤立的個(gè)體，兩者之間由任務(wù)這一樞紐聯(lián)系起來，教師在教學(xué)中設(shè)計(jì)并幫助學(xué)生理解任務(wù)，學(xué)生則對任務(wù)的意義完成自我建構(gòu)。教師在幫助學(xué)生完成自我知識(shí)建構(gòu)時(shí)還需提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，包括物理環(huán)境、語言環(huán)境和心理環(huán)境等，不過教師也需要認(rèn)識(shí)到，不同的學(xué)生也會(huì)對環(huán)境產(chǎn)生不同的感受，從而導(dǎo)致不同的結(jié)果。
3 研究內(nèi)容與研究方法
（1）建立導(dǎo)游英語理論體系的研究。本項(xiàng)目研究的首要目的就是建立一個(gè)適用于指導(dǎo)湖北省涉外導(dǎo)游服務(wù)的理論體系。由于缺乏理論基礎(chǔ)，項(xiàng)目組在研究開始階段大量地收集與導(dǎo)游英語相關(guān)的資料。與此同時(shí)，借鑒“景點(diǎn)模擬英語導(dǎo)游教程介紹”、“涉外導(dǎo)游英語”、“英語模擬導(dǎo)游”等國家級、省級精品課程的開發(fā)思路，吸收優(yōu)秀的教學(xué)資源。項(xiàng)目組在收集整理資料之后加以認(rèn)真分析總結(jié)，結(jié)合專業(yè)實(shí)際，確定課程的性質(zhì)與任務(wù)，理清課程的設(shè)計(jì)思路，明確課程目標(biāo)，制定教學(xué)內(nèi)容，編寫教學(xué)講義。
（2）探索導(dǎo)游英語實(shí)訓(xùn)模式的研究。導(dǎo)游英語模擬課程是一門實(shí)訓(xùn)課程，因此探尋適合職業(yè)英語教育的實(shí)訓(xùn)模式顯得十分重要。由于無法進(jìn)行旅游景點(diǎn)實(shí)地實(shí)訓(xùn)，因此如何模擬實(shí)景就成為實(shí)訓(xùn)的關(guān)鍵。本項(xiàng)目研究力爭打破傳統(tǒng)的室內(nèi)實(shí)訓(xùn)模式，將實(shí)訓(xùn)過程移到戶外、旅游巴士等場合，現(xiàn)場模擬各種導(dǎo)游情景，在實(shí)訓(xùn)過程中完成教學(xué)，強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)操作能力。并通過學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)，對理論體系及教學(xué)活動(dòng)帶來有機(jī)的反饋。同時(shí)，在實(shí)訓(xùn)的過程中對比不同的實(shí)訓(xùn)場景和實(shí)訓(xùn)模式對實(shí)訓(xùn)效果產(chǎn)生的影響，選擇最合適、最有效的實(shí)訓(xùn)場景和實(shí)訓(xùn)模式。
（3）完善導(dǎo)游英語教學(xué)方法與學(xué)習(xí)方式的研究。為了在教學(xué)中鼓勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性，使學(xué)生參與到學(xué)習(xí)情境中，應(yīng)該借助現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備和先進(jìn)的教學(xué)手段，在師生互動(dòng)的同時(shí)，幫助學(xué)生完成職業(yè)導(dǎo)游英語的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練。因此，在制定教學(xué)方法時(shí)，除了能突出學(xué)生自主學(xué)習(xí)的這一學(xué)習(xí)方式，還應(yīng)該能很好地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。項(xiàng)目組在項(xiàng)目的研究過程當(dāng)中，一直在嘗試各種教學(xué)方法，分析各種教學(xué)方法的優(yōu)劣勢，將各種有效的教學(xué)方法整合起來，探索一種能滿足導(dǎo)游英語模擬課程教學(xué)要求的現(xiàn)代教學(xué)方法。
4 研究結(jié)果
4.1 課程標(biāo)準(zhǔn)的制定
在革新導(dǎo)游英語模擬課程的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，吸收和借鑒了其他導(dǎo)游英語類精品課程的優(yōu)秀教學(xué)資源，強(qiáng)調(diào)了湖北省旅游服務(wù)的區(qū)域性，突出了“涉外”的特色，結(jié)合了學(xué)院教學(xué)的實(shí)際情況。
在課程內(nèi)容的選擇上應(yīng)以導(dǎo)游工作流程為導(dǎo)向，以“英語技能+導(dǎo)游技能=綜合能力”為教學(xué)內(nèi)容序化主線，使學(xué)生全面掌握導(dǎo)游英語語言知識(shí)、技巧，培養(yǎng)語言運(yùn)用能力，學(xué)會(huì)湖北省經(jīng)典線路、景點(diǎn)的英文導(dǎo)游講解，培養(yǎng)學(xué)生從事涉外導(dǎo)游接待的實(shí)踐能力。在這一思路的基礎(chǔ)上，課程的主要內(nèi)容包含導(dǎo)游過程、導(dǎo)游管理、導(dǎo)游講解三個(gè)方面，設(shè)定為認(rèn)識(shí)導(dǎo)游工作、迎接游客、車上沿途導(dǎo)游、酒店住宿、帶團(tuán)技巧、與旅游者溝通、湖北省主要景區(qū)景點(diǎn)解說、處理突發(fā)事件、送團(tuán)九個(gè)學(xué)習(xí)情境。
在考核方式上，本課程更注重考核的實(shí)踐性。因此，考核用綜合實(shí)訓(xùn)成績代替課程終結(jié)考試成績，使學(xué)生更加重視實(shí)訓(xùn)過程，能更好地提升英文導(dǎo)游的能力，為學(xué)生的職業(yè)發(fā)展打好基礎(chǔ)。
4.2 實(shí)訓(xùn)模式的確立
導(dǎo)游英語模擬課程自開設(shè)以來，授課教師在實(shí)訓(xùn)的過程中嘗試采用了不同的實(shí)訓(xùn)模式，并將學(xué)生實(shí)訓(xùn)的全部過程用攝像機(jī)記錄下來，供研究使用。在通過對不同學(xué)年實(shí)訓(xùn)次數(shù)、實(shí)訓(xùn)場景、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的橫向?qū)Ρ龋约巴粚W(xué)年每次實(shí)訓(xùn)效果的縱向?qū)Ρ?，?xiàng)目組在分析討論之后確立了本課程的實(shí)訓(xùn)模式。
實(shí)訓(xùn)主要包括模擬導(dǎo)游巴士實(shí)訓(xùn)和模擬實(shí)景導(dǎo)游詞講解實(shí)訓(xùn)兩個(gè)部分。前者主要包含歡迎詞、巴士沿途導(dǎo)游講解和歡送詞三個(gè)環(huán)節(jié)。這個(gè)部分的實(shí)訓(xùn)安排在導(dǎo)游巴士上進(jìn)行。第二部分導(dǎo)游詞講解的實(shí)訓(xùn)主要以校園實(shí)景模擬湖北省十大旅游景點(diǎn)景區(qū)，學(xué)生在實(shí)景中模擬帶團(tuán)講解導(dǎo)游詞的全過程。教師通過播放錄制的導(dǎo)游講解樣片等方式，給學(xué)生一個(gè)學(xué)習(xí)訓(xùn)練的模板。接下來由學(xué)生根據(jù)自身情況準(zhǔn)備導(dǎo)游詞，并在實(shí)訓(xùn)中實(shí)景模擬講解。教師錄下學(xué)生的講解過程視頻，將典型視頻在全班點(diǎn)評，其他視頻由學(xué)生自己討論、自我總結(jié)、自主學(xué)習(xí)。
4.3 教學(xué)方法的改革
導(dǎo)游英語模擬課程作為一門學(xué)院新開發(fā)的特殊用途英語教學(xué)課程，主要有以下幾個(gè)問題：首先學(xué)生語言能力差異大，教師在教學(xué)中難以滿足所有學(xué)生的需求。其二，教學(xué)時(shí)間有限。在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)，教師需講授的內(nèi)容繁多。這使得教師成為了課堂的主講者，占據(jù)了大量教學(xué)時(shí)間，學(xué)生反而成了被動(dòng)的聽者。最后，學(xué)生對于導(dǎo)游英語模擬課程感到陌生，難以抓住學(xué)習(xí)重點(diǎn)以及采用合適的學(xué)習(xí)方法。為了解決這些問題，在采用情境模擬、任務(wù)驅(qū)動(dòng)等教學(xué)方法之外，項(xiàng)目組引進(jìn)了計(jì)算機(jī)輔助語言學(xué)習(xí)（CALL）這一現(xiàn)代的英語教學(xué)手段。
根據(jù)Ken Beatty的理論，CALL能促進(jìn)學(xué)習(xí)者對于語言的自主學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)者能利用多媒體的優(yōu)勢自主探尋對于問題的解釋，同時(shí)多媒體設(shè)備也能在某種程度上降低課堂上教師的中心性。其次，CALL能夠通過聲音、圖像、動(dòng)畫和視頻提供廣泛的非語言線索來幫助完成信息的輸入和輸出，使語言學(xué)習(xí)成為可理解的、有趣的、與學(xué)習(xí)者相關(guān)的、以及內(nèi)容充分的。
4.4 教學(xué)資源的整合
根據(jù)課程內(nèi)容，項(xiàng)目組收集了大量的英文導(dǎo)游過程講解、英文導(dǎo)游對話、英文中國文化介紹等相關(guān)教學(xué)資源，以及湖北省十大旅游景點(diǎn)的英文導(dǎo)游詞，并根據(jù)涉外導(dǎo)游證考試的要求對景點(diǎn)做出了相應(yīng)的調(diào)整，歸納整理出導(dǎo)游英語模擬課程的講義初稿，形成了一套完整的教學(xué)理論體系，并在今后的教學(xué)實(shí)踐中繼續(xù)修改和充實(shí)。
此外，項(xiàng)目組在攝影棚錄制了英文導(dǎo)游講解視頻樣片，這為今后的教學(xué)實(shí)施起了很好的支撐作用。同時(shí)，授課教師已整理了大量學(xué)生實(shí)訓(xùn)視頻，項(xiàng)目組也收集了一些相關(guān)的視頻資料，這些視頻資料為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供了可參考的對象，也為項(xiàng)目組今后的科研提供了第一手資料。
5 研究引發(fā)的探討
在建立了課程理論體系和確立了實(shí)訓(xùn)模式之后，教師在授課時(shí)已經(jīng)能夠幫助學(xué)生明確學(xué)習(xí)目的，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容。不過，教師發(fā)現(xiàn)學(xué)生雖然已經(jīng)具備了熟練講解英文導(dǎo)游詞的能力，但是對于導(dǎo)游活動(dòng)過程中使用英語的職業(yè)性以及文化的差異性還需進(jìn)一步提高。這就意味著進(jìn)行導(dǎo)游英語職業(yè)語言的系統(tǒng)性研究已是必然。在本項(xiàng)目研究過程中，已開始進(jìn)行相關(guān)資料的收集。但是由于導(dǎo)游英語模擬課程剛剛開始兩個(gè)學(xué)年，對學(xué)生用語的收集還處于起步階段，還無法進(jìn)行系統(tǒng)性研究。但是項(xiàng)目組將繼續(xù)跟蹤觀察記錄學(xué)生在導(dǎo)游過程實(shí)訓(xùn)中的用語，分析找出學(xué)生用語的特征，研究如何使英語語言使用更能滿足導(dǎo)游職業(yè)的需要。
參考文獻(xiàn)
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[關(guān)鍵詞] 旅游管理 PPCT 實(shí)踐
旅游管理實(shí)踐教學(xué)是旅游管理專業(yè)中必不可少的課程體系,它對培養(yǎng)應(yīng)用型人才起著重要的作用。而在實(shí)踐課程中,《模擬導(dǎo)游》和《飯店服務(wù)》這兩門課對學(xué)生的動(dòng)手操作能力和應(yīng)用能力的培養(yǎng)尤為重要。
一、傳統(tǒng)的旅游實(shí)踐課程教學(xué)方法
在傳統(tǒng)的教學(xué)中,對于專業(yè)實(shí)踐課程主要是四步曲,即講解、示范、模仿和練習(xí)。教師先通過黑板的講授,以及在實(shí)訓(xùn)場所的現(xiàn)場示范,使學(xué)生了解大致的技能程序,然后學(xué)生再在實(shí)訓(xùn)室中進(jìn)行模擬訓(xùn)練。雖然通過這四步的講授和訓(xùn)練,學(xué)生掌握了這些基本的技能,但是,這種傳統(tǒng)的“填鴨式”教學(xué)方式,即老師怎么說,我就怎么做,對于調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,主動(dòng)性,以及培養(yǎng)二十一世紀(jì)新型應(yīng)用型人才的目標(biāo)相差甚遠(yuǎn)。那么,如何改變這種教學(xué)模式,提高實(shí)踐教學(xué)的效果呢?筆者結(jié)合多年的實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),通過在《模擬導(dǎo)游》和《飯店服務(wù)》課程中實(shí)際運(yùn)用的效果,提出了PPCT教學(xué)法。
二、PPCT教學(xué)法的實(shí)際運(yùn)用
在《模擬導(dǎo)游》和《飯店服務(wù)》課程中,通過PPCT教學(xué)法的運(yùn)用,不僅使學(xué)生掌握了專業(yè)知識(shí)和基本操作技能,而且調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,主動(dòng)性,以及對實(shí)訓(xùn)課程的興趣,不再覺得上實(shí)訓(xùn)課程非常枯燥,只是簡單的機(jī)械體力勞動(dòng)。
1.P―Plan(設(shè)計(jì))
《模擬導(dǎo)游》和《飯店服務(wù)》這兩門實(shí)踐課程在授課過程中,都將需要實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容分為模塊來進(jìn)行。每一個(gè)模塊在進(jìn)行實(shí)訓(xùn)之前,都要讓學(xué)生分成幾個(gè)小組,根據(jù)模塊的教學(xué)目標(biāo),各自設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)所需的環(huán)節(jié),使學(xué)生一開始就融入實(shí)訓(xùn)之中,改變傳統(tǒng)的教師在黑板上寫,學(xué)生記筆記的教學(xué)方法。
教學(xué)實(shí)例一:在《飯店服務(wù)》前廳接待模塊中,傳統(tǒng)教學(xué)只是將前廳接待員接待客人時(shí)所需的具體步驟:“問候―詢問有無訂房―填寫住宿單―驗(yàn)明身份―填寫房卡”教授給學(xué)生。而在PPCT教學(xué)法中,我們則讓學(xué)生分組來設(shè)計(jì)各種場景,例如不同類型的客人,或在酒店淡季和旺季時(shí),應(yīng)該如何來應(yīng)對客人。通過各種設(shè)計(jì),不僅激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,而且鍛煉了學(xué)生走入工作崗位時(shí)處理突發(fā)事件的能力。
教學(xué)實(shí)例二:在《模擬導(dǎo)游》的“實(shí)地導(dǎo)游”環(huán)節(jié)中,傳統(tǒng)教學(xué)中多數(shù)是以景點(diǎn)教學(xué)片或部分景區(qū)的實(shí)地教學(xué)模式為主,這種實(shí)訓(xùn)模式固然能給學(xué)生帶來一定的實(shí)地體驗(yàn),但學(xué)生個(gè)體實(shí)訓(xùn)時(shí)間較短,導(dǎo)致學(xué)生參與性較差。在PPCT教學(xué)模式中,每一個(gè)學(xué)生會(huì)選擇不同的景點(diǎn)進(jìn)行獨(dú)立的導(dǎo)游詞創(chuàng)作和旅游線路設(shè)計(jì),并由學(xué)生本人制作多媒體課件輔助景點(diǎn)講解。這種教學(xué)模式不僅能夠解決傳統(tǒng)教學(xué)模式中實(shí)訓(xùn)景區(qū)過于單一的缺陷,同時(shí)可以讓學(xué)生產(chǎn)生很強(qiáng)的實(shí)地感,還能較快提高學(xué)生的實(shí)際操作能力,為未來的導(dǎo)游工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
2.P―Practice(實(shí)訓(xùn))
傳統(tǒng)的旅游實(shí)踐課程的實(shí)訓(xùn),大多都是依托各個(gè)實(shí)訓(xùn)室,比如客房模擬實(shí)訓(xùn)室,中西餐飲模擬實(shí)訓(xùn)室,導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室。教師通過自身的示范,或是通過觀看教學(xué)光碟,讓學(xué)生僅在實(shí)訓(xùn)室中進(jìn)行一遍又一遍的重復(fù)練習(xí)。這樣的實(shí)訓(xùn),不可否認(rèn),可以讓學(xué)生掌握住最基礎(chǔ)的操作技能。但是,隨著科技的進(jìn)步,旅游行業(yè)的不斷發(fā)展,飯店和導(dǎo)游行業(yè)都不會(huì)一成不變,如果老是局限在實(shí)訓(xùn)室,培養(yǎng)出來的學(xué)生就不會(huì)適應(yīng)社會(huì)需求,就不會(huì)是應(yīng)用型人才。在PPCT教學(xué)法中,我們所進(jìn)行的實(shí)訓(xùn)是三個(gè)方面的。首先,在實(shí)訓(xùn)室中分組讓每個(gè)學(xué)生根據(jù)自己的興趣選擇自己合適的崗位進(jìn)行實(shí)訓(xùn),然后再分組帶學(xué)生去實(shí)習(xí)單位進(jìn)行觀摩,最后找出學(xué)生和實(shí)際工作人員之間的差距,再重新在實(shí)訓(xùn)室中進(jìn)行訓(xùn)練。這樣,我們對每個(gè)學(xué)生的訓(xùn)練,都是有的放矢,不僅跟上旅游業(yè)發(fā)展的步伐,而且讓學(xué)生對自己的定位明確,確定自己的發(fā)展方向。
3.C―Communiacate(交流)
傳統(tǒng)的旅游實(shí)踐課程的講授,教師僅僅只是單純的教,學(xué)生也是單純的學(xué)。老師和學(xué)生之間幾乎沒有交流,這樣所培養(yǎng)出來的學(xué)生屬于“書呆子”型,只會(huì)死讀書,與社會(huì)脫節(jié),一旦進(jìn)入真正的旅游實(shí)習(xí)期或進(jìn)入社會(huì),就無法適應(yīng)。而在PPCT教學(xué)法中,我們非常重視和學(xué)生之間的溝通和交流,不僅在對實(shí)訓(xùn)模塊環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì),還是對實(shí)訓(xùn)的過程,都是邊設(shè)計(jì),邊溝通;邊實(shí)訓(xùn),邊交流。這樣,在教師的引導(dǎo)下,學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性很大,興趣盎然。使學(xué)生既掌握了知識(shí)和技能,同時(shí),自主分析和解決問題的能力也得到了鍛煉和提高,教師也輕松地收獲預(yù)期的教學(xué)效果。
教學(xué)實(shí)例三:在《飯店服務(wù)》餐巾折花的實(shí)訓(xùn)中,學(xué)生們在進(jìn)行盤花和杯花的折花訓(xùn)練時(shí),查閱了很多資料,并在老師的指導(dǎo)下,進(jìn)行各種花型的折疊,大家在一起共同探討,不僅學(xué)會(huì)了傳統(tǒng)的折法,而且給予創(chuàng)新,折出了上百種口布花,并在學(xué)校進(jìn)行了一次大型的餐巾折花展示,反響很大。
4.T―Test(考核)
旅游實(shí)踐課程的考核一直都是比較難以實(shí)行量化的標(biāo)準(zhǔn),對于學(xué)生實(shí)訓(xùn)成績的評定,在PPCT教學(xué)法中,我們主要是從PPC三個(gè)方面來綜合考慮,看學(xué)生的綜合素質(zhì),不是采取過去一刀切的方法,一項(xiàng)好就都好,或者一項(xiàng)不好,就全都不好。例如在《模擬導(dǎo)游》的考核中,我們給出了以下的成績考核表,使學(xué)生的綜合素質(zhì)得以全面展示。
三、PPCT教學(xué)法的前景
PPCT教學(xué)法是在教學(xué)過程中通過教師的實(shí)際教授體會(huì)和總結(jié)出來的,對于運(yùn)用在旅游實(shí)踐課程中的教學(xué)效果也非常好,它使課堂教學(xué)真正成為實(shí)施素質(zhì)教育,全面高效培養(yǎng)復(fù)合型、開放型、應(yīng)用型人才的主渠道。不僅在旅游實(shí)踐課程中,各學(xué)科專業(yè)都可以結(jié)合本專業(yè)的特點(diǎn)和要求,進(jìn)行相關(guān)的教學(xué)改革,實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)。同時(shí),PPCT教學(xué)法也是一種新的現(xiàn)代教學(xué)模式,需要反復(fù)地進(jìn)行理論上的研討和實(shí)踐上的總結(jié),他的存在、發(fā)展需要廣大教育工作者的共同努力才能不斷完善和成熟。
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模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)課程是中職學(xué)校旅游服務(wù)專業(yè)開設(shè)的一門重要課程，它集理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)為一體。強(qiáng)調(diào)的是理論需緊密與實(shí)際相結(jié)合，重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作技能。筆者從事中職學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)十余載，期間利用假期多次為旅行社帶團(tuán)，為教學(xué)積累了實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，本文在探討教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，分析了模擬導(dǎo)游課程需掌握的幾塊內(nèi)容，以及如何根據(jù)技能展開教學(xué)的方法。
一、模擬導(dǎo)游教學(xué)內(nèi)容分析
（一）導(dǎo)游講解技能
語言是導(dǎo)游人員最重要的基本功之一。導(dǎo)游語言是指導(dǎo)游員與游客交流思想感情、指導(dǎo)游覽、進(jìn)行講解、傳播文化時(shí)使用的一種具有豐富表現(xiàn)力、生動(dòng)形象的口頭語言。導(dǎo)游語言對模擬導(dǎo)游實(shí)踐的操作有著直接影響的作用，通常在旅游目的地的沿途和旅游景點(diǎn)的現(xiàn)場中運(yùn)用的是導(dǎo)游講解語言，目的是使游客了解各種知識(shí)，從對旅游景觀的欣賞中得到美的享受。在導(dǎo)游員提供的各項(xiàng)服務(wù)中，旅游者感受最為真切的莫過于導(dǎo)游員的講解服務(wù)，這也成為了旅游者評價(jià)導(dǎo)游服務(wù)的重要標(biāo)準(zhǔn)，因此課堂中對學(xué)生進(jìn)行導(dǎo)游講解語言的訓(xùn)練，以及對導(dǎo)游詞的創(chuàng)作引導(dǎo)顯得尤為重要。
（二）導(dǎo)游帶團(tuán)技能
導(dǎo)游帶團(tuán)技能是指導(dǎo)游按照有關(guān)服務(wù)規(guī)程結(jié)合自身知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)為團(tuán)隊(duì)活動(dòng)提供組織、協(xié)調(diào)的技能。在帶團(tuán)的過程中常會(huì)出現(xiàn)不在旅游計(jì)劃中的意外情況，導(dǎo)游需具備應(yīng)變處理的能力，因此，上課過程中必須不斷鞏固學(xué)生一個(gè)理念，導(dǎo)游帶團(tuán)技能是導(dǎo)游工作的一個(gè)重要保障。而在教學(xué)過程中常常出現(xiàn)了學(xué)生注重語言技能，而忽視帶團(tuán)技能，可現(xiàn)實(shí)情況，參加社會(huì)工作的導(dǎo)游普遍具備豐富的帶團(tuán)技能，但在語言上略顯不足，因此在模擬導(dǎo)游課程中，強(qiáng)調(diào)雙簧其下。
（三）導(dǎo)游服務(wù)技能
游客是導(dǎo)游的衣食父母，應(yīng)該以誠相待。導(dǎo)游要把每一位游客的這次旅游，當(dāng)作是游客生命中最精彩的一次來安排，做好每件事，帶好每批團(tuán)。導(dǎo)游人員想游客之所想，急游客之所急，干游客之所需，經(jīng)常與游客進(jìn)行溝通，包括意見溝通和情感溝通。導(dǎo)游員要向游客提供真誠的超常服務(wù)，熱情的微笑服務(wù)，讓微笑服務(wù)溫暖旅游者的心。在教學(xué)中，讓每個(gè)學(xué)生樹立心誠、眼尖、口靈、腳勤、手快的服務(wù)意識(shí)。
（四）特色才藝展示技能
所謂導(dǎo)游才藝是指導(dǎo)游員通過自身的表演或娛樂活動(dòng)來增加和調(diào)動(dòng)游客在旅游過程中的情趣，營造一個(gè)健康、活躍的氛圍，建立良好的人際關(guān)系。眾所周知，導(dǎo)游不僅需要強(qiáng)健的體魄，廣博的知識(shí)，高超的技能，同時(shí)也需要多才多藝。但導(dǎo)游才藝應(yīng)是選取適用于導(dǎo)游工作且便于展示的個(gè)人才藝。例如歌曲演唱、腦筋急轉(zhuǎn)彎、簡單魔術(shù)、模仿、講故事、說笑話、互動(dòng)游戲等。在帶團(tuán)過程中，導(dǎo)游才藝成為了一種工作需要，特別是長時(shí)間行車路段，通過導(dǎo)游的組織、展示，能充分調(diào)動(dòng)游客的積極性，增強(qiáng)導(dǎo)游與游客，游客與游客之間的交流。
二、創(chuàng)設(shè)豐富多彩的教學(xué)方法
（一）充分利用課前五分鐘
在上課過程中可以課前先留出五分鐘，讓每位學(xué)生走上講臺(tái)為其提供一個(gè)展示個(gè)性才藝的機(jī)會(huì)，這不僅能鍛煉學(xué)生的心理素質(zhì)、展示良好的才藝，同時(shí)營造了輕松、活潑的課堂氛圍，同學(xué)間可相互借鑒，這是每堂實(shí)訓(xùn)課中的重要環(huán)節(jié)。在教學(xué)過程中提醒學(xué)生很多導(dǎo)游在這方面易走彎路，為取悅客人，不惜犧牲自身的代價(jià)，大講黃色笑話。需引導(dǎo)學(xué)生才藝的內(nèi)容必須健康向上，外加一定的藝術(shù)表現(xiàn)力。好的才藝應(yīng)該是既能增加游客的興趣，又能提供地方特色，如用方言表演耳熟能詳?shù)母枨皇橐环N好的才藝表演。
（二）情景模擬教學(xué)活動(dòng)
情景模擬教學(xué)是指在教師指導(dǎo)下學(xué)生模擬某一崗位或扮演某一角色在教師創(chuàng)設(shè)的一種背景中進(jìn)行技能訓(xùn)練和調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的一種典型的互動(dòng)教學(xué)法。導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)課程中，我先在課前準(zhǔn)備幾個(gè)帶團(tuán)過程中發(fā)生的案例，讓學(xué)生分組設(shè)定角色，每位學(xué)生在表演的過程中，注意其語言的訓(xùn)練及交際語言的培養(yǎng)，并且就突發(fā)狀況，觀察學(xué)生分析問題，解決困難的能力。然后與同學(xué)們一起探討，并一起找出最佳的解決方案。通過不斷模擬教學(xué)，讓學(xué)生既聯(lián)系工作實(shí)際，又能加深印象，達(dá)到較好的教學(xué)效果。
（三）廣泛使用案例教學(xué)
在當(dāng)前形勢下，科學(xué)地運(yùn)用案例教學(xué)法，以改變傳統(tǒng)的、單一的教學(xué)模式，有利于模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)課程實(shí)效性的提高。首先模擬導(dǎo)游課程中必須要廣泛使用案例教學(xué)，例如在講到導(dǎo)游帶團(tuán)中強(qiáng)調(diào)的導(dǎo)游首先不能帶錯(cuò)這一點(diǎn)，我就結(jié)合自己帶團(tuán)到江西三清山，因地陪是實(shí)習(xí)導(dǎo)游，而把客人帶錯(cuò)路。而引發(fā)的客人抱怨不斷，并投訴旅行社，從而給旅行社造成了重大損失等負(fù)面影響，并把處理方案擺到課堂上，讓學(xué)生細(xì)細(xì)去體會(huì)，這就要求教師必須是雙師型或具備雙師素質(zhì)，對實(shí)戰(zhàn)環(huán)節(jié)了如指掌；其次在案例的選擇上要注意典型性和真實(shí)性；再次，案例的選擇上要注意正反面例子相互結(jié)合。
（四）組織學(xué)生到實(shí)地學(xué)習(xí)和講解
室內(nèi)的模擬盡管能發(fā)揮一定的作用，但畢竟沒有現(xiàn)場教學(xué)的真實(shí)感，要提高實(shí)戰(zhàn)能力，還要重視校外實(shí)訓(xùn)。一般情況下，我會(huì)在實(shí)訓(xùn)課中至少安排兩次學(xué)生到旅游景點(diǎn)踩點(diǎn)學(xué)習(xí)觀摩，例如，最近一次組織學(xué)生到中國十大歷史文化名街的福州三坊七巷實(shí)訓(xùn)，首先把學(xué)生當(dāng)成一個(gè)旅行團(tuán)，由我親自為他們進(jìn)行導(dǎo)游講解服務(wù)；接著由學(xué)生自己來扮演導(dǎo)游的角色，把其他同學(xué)看作客人進(jìn)行服務(wù)；有時(shí)剛好遇到有旅游團(tuán)在參觀游覽，請學(xué)生在旁邊觀摩導(dǎo)游是如何提供講解服務(wù)的，最后進(jìn)行總結(jié)分析。實(shí)地教學(xué)不僅能提高學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，真實(shí)的現(xiàn)場感對培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和提高綜合素質(zhì)有很重要的作用。
目前的《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課堂教學(xué)與實(shí)訓(xùn)相脫節(jié)，一個(gè)項(xiàng)目的學(xué)習(xí)分成兩個(gè)階段進(jìn)行，前一階段安排在多媒體教室，教師將課程相關(guān)知識(shí)點(diǎn)和案例傳授給學(xué)生；后一階段教師按照前一階段的授課內(nèi)容布置實(shí)訓(xùn)任務(wù)，學(xué)生再進(jìn)行情境或?qū)嵉赜?xùn)練。兩個(gè)階段既不同時(shí)也不同地，這不利于創(chuàng)新思維能力的發(fā)揮，導(dǎo)致學(xué)生實(shí)際技能提高慢、實(shí)訓(xùn)效率低。如何解決教學(xué)與實(shí)訓(xùn)脫節(jié)，實(shí)現(xiàn)理論實(shí)踐教學(xué)一體化，使學(xué)生的導(dǎo)游職業(yè)能力適應(yīng)旅游行業(yè)的發(fā)展需要，是亟待解決的問題。
“教學(xué)做”一體任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)模式
（一）“教學(xué)做”一體的內(nèi)涵
“教學(xué)做”一體主要體現(xiàn)在實(shí)施主體、教學(xué)過程、教學(xué)場所等三方面的變化，就實(shí)施主體而言，必須做到工學(xué)結(jié)合，融學(xué)校、企業(yè)于一體；就教學(xué)過程而言，必須做到教學(xué)過程與工作過程的結(jié)合，也就是融教、學(xué)、做于一體，凸顯學(xué)習(xí)者中心的主導(dǎo)地位。
（二）任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)模式的內(nèi)涵
任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)模式是以學(xué)生為中心、以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)的一種教學(xué)方式，就是教師把教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)成一個(gè)或多個(gè)具體的任務(wù)，讓學(xué)生通過完成一個(gè)個(gè)具體的任務(wù)，達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。
（三）“教學(xué)做”一體任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)模式的構(gòu)建
要解決教學(xué)與實(shí)訓(xùn)脫節(jié)問題，就要融教、學(xué)、做于一體，讓學(xué)生在“做中學(xué)”、在“學(xué)中做”，實(shí)現(xiàn)教學(xué)時(shí)間、場所的一體化，實(shí)現(xiàn)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)一體化。為此，我院以《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》精品課程建設(shè)為契機(jī)，構(gòu)建了“教學(xué)做”一體任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)模式，如圖1所示。
“教學(xué)做”一體任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)模式是將課程內(nèi)容與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容組合成一個(gè)個(gè)教學(xué)項(xiàng)目，用工作任務(wù)驅(qū)動(dòng)完成教學(xué)目標(biāo)。教師將旅游企業(yè)的真實(shí)案例設(shè)計(jì)成具體的教學(xué)項(xiàng)目，以任務(wù)的形式分派給學(xué)生，學(xué)生以小組方式進(jìn)行項(xiàng)目訓(xùn)練，團(tuán)隊(duì)協(xié)作，在完成任務(wù)的過程中教師及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，并采取學(xué)生自評、互評與教師點(diǎn)評相結(jié)合的方式進(jìn)行階段性評價(jià)，學(xué)生在此基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)，完成實(shí)訓(xùn)任務(wù)。
“教學(xué)做”一體任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)模式的實(shí)施
《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程具有很強(qiáng)的操作性和實(shí)踐性。在具體實(shí)施過程中，依托旅游景區(qū)和旅行社的真實(shí)案例，教、學(xué)、做、評四個(gè)環(huán)節(jié)層層相扣、交互進(jìn)行，形成一個(gè)有機(jī)整體。旅游景區(qū)模擬導(dǎo)游是《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程中的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，筆者擬以此作為“教學(xué)做”一體任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)模式的具體課例。
（一）任務(wù)設(shè)計(jì)
針對旅游景區(qū)模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，為了實(shí)現(xiàn)教學(xué)與實(shí)訓(xùn)場所的一體化，我們設(shè)計(jì)了聯(lián)峰山景區(qū)模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)任務(wù)，將課堂從教室搬到聯(lián)峰山景區(qū)。
（二）任務(wù)實(shí)施
教 首先，教師根據(jù)教學(xué)目標(biāo)，設(shè)計(jì)旅游景區(qū)模擬導(dǎo)游評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，并先行到聯(lián)峰山景區(qū)進(jìn)行實(shí)地考察，設(shè)定模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)線路，分解任務(wù)并梳理完成任務(wù)所涉及的知識(shí)點(diǎn)。其次，明確教學(xué)任務(wù)、教學(xué)目標(biāo)、步驟和要求，要求學(xué)生嚴(yán)格按照景區(qū)導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范操作，并講明每一步的具體操作要求。再次，根據(jù)實(shí)訓(xùn)班級情況，將學(xué)生分成不同的旅游團(tuán)隊(duì)（教師團(tuán)隊(duì)、夏令營團(tuán)隊(duì)、夕陽紅團(tuán)隊(duì)等），每個(gè)團(tuán)隊(duì)以20人左右為宜；同時(shí)進(jìn)行角色分配，安排學(xué)生分別扮演景區(qū)景點(diǎn)導(dǎo)游員、景區(qū)工作人員等角色，要求各自研究自己所扮演的角色在導(dǎo)游服務(wù)中所起的作用。最后，指導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)與景區(qū)導(dǎo)游服務(wù)的相關(guān)知識(shí)，查找聯(lián)峰山景區(qū)導(dǎo)游講解資料，同時(shí)考慮旅游團(tuán)的實(shí)際情況，針對游客的基本情況進(jìn)行景區(qū)知識(shí)的準(zhǔn)備，并周密考慮在景區(qū)導(dǎo)游過程中可能會(huì)出現(xiàn)的突況及其處理措施。
學(xué) 每個(gè)小組根據(jù)自己的任務(wù)進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，通過教材、教學(xué)參考資料、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書、網(wǎng)站等學(xué)習(xí)相關(guān)導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識(shí)，查找相關(guān)資料，形成書面任務(wù)報(bào)告。學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，會(huì)有這樣或那樣的問題，教師要隨時(shí)給以指導(dǎo)。
做 聯(lián)峰山景區(qū)作為教室，教師模擬“聯(lián)峰山景區(qū)導(dǎo)游部經(jīng)理”，營造職業(yè)情境，組織課堂教學(xué)，融教、學(xué)、做于一體。在開始實(shí)訓(xùn)之前，教師再次重申聯(lián)峰山景區(qū)模擬導(dǎo)游的教學(xué)目標(biāo)、步驟、要求和注意事項(xiàng)等，下發(fā)給每小組旅游景區(qū)模擬導(dǎo)游評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，并進(jìn)行示范。然后，按照事先設(shè)定的游覽路線進(jìn)行景區(qū)模擬導(dǎo)游訓(xùn)練，在實(shí)訓(xùn)過程中，教師對學(xué)生出現(xiàn)的問題及時(shí)加以糾正并進(jìn)行點(diǎn)評。（1）聯(lián)峰山景區(qū)北門。景區(qū)導(dǎo)游員作自我介紹并致歡迎詞，運(yùn)用六大要素法介紹聯(lián)峰山景區(qū)的概況，即講清景區(qū)的歷史背景、用途、特色、地位、價(jià)值和名人評論，并清點(diǎn)旅游團(tuán)人數(shù)。（2）景區(qū)導(dǎo)游圖前。景區(qū)導(dǎo)游員講解聯(lián)峰山景區(qū)的布局、游覽路線、游覽所需時(shí)間、景區(qū)有關(guān)規(guī)定，提醒游覽時(shí)的注意事項(xiàng)。（3）景區(qū)景點(diǎn)導(dǎo)游。進(jìn)行模擬導(dǎo)游時(shí)要靈活運(yùn)用各種導(dǎo)游技巧和方法，并注意景點(diǎn)之間的銜接。在模擬導(dǎo)游過程中，隨機(jī)安排扮演游客的學(xué)生提出相關(guān)問題，并設(shè)置以下情境。情境1：有游客隨手扔垃圾；情境2：有游客攀折樹枝，遭到罰款處罰時(shí)與景區(qū)工作人員發(fā)生爭執(zhí)；情境3：一游客因爬臺(tái)階不慎摔倒，不能動(dòng)彈；情境4：一游客在游覽時(shí)突然暈倒；情境5：部分游客提出參觀樓；情境6：導(dǎo)游在講解時(shí)，有部分游客不聽講解，并大聲說話。以上情境可根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)隨機(jī)靈活設(shè)置，由扮演景區(qū)導(dǎo)游員的學(xué)生處理，必要時(shí)給予協(xié)助。這一系列突發(fā)事件都要由扮演景區(qū)導(dǎo)游的學(xué)生根據(jù)現(xiàn)場實(shí)際情況運(yùn)用已掌握的知識(shí)與技能，快速靈活地解決問題；教師自覺地扮演類似導(dǎo)演的角色來掌控全局，適時(shí)適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)撥，以保證景區(qū)導(dǎo)游活動(dòng)的順利進(jìn)行，同時(shí)詳細(xì)記錄整個(gè)實(shí)訓(xùn)過程。（4）聯(lián)峰山景區(qū)南門。游覽結(jié)束，景區(qū)導(dǎo)游員致歡送詞，征詢游客對導(dǎo)游服務(wù)以及景區(qū)工作的意見和建議，同時(shí)對游客表示感謝并表示惜別之情。
評 以小組為單位進(jìn)行分組討論，由小組長負(fù)責(zé)討論小組的整體表現(xiàn)、成員協(xié)作配合情況以及每個(gè)人的表現(xiàn)和效果，采取自評、互評方式進(jìn)行；每組選派2～3名代表對自己小組的情況進(jìn)行總結(jié)；教師根據(jù)每組的情況以及在實(shí)訓(xùn)中出現(xiàn)的問題和需要注意的問題做全面分析和總結(jié)。
實(shí)施效果
（一）學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣增強(qiáng)
這種教學(xué)模式融知識(shí)、能力與興趣于一體，深受學(xué)生歡迎，學(xué)習(xí)氣氛活躍。在整個(gè)教學(xué)過程中學(xué)生是真正的主體，執(zhí)行任務(wù)的過程實(shí)際就是學(xué)生自我展示的過程，每位學(xué)生都想努力表現(xiàn)得最好，這就要求他們課前做大量的、充分的準(zhǔn)備，自覺地通過各種渠道積極查找資料、認(rèn)真準(zhǔn)備導(dǎo)游講解詞以及有關(guān)導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識(shí)。因此，學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)明確，學(xué)習(xí)態(tài)度積極。
（二）學(xué)生的綜合職業(yè)能力得到提高
教學(xué)做一體任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)模式是在學(xué)生完成任務(wù)的過程中解決實(shí)際問題的，而問題的解決通常需要多種能力的運(yùn)用。正如一位學(xué)生在實(shí)訓(xùn)報(bào)告中寫到的：“通過這樣的模擬導(dǎo)游訓(xùn)練，我們得到了鍛煉，剛開始面對大家說話語無倫次，現(xiàn)在我能夠自然流暢地進(jìn)行導(dǎo)游講解，同時(shí)我的溝通能力及解決問題的能力也得到了提高，增強(qiáng)了我將來做導(dǎo)游的自信心?！?/p>
一、該軟件的優(yōu)點(diǎn)
（一）方便課程安排，節(jié)省學(xué)校和學(xué)生的經(jīng)濟(jì)開支，無需擔(dān)心學(xué)生的安全問題
以往安排學(xué)生在實(shí)際景點(diǎn)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，因?yàn)橹辽傩枰诰包c(diǎn)內(nèi)停留半天，所以需要跟教務(wù)處申請調(diào)課，由于《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》一門課程調(diào)課所帶來的其他課程的變動(dòng)會(huì)非常麻煩，時(shí)間和教室很難再安排，同時(shí)極易引起其他老師的不滿。而且，由于是實(shí)際景點(diǎn)內(nèi)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，學(xué)生的景點(diǎn)門票和租車等支出是一筆可觀的費(fèi)用，目前學(xué)校的實(shí)訓(xùn)預(yù)算遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠支付這些費(fèi)用。如果向?qū)W生收取一定的費(fèi)用，又容易引起個(gè)別學(xué)生的不理解。
一般景點(diǎn)面積比較大，幾十名學(xué)生只有一名教師帶隊(duì)。教師除了講解知識(shí)，考核學(xué)生實(shí)訓(xùn)內(nèi)容以外還要兼顧所有學(xué)生的動(dòng)向，避免有學(xué)生掉隊(duì)或完成實(shí)訓(xùn)的學(xué)生自行游玩。從以往的實(shí)際情況來看，一名教師無法勝任所有工作，但除了任課教師以外，又沒有其他教師幫忙協(xié)助。所以，一旦學(xué)生發(fā)生安全問題，后果就會(huì)非常嚴(yán)重。
而應(yīng)用三維模擬景點(diǎn)軟件進(jìn)行則避免了以上問題的出現(xiàn)。軟件安裝在旅游管理實(shí)訓(xùn)室的主機(jī)上。利用上課的時(shí)間，隨時(shí)可以開始實(shí)訓(xùn)，完全沒有門票和車費(fèi)等費(fèi)用的產(chǎn)生。學(xué)生不離開學(xué)校，也不存在安全方面的擔(dān)憂
（二）在教室內(nèi)使用，教師講解的效果良好，學(xué)生的注意力集中
以往教師在實(shí)際景點(diǎn)內(nèi)上課，由于場地空曠，實(shí)際講解效果被大打折扣。而且，學(xué)生極易受到周圍游客的影響或其他好奇其他還未講到的景觀，從而錯(cuò)過了講師的講解，也使教學(xué)效果受到影響。而使用三維模擬景點(diǎn)軟件以后，講授地點(diǎn)在教室內(nèi)，講授效果不會(huì)受到任何影響。
（三）學(xué)生可重復(fù)，多次進(jìn)行有目的的實(shí)訓(xùn)
以往在實(shí)際景點(diǎn)內(nèi)實(shí)訓(xùn)，實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)只能安排一次，多次進(jìn)入景點(diǎn)實(shí)訓(xùn)，經(jīng)濟(jì)和時(shí)間上都不允許，所以師生只能盡量抓緊時(shí)間，完成預(yù)計(jì)的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。由于時(shí)間上的倉促，和環(huán)境的影響，實(shí)訓(xùn)效果并不是很理想。在采用三維模擬景點(diǎn)軟件以后，沒有了時(shí)間和經(jīng)濟(jì)的制約，學(xué)生可以對某一處景觀進(jìn)行反復(fù)講解聯(lián)系，或者在，以達(dá)到最后的實(shí)訓(xùn)效果。
（四）在景點(diǎn)庫資源充足的情況下，可以對多類型的旅游資源進(jìn)行講解
《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》的導(dǎo)游講解，包括了各類型的旅游資源的講解技巧。如果三維模擬旅游景點(diǎn)軟件的景點(diǎn)庫充足的話，講師在講解各種類型景點(diǎn)的時(shí)候，可以直接用該軟件中的景點(diǎn)景觀進(jìn)行舉例教學(xué)。比如講解中國古建筑的時(shí)候，可以直接用《北京故宮》做例子，一遍講解中國古建筑的各種特點(diǎn)，一邊用北京故宮里的建筑進(jìn)行舉例。由于三維景觀的立體性和百分百還原的細(xì)致性。教師在教學(xué)中的時(shí)候的效果要遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于直接用平面照片舉例的效果。畢竟，照片只是平面的，只能從一個(gè)角度去觀察景觀，無法帶給學(xué)生身臨其境的感覺。而應(yīng)用三維模擬景點(diǎn)軟件，學(xué)生們可以多角度，從各個(gè)視角了解各類型的景點(diǎn)景觀，不止了解立體，詳細(xì)，而且會(huì)帶來身臨其境之感。
綜上所述，在《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程中利用三維模擬景點(diǎn)軟件教學(xué)，優(yōu)點(diǎn)頗多。但與在實(shí)際景點(diǎn)內(nèi)實(shí)訓(xùn)相比，該軟件并不是十全十美，達(dá)到完全取代在實(shí)際景點(diǎn)內(nèi)教學(xué)的效果，其自身也存在有不足之處。
二、該軟件的缺點(diǎn)
（一）景點(diǎn)庫的不斷擴(kuò)充問題
雖然在實(shí)訓(xùn)中節(jié)省了學(xué)生門票以及租車的費(fèi)用，但是景點(diǎn)的采購也是必須的經(jīng)濟(jì)支出的。如果所需景點(diǎn)，供應(yīng)的軟件公司沒有，就必須進(jìn)行定制，其成本相當(dāng)昂貴，不僅本校目前難以承受，相信一般高職院校都無法承受。因此，在景點(diǎn)的選擇上受到了一定的限制。
（二）從模擬到實(shí)際的轉(zhuǎn)化問題
在《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》的課程中，采用三維模擬軟件教學(xué)是教學(xué)手段進(jìn)步的必然趨勢。該軟件確實(shí)可以在教學(xué)和實(shí)訓(xùn)中起到非常重要的作用。既節(jié)省了門票支出和租車的費(fèi)用，又節(jié)省了來往景區(qū)的時(shí)間。但是，該軟件無法百分百模擬真實(shí)景點(diǎn)，而且無法對景點(diǎn)內(nèi)的各種環(huán)境進(jìn)行模擬，這也是其自身的不足之處。目前，最理想的教學(xué)方式是教師帶領(lǐng)學(xué)生利用三維模擬景點(diǎn)軟件實(shí)訓(xùn)熟練之后，在真實(shí)景點(diǎn)內(nèi)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)考核。
關(guān)鍵詞：情景教學(xué)法；導(dǎo)游業(yè)務(wù)；課程教學(xué)
《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，練就一身爐火純青的導(dǎo)游業(yè)務(wù)技能，需要在全面熟練掌握導(dǎo)游業(yè)務(wù)理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，在一次次的實(shí)踐作業(yè)中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。而實(shí)踐教學(xué)在高校中往往是該門課程的薄弱環(huán)節(jié)，運(yùn)用生動(dòng)有趣的教學(xué)方法，把理論跟實(shí)踐環(huán)節(jié)結(jié)合起來，是高校在該課程教學(xué)過程中面臨的一大難題。文章引入情景教學(xué)法，探討如何將其應(yīng)用于該課程教學(xué)之中。
1.情景教學(xué)法的內(nèi)涵
情景教學(xué)法是指根據(jù)反映論的原理，充分利用形象創(chuàng)造生動(dòng)具體的教學(xué)情景，通過各種方法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能，引導(dǎo)學(xué)生從整體上理解和運(yùn)用知識(shí)，促進(jìn)學(xué)生知識(shí)、素質(zhì)、能力的和諧發(fā)展。
2.情景教學(xué)法的主要形式
2.1情境創(chuàng)設(shè)
在情景教學(xué)法中，如何利用教室內(nèi)的教學(xué)條件創(chuàng)造出最適宜教學(xué)的情境是要考慮的一個(gè)重要問題。充分利用現(xiàn)代教育技術(shù)，制作集視覺、聽覺甚至是觸覺等多方位于一體的強(qiáng)效多媒體課件，結(jié)合景區(qū)光碟演示，同時(shí)重視導(dǎo)游證、導(dǎo)游旗、擴(kuò)音器、帶團(tuán)計(jì)劃、出團(tuán)通知書、結(jié)算單、導(dǎo)游日志等傳統(tǒng)的實(shí)物教具的使用，共同營造形象直觀的教學(xué)情境，幫助提高教學(xué)效果，也能拓寬學(xué)生視野。
例如，在進(jìn)行導(dǎo)游講解方式這一知識(shí)的教學(xué)時(shí)，如果僅僅是給學(xué)生介紹并解釋每一種方式，學(xué)生會(huì)感覺很枯燥、抽象、混亂，但若通過創(chuàng)設(shè)情境來教學(xué)，效果則會(huì)相當(dāng)?shù)睾谩Ｒ浴邦惐确ā睘槔?，類比講解方式又可分為同類相似類比、同類相異類比、時(shí)代之比、換算等具體方法，在教學(xué)時(shí)如能創(chuàng)設(shè)相對應(yīng)的情境，將大大提高教學(xué)效果。在此列出用以同類相似類比法教學(xué)的一個(gè)情境——導(dǎo)游員講解北京王府井大街：先用多媒體展示王府井大街，緊接著展示日本東京的銀座、美國紐約的第五大街、法國巴黎的香榭麗舍大街，再向?qū)W生講授，“導(dǎo)游員在向外國游客講解北京的王府井大街時(shí)，可將王府井大街比作游客熟悉的日本東京的銀座、美國紐約的第五大街、法國巴黎的香榭麗舍大街，這就是同類相似類比法在實(shí)踐中的應(yīng)用。”情境的創(chuàng)設(shè)能讓學(xué)生如身臨其境般對導(dǎo)游講解方式的應(yīng)用有深刻的認(rèn)識(shí)。
2.2案例分析
導(dǎo)游這項(xiàng)工作具有高度的復(fù)雜性，在帶團(tuán)過程中往往遇到一些突況，只有做到遇事不亂、臨危不懼、沉著分析、果斷決定、辦事利索、隨機(jī)應(yīng)變，導(dǎo)游員才能經(jīng)受住種種意外事故的考驗(yàn)，因此導(dǎo)游技能的提高更多的是通過豐富的實(shí)戰(zhàn)來實(shí)現(xiàn)，而在校學(xué)習(xí)期間學(xué)生實(shí)戰(zhàn)的機(jī)會(huì)極其有限，行之有效的解決辦法就是從案例中討論并得到啟發(fā)。
在教學(xué)過程中穿插案例，與學(xué)生共同分析。案例的選取十分重要，教師應(yīng)通過網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、期刊等多種渠道了解行業(yè)最新動(dòng)態(tài)，搜集導(dǎo)游新聞、導(dǎo)游故事，結(jié)合自己的所見所聞，整理出與理論知識(shí)相吻合的或成功或失敗的導(dǎo)游服務(wù)案例。案例的分析方法尤為重要，教師在案例分析中應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生積極討論，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用正確的思路來多視角地分析問題，最后教師還需在學(xué)生充分發(fā)表觀點(diǎn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行歸納、擴(kuò)展與升華。案例討論通常以分組形式進(jìn)行，盡可能讓每位學(xué)生都活躍其中，亦可適當(dāng)請學(xué)生按小組分工協(xié)作獨(dú)立完成案例的尋找、討論。案例分析能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，訓(xùn)練其發(fā)散性思維，鍛煉其表達(dá)能力，讓其在案例中總結(jié)導(dǎo)游服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
2.3模擬實(shí)訓(xùn)
上述兩種情景教學(xué)法的形式讓學(xué)生在情境中更好地領(lǐng)悟?qū)в沃R(shí)、感悟?qū)в畏?wù)，而模擬實(shí)訓(xùn)能讓學(xué)生直接從事“導(dǎo)游服務(wù)”，是情景教學(xué)法的一種重要形式。模擬實(shí)訓(xùn)有模擬講解與角色扮演兩種主要方式。
2.3.1模擬講解。對于模擬講解這一方式，有條件的學(xué)?？梢园颜n堂設(shè)在“模擬導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)室”，運(yùn)用模擬導(dǎo)游軟件系統(tǒng)操作平臺(tái)，讓學(xué)生在多維仿真情境中講解，暫時(shí)沒有這一條件的學(xué)校可借助多媒體設(shè)備，通過播放視頻畫面來代替。教師需對模擬涉及的各方面做出合理的設(shè)計(jì)，方能達(dá)到預(yù)期效果。一是模擬內(nèi)容與時(shí)機(jī)的選定，在學(xué)習(xí)完導(dǎo)游詞創(chuàng)作和導(dǎo)游員講解方法及技能之后，即進(jìn)行此模擬，講解的內(nèi)容以國內(nèi)、當(dāng)?shù)刂皡^(qū)為主；二是模擬任務(wù)的確定，給每個(gè)學(xué)生一次以上當(dāng)眾講解的機(jī)會(huì)，其他同學(xué)則扮演游客，講解終了隨機(jī)請游客對“導(dǎo)游”的講解予以評價(jià)；三是模擬規(guī)則的制定，要求學(xué)生“講”導(dǎo)游詞，而不是“背”導(dǎo)游詞，導(dǎo)游詞由學(xué)生創(chuàng)作，并將其表現(xiàn)作為一次平時(shí)成績計(jì)分，以鞭策其精心準(zhǔn)備。待學(xué)生表現(xiàn)完畢之后教師應(yīng)進(jìn)行點(diǎn)評，包括對講解學(xué)生的點(diǎn)評與游客學(xué)生的點(diǎn)評。我在上這門課程時(shí)是在“模擬導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)室”操作這一項(xiàng)目的，通過模擬講解，學(xué)生在很大程度上克服了公眾場合怯場心理，同時(shí)加深了對各大景區(qū)的認(rèn)識(shí)，我在景區(qū)的選取時(shí)結(jié)合了全國導(dǎo)游資格證考試現(xiàn)場導(dǎo)游的考試大綱，既有利于教學(xué)，又有利于應(yīng)試，可謂一舉兩得，成績喜人。
2.3.2角色扮演。另一種模擬實(shí)訓(xùn)方式是角色扮演，可在教室也可在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，有條件的應(yīng)充分利用實(shí)訓(xùn)室。教師同樣需對相關(guān)事宜作出合理安排，首先選定模擬內(nèi)容與時(shí)機(jī)，在學(xué)習(xí)完課程主體知識(shí)之后，學(xué)生已初步接觸了地陪、全陪、領(lǐng)隊(duì)、講解員服務(wù)的基本程序，具備了一定的導(dǎo)游詞創(chuàng)作能力，掌握了一定的導(dǎo)游講解方法和技能，了解了導(dǎo)游服務(wù)相關(guān)知識(shí)，也明確了游客個(gè)別要求及旅游活動(dòng)中問題和事故的預(yù)防和處理的一般方法，即可進(jìn)行此模擬，學(xué)生以角色扮演的方式模擬一個(gè)境外旅游團(tuán)的接待過程；其次是確定模擬任務(wù)，將全班學(xué)生分為若干小組（小組數(shù)量視接待服務(wù)的復(fù)雜性），分別是海外領(lǐng)隊(duì)及游客組、全陪組、各站（若干）地陪組、道具組等，分工協(xié)作完成接待服務(wù)；最后是制定模擬規(guī)則，指導(dǎo)學(xué)生自編自導(dǎo)、自演，在接待服務(wù)中適時(shí)融入在帶團(tuán)過程中有可能發(fā)生的各種意外情況，教師對每組的表現(xiàn)公平打分，評出最佳表演獎(jiǎng)并以最高分計(jì)入平時(shí)成績，其他組的學(xué)生也根據(jù)表現(xiàn)給予相應(yīng)的分?jǐn)?shù)，以激勵(lì)其認(rèn)真對待。我上這門課程時(shí)是在“模擬導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)室”操作這一項(xiàng)目的，在角色扮演過程中，學(xué)生展現(xiàn)出了超強(qiáng)的策劃、表演、組織能力，從齊全精良的道具到才華橫溢的導(dǎo)游、積極配合的游客，驚喜連連，儼然一次真正的導(dǎo)游服務(wù)。通過角色扮演，學(xué)生高仿真地體驗(yàn)了服務(wù)準(zhǔn)備、迎接游客、首次導(dǎo)游、入住飯店、核對并商定日程、參觀游覽活動(dòng)、離站服務(wù)、中途服務(wù)、送行、后續(xù)工作等導(dǎo)游服務(wù)的基本程序，也實(shí)踐了辦理出入境手續(xù)等導(dǎo)游服務(wù)相關(guān)知識(shí)，還練習(xí)了應(yīng)對突況的處理方法，效果顯著。
2.4實(shí)地演練
在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程教學(xué)中，十分關(guān)鍵的一環(huán)就是在實(shí)習(xí)基地或?qū)嵙?xí)企業(yè)實(shí)踐，進(jìn)行實(shí)地演練。以麗江市高校為例，可以將市區(qū)的大研古城、黑龍?zhí)豆珗@作為實(shí)習(xí)基地，讓學(xué)生先向其他導(dǎo)游學(xué)習(xí)或者由任課教師示范，緊接著由學(xué)生在現(xiàn)場輪流反復(fù)練習(xí)，任課教師當(dāng)場指導(dǎo)。除此之外，還可走校企聯(lián)合之路，與當(dāng)?shù)芈眯猩缃⒑献麝P(guān)系，將其作為定點(diǎn)實(shí)習(xí)企業(yè)，讓學(xué)生從最初的跟團(tuán)、模仿，到后來能獨(dú)立帶團(tuán)，并形成自己獨(dú)特的導(dǎo)游風(fēng)格。這一方法極大程度拓寬了學(xué)生的視野，使得學(xué)生進(jìn)一步與實(shí)際工作接軌，為他們將來走出校園、走上工作崗位鋪平了道路。采取這一方法要求學(xué)校在課程設(shè)置上對校外教學(xué)環(huán)節(jié)安排予以充分考慮，應(yīng)當(dāng)安排有校外實(shí)踐課時(shí)并簡化審批手續(xù)，同時(shí)應(yīng)當(dāng)安排有集中的專業(yè)實(shí)習(xí)課時(shí)，為實(shí)習(xí)基地與實(shí)習(xí)企業(yè)演練環(huán)節(jié)的順利實(shí)現(xiàn)提供有力保障。
3.結(jié)語
綜上所述，情景教學(xué)法不僅能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還能拓寬其視野、鍛煉其思維，最關(guān)鍵的是實(shí)現(xiàn)了理論與實(shí)踐的無縫對接，從而把學(xué)生培養(yǎng)成業(yè)務(wù)技能熟練的導(dǎo)游人才，符合該課程的教學(xué)目標(biāo)。
參考文獻(xiàn)：
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教育部（教高〔2006〕16 號(hào)）文件指出，“高等職業(yè)院校要積極與行業(yè)企業(yè)合作開發(fā)課程，根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位（群）的任職要求，參照相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容。建立突出職業(yè)能力培養(yǎng)的課程標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范課程教學(xué)的基本要求，提高課程教學(xué)質(zhì)量?！蔽以涸谡n程設(shè)置上，力爭突出地方性與實(shí)用性，注重學(xué)生素質(zhì)以及能力的培養(yǎng)。課程的主要特色與創(chuàng)新包括：教學(xué)理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，課堂教學(xué)與課外實(shí)踐活動(dòng)相輔相成，注重實(shí)踐能力培養(yǎng)，學(xué)以致用。
一、教學(xué)模式的創(chuàng)新與設(shè)計(jì)
1. 采用以工作過程為導(dǎo)向，以實(shí)踐教學(xué)為主線的教學(xué)設(shè)計(jì)
無論是課程內(nèi)容的選取，還是教學(xué)內(nèi)容的組織，始終圍繞英語導(dǎo)游和旅行社的實(shí)際工作內(nèi)容。將分散的旅游英語專業(yè)知識(shí)，融入到實(shí)際工作需求當(dāng)中，突出知識(shí)的應(yīng)用性，同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生對英語導(dǎo)游工作以及旅行社的實(shí)務(wù)工作有一個(gè)清晰的理解。整個(gè)工作流程包含兩個(gè)模塊：旅游接待（接機(jī)、交通、住宿、購物、餐館、醫(yī)療、銀行等）；河北景點(diǎn)講解（紅色旅游、自然景觀、人文景觀）。
課程實(shí)訓(xùn)依托石家莊旅游資源優(yōu)勢，與多家旅行社、景區(qū)建立密切聯(lián)系。由教師帶領(lǐng)學(xué)生到景點(diǎn)、旅行社見習(xí)、觀摩，在真實(shí)環(huán)境中實(shí)踐。這種課程實(shí)踐與將來學(xué)生所從事的實(shí)際工作情況完全相同，因此通過該任務(wù)的完成讓學(xué)生掌握相關(guān)的知識(shí)、方法和技能，真實(shí)地反映了崗位的能力需求。
2. 采用“教、學(xué)、做”一體化的“情景模擬”教學(xué)模式。
在本課程的教學(xué)中我們改變以教師為主體的傳統(tǒng)教學(xué)模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為主體的工作導(dǎo)向式教學(xué)，利用河北省內(nèi)豐富的旅游資源，采用“情景模擬”的教學(xué)模式。由教師布置任務(wù)、學(xué)生自行搜集資料并進(jìn)行講解、然后由同學(xué)打分、教師點(diǎn)評，進(jìn)行小結(jié)。實(shí)際授課過程中，教師和其他同學(xué)扮演游客。課程結(jié)束時(shí)，由同學(xué)和教師分別給予評價(jià)，并做課后小結(jié)，計(jì)入平時(shí)成績。這種教學(xué)模式使學(xué)生充分了解了旅游過程中的途中講解、景點(diǎn)講解、線路設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)了高職高專的職業(yè)能力培養(yǎng)的要求。
3. 突出實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的教學(xué)模式
高職院校旅游英語專業(yè)的教學(xué)宗旨是培養(yǎng)適合旅游管理、服務(wù)第一線的高素質(zhì)技能應(yīng)用型人才，在此培養(yǎng)目標(biāo)的要求下，以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能為主的實(shí)訓(xùn)教學(xué)在整個(gè)高職實(shí)踐教學(xué)中占有越來越重要的地位。旅游專業(yè)的實(shí)訓(xùn)主要包括校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)訓(xùn)，因此，我們在校內(nèi)設(shè)立模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室和酒店服務(wù)實(shí)訓(xùn)室；在校外與企業(yè)合作設(shè)立導(dǎo)游和酒店實(shí)訓(xùn)基地。通過校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，學(xué)生可以在真實(shí)的情境中親身體驗(yàn)，加強(qiáng)職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德的培養(yǎng)，將所掌握的理論知識(shí)實(shí)踐化，并進(jìn)一步了解社會(huì)對旅游英語專業(yè)的需求狀況。通過校外實(shí)訓(xùn)，學(xué)生將會(huì)獲得大量關(guān)于理論知識(shí)的感性材料，有助于加深對所學(xué)專業(yè)知識(shí)的理解和應(yīng)用，對進(jìn)一步深化知識(shí)結(jié)構(gòu)和創(chuàng)造性地應(yīng)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題具有重要意義。
二、多種教學(xué)方法的運(yùn)用
本課程主要特色是理論知識(shí)與實(shí)踐的結(jié)合，課程的教學(xué)效果主是考察學(xué)生的語言綜合能力和旅游英語溝通能力是否提高。為了達(dá)到設(shè)計(jì)的教學(xué)效果，我們采取大量采用“情景模擬法”和案例教學(xué)法。教學(xué)活動(dòng)的開展以學(xué)生為中心，教師點(diǎn)評講解、總結(jié)，充分考慮到學(xué)生已經(jīng)掌握的外語和旅游知識(shí)，借助河北的旅游資源、我院校內(nèi)景點(diǎn)及導(dǎo)游模擬語言訓(xùn)練教室，模擬各種導(dǎo)游工作場景，通過講解、訓(xùn)練和實(shí)踐，總結(jié)英語導(dǎo)游知識(shí)。
1.情景模擬實(shí)踐教學(xué)
在教學(xué)中，教師不可能將真實(shí)情景搬入課堂，但能模擬真實(shí)情景，通過創(chuàng)設(shè)接近真實(shí)語言環(huán)境的模擬情景，幫助學(xué)生了解對話內(nèi)容，逼真地再現(xiàn)對話情境，使學(xué)生有身臨其境的感覺，激發(fā)了他們內(nèi)在的表達(dá)欲望，從而積極地參與活動(dòng)，加深了對對話內(nèi)容的理解。在客觀條件許可的情況下，充分利用社會(huì)資源，如在學(xué)習(xí)“景點(diǎn)介紹”時(shí)，將實(shí)踐地點(diǎn)放在開放式景點(diǎn)，學(xué)習(xí)者分別扮演導(dǎo)游和游客，既鍛煉了語言能力，也增強(qiáng)了對非言語交際行為的理解，同時(shí)還對獨(dú)立自信的心理素質(zhì)的培養(yǎng)大有裨益。
2. “五步循環(huán)法”實(shí)踐教學(xué)
教師根據(jù)認(rèn)識(shí)—實(shí)踐—再認(rèn)識(shí)—再實(shí)踐的理論，通過教師講授—學(xué)生體驗(yàn)—小組任務(wù)—教師歸納—學(xué)生再實(shí)踐，使學(xué)生在認(rèn)識(shí)、實(shí)踐中提高對所學(xué)知識(shí)的認(rèn)識(shí)能力和實(shí)踐水平，不但使其掌握課程的知識(shí)內(nèi)容和技能要求，而且由于強(qiáng)化了學(xué)生的學(xué)習(xí)主體意識(shí)，能夠激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣和培養(yǎng)求實(shí)精神。
3.“自主探究法”實(shí)踐教學(xué)
在課上通常將學(xué)生分成若干小組，在小組任務(wù)中，學(xué)生需自行檢索完成小組任務(wù)所需的材料，根據(jù)教師指導(dǎo)，學(xué)會(huì)查找篩選分析資料，培養(yǎng)學(xué)生探究知識(shí)的興趣和發(fā)現(xiàn)分析解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力和實(shí)踐動(dòng)手能力，最終完成小組任務(wù)。該方法極大地促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，也為學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展打下了基礎(chǔ)。
綜合上述，我們必須以市場需求和就業(yè)為導(dǎo)向，依據(jù)企業(yè)實(shí)際的工作任務(wù)、工作過程和工作情境設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)領(lǐng)域，以工學(xué)結(jié)合為手段，構(gòu)建基于工作過程的高職高專旅游英語課程，以培養(yǎng)學(xué)生全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力為教學(xué)的最終目標(biāo)，為學(xué)生的未來職業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
參考文獻(xiàn)
應(yīng)用文作為處理、存儲(chǔ)、傳播、交流信息的一種主要手段和媒介，在21世紀(jì)這個(gè)知識(shí)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代里發(fā)揮著越來越重要的作用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，人們每日所接觸的書面文字中，有95%甚至更多的是應(yīng)用文。應(yīng)用寫作能力，已經(jīng)成為一個(gè)現(xiàn)代人人文素質(zhì)構(gòu)成的重要部分。對于現(xiàn)代中職學(xué)生來說，無論是未來工作的需要，還是個(gè)人素質(zhì)的培養(yǎng)，學(xué)會(huì)并寫好應(yīng)用文則具有重要意義，因?yàn)閼?yīng)用文寫作是一種比較重要且實(shí)用的技能，也是現(xiàn)代中職生適應(yīng)社會(huì)需求的一種基本能力。然而現(xiàn)實(shí)中，應(yīng)用文寫作的教學(xué)狀況和教學(xué)效果卻不容樂觀。長期以來，應(yīng)用文寫作并沒有大受中職學(xué)生的歡迎和重視，一直處于相對被動(dòng)狀態(tài)，因此，中職學(xué)校的應(yīng)用文寫作教學(xué)往往走向無趣且低效?，F(xiàn)行的中職語文教材中，不論什么版本的教材都編人了應(yīng)用文寫作部分內(nèi)容，只不過是不同版本對應(yīng)用文寫作內(nèi)容做了不同的安排，有的教材是將應(yīng)用丈寫作內(nèi)容分散到各冊當(dāng)中，有的是集中于一冊之中。盡管不同教材對應(yīng)用文教學(xué)內(nèi)容的安排做了不同的處理，但是對于應(yīng)用文知識(shí)本身來說，不同的教材只提供了一種相同的常識(shí)，常識(shí)是具有一定的穩(wěn)定性的，而從應(yīng)用文寫作的規(guī)范體式來說，這種穩(wěn)定性體現(xiàn)得尤其明顯。因此中職語文教師應(yīng)該具備結(jié)合不同版本教材，力爭保持應(yīng)用文寫作教學(xué)中常識(shí)和體式的穩(wěn)定性的能力。應(yīng)用文寫作知識(shí)，分散教也好、集中教也罷，教師心中應(yīng)要明確常識(shí)無法創(chuàng)新，但是作為教師對常識(shí)闡釋的方式方法可以創(chuàng)新。尤其是當(dāng)常識(shí)被闡釋得過于枯燥無味時(shí)，我們應(yīng)希望通過自身的努力，力圖能創(chuàng)造性地傳遞出一些趣味來，盡量吸引學(xué)生的眼球，使應(yīng)用文教學(xué)不僅有趣，而且有效;學(xué)生不僅喜歡學(xué)，而且還能真正提高應(yīng)用文寫作能力。為此，筆者在十多年的教學(xué)實(shí)踐中，從應(yīng)用文寫作教學(xué)方法的改革與創(chuàng)新的角度做了一些研究與思考，得出下列淺顯的觀點(diǎn)與看法，特此提出與大家探討。
一、故事導(dǎo)入法
若說到應(yīng)用文寫作的趣味性，以非文學(xué)性為自身特點(diǎn)的應(yīng)用文寫作，無論如何是不能與文學(xué)性寫作的純粹趣味性相提并論的，要想中職學(xué)生能夠從應(yīng)用文寫作或者閱讀中獲得娛樂和趣味，這種可能性很小。所以要增加應(yīng)用文寫作課堂的趣味性，不妨尋找和設(shè)計(jì)一些故事，用故事導(dǎo)人的方式，來引發(fā)興趣，活躍氣氛，點(diǎn)燃激情。比如教寫書信的時(shí)候，可以導(dǎo)人漢代卓文君寫給夫君司馬相如的有名的順逆詩回信，一封精彩的書信挽救了一段婚姻的故事，讓學(xué)生了解書信的作用功不可沒。再比如教寫職場應(yīng)用文時(shí)，可以引人一些學(xué)長們成功的求職信、簡歷以及求職經(jīng)歷的故事，讓學(xué)生明白寫好職場應(yīng)用文，在求職過程中能達(dá)到事半功倍的效果。教師若能用一個(gè)個(gè)小故事來導(dǎo)人常識(shí)的學(xué)習(xí)，必然會(huì)使一向沉悶的應(yīng)用文寫作課堂增添不少生氣，較容易激發(fā)學(xué)生的參與熱情。
二、案例教學(xué)法
教材中的案例往往比較刻板，缺乏時(shí)代氣息，學(xué)生興趣不濃。教師不妨與時(shí)俱進(jìn)，從校園宣傳欄等處收集學(xué)生寫作的請假條、通知、啟事、表揚(yáng)信等常見應(yīng)用文寫作的問題案例，并用相機(jī)記錄下來;也可以從報(bào)紙上收集案例，如教授簡歷寫作時(shí)，筆者從當(dāng)月的《廈門晚報(bào)》簡歷秀臺(tái)欄目中收集了兩份應(yīng)屆大專生的問題簡歷并附上詳細(xì)的專家點(diǎn)評。這些第一時(shí)間收集而來的案例時(shí)代感強(qiáng)，具有現(xiàn)實(shí)意義，教師將之引人課堂，并配以多媒體課件，以這些問題案例的圖片或網(wǎng)頁為載體，讓學(xué)生親身體驗(yàn)，診斷病例，分析解決問題所在，學(xué)生必然興致高漲，也可比較直觀地從教師的現(xiàn)場演示中掌握相關(guān)應(yīng)用文體的寫作技巧，鞏固所學(xué)的內(nèi)容。案例教學(xué)法強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為主體，讓學(xué)生主動(dòng)參與，分析并解決案例中存在的問題，在分析解決中能夠比較有效地培養(yǎng)和提高學(xué)生分析解決問題的能力及創(chuàng)新意識(shí)，這也是培養(yǎng)學(xué)生綜合能力的有效教學(xué)方法和手段。
三、情境教學(xué)法
創(chuàng)設(shè)生活情境，讓學(xué)生在實(shí)際演練中學(xué)習(xí)。比如在歷屆學(xué)校的大型模擬招聘活動(dòng)中，教師可跟各個(gè)專業(yè)部的模擬招聘意向相結(jié)合，在班級陳述相關(guān)專業(yè)部門的招聘意向，然后請一組學(xué)生代表模擬用人單位寫招聘啟事，另外一組學(xué)生根據(jù)招聘啟事和自身情況來寫簡歷、應(yīng)聘信。并且圍繞這項(xiàng)活動(dòng)內(nèi)容在班級進(jìn)一步展開模擬招聘演練，這不僅鍛煉學(xué)生的應(yīng)用文寫作能力，還充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，在情境教學(xué)中較好地鍛煉了語言、交際、溝通等綜合能力。在課堂演練之后，教師也能夠比較好地偵察到每個(gè)學(xué)生的長短處，這更利于有針對性地進(jìn)行個(gè)別指導(dǎo)，幫助每個(gè)學(xué)生寫好簡歷、求職信。這樣一來，學(xué)生在學(xué)校的大型模擬招聘活動(dòng)中也能夠有比較出色的表現(xiàn)，甚至在未來的求職途中也能夠一舉成功。情境教學(xué)法的優(yōu)點(diǎn)在于訓(xùn)練學(xué)生通過這種自我體驗(yàn)，充分發(fā)掘出自身的潛質(zhì)潛能，激發(fā)對學(xué)習(xí)的興趣，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)探索，實(shí)現(xiàn)對知識(shí)的真正掌握。
四、任務(wù)教學(xué)法
任務(wù)教學(xué)法強(qiáng)調(diào)的是在“做中學(xué)”，倡導(dǎo)以教師為主導(dǎo)，立足于學(xué)生為主體，教師從學(xué)生“學(xué)”的角度設(shè)計(jì)出各種教學(xué)活動(dòng)。教師不僅是教學(xué)活動(dòng)中的設(shè)計(jì)者、組織者、指導(dǎo)者、協(xié)助者，同時(shí)也是活動(dòng)的參與者、激勵(lì)者、觀察者和監(jiān)控者。在教學(xué)中，教師注重的是真實(shí)場景下的以明確目標(biāo)為導(dǎo)向的應(yīng)用文寫作活動(dòng)，它要求學(xué)生通過完成任務(wù)開始學(xué)習(xí)，使學(xué)生在完成任務(wù)活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)問題、歸納知識(shí)、找出規(guī)律，在完成任務(wù)的活動(dòng)中完成由知識(shí)學(xué)習(xí)到能力形成發(fā)展的遷移。以二年級時(shí)，筆者教應(yīng)用文寫作中“計(jì)劃、總結(jié)”的例子來說明任務(wù)教學(xué)法在應(yīng)用文寫作教學(xué)中的嘗試與設(shè)計(jì)。①故事導(dǎo)入:以一個(gè)在航空公司工作很出色的學(xué)姐面臨寫先進(jìn)事跡總結(jié)時(shí)，不知從何下手，深夜來電緊急求援的真實(shí)故事，來說明很多職校學(xué)生工作能力強(qiáng)，但應(yīng)用文寫作能力弱的情況，引起學(xué)生對“計(jì)劃、總結(jié)”應(yīng)用文體的重視與關(guān)注。②學(xué)習(xí)新知:由故事成功導(dǎo)人閱讀“計(jì)劃、總結(jié)”的相關(guān)知識(shí)，學(xué)生閱讀教材中的范文，分析討論，明確計(jì)劃、總結(jié)的行款格式及內(nèi)容表達(dá)重、難點(diǎn)的異同。③鞏固新知:二年級時(shí)，每個(gè)學(xué)生都要參加為期20天的校園酒店式管理實(shí)訓(xùn)工作。工作前后，實(shí)訓(xùn)管理處室將要求學(xué)生寫工作計(jì)劃和工作總結(jié)。教師不妨從中抽取一些既往不合要求的計(jì)劃、總結(jié)，要求學(xué)生對問題案例進(jìn)行診治，通過課堂會(huì)診，強(qiáng)化計(jì)劃、總結(jié)的新知，錘煉運(yùn)用新知寫作計(jì)劃、總結(jié)的能力。④參與任務(wù):假如兩周后你也要參加校園酒店式管理實(shí)訓(xùn)工作，并已知具體崗位分配，如禮儀崗、物業(yè)崗等，那么請你根據(jù)即將參與的具體崗位任務(wù)，仔細(xì)思考該如何寫好自己的崗位工作計(jì)劃，實(shí)訓(xùn)結(jié)束后又該如何寫自己的工作總結(jié)呢?課上可以討論歸納“我”要寫的計(jì)劃、總結(jié)的主要內(nèi)容，討論計(jì)劃、總結(jié)的注意事項(xiàng)等，通過取舍，幫助學(xué)生完成一份內(nèi)容詳實(shí)、重點(diǎn)突出、條理清晰、有崗位針對性的工作計(jì)劃，在真正的實(shí)訓(xùn)工作啟動(dòng)之前促成工作計(jì)劃這項(xiàng)任務(wù)的完成。實(shí)訓(xùn)結(jié)束之后，教師也可同樣地讓學(xué)生討論完成工作總結(jié)這項(xiàng)任務(wù)。⑤實(shí)際運(yùn)用:通過課堂上的任務(wù)參與和演練，學(xué)生參與實(shí)訓(xùn)工作時(shí)，都能夠比較順利地完成崗位工作計(jì)劃和工作總結(jié)。從此例可以看出，應(yīng)用文寫作任務(wù)教學(xué)是一種創(chuàng)造性任務(wù)，它提倡實(shí)踐、體驗(yàn)、交流與合作的學(xué)習(xí)方式，學(xué)生在應(yīng)用中學(xué)、在學(xué)中用、最后能“活學(xué)活用”。整個(gè)過程重在引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合社會(huì)、生活、就業(yè)對自己的要求，明確應(yīng)用文的重要作用，從而激發(fā)寫作熱情，在活動(dòng)中自覺運(yùn)用和鍛煉，提高寫作知識(shí)與能力。
五、多媒體教學(xué)法
過去的應(yīng)用文寫作教學(xué)，老師只靠一支粉筆、一塊黑板來完成一堂課的講授，這種課堂教學(xué)反復(fù)出現(xiàn)的是一種單一模式和單一色調(diào)，教學(xué)效果不佳。隨著計(jì)算機(jī)知識(shí)的普及和設(shè)備的完善，教師應(yīng)盡量制作教學(xué)課件，利用多媒體手段來投影應(yīng)用文范文，修改病例，指出寫作情景中的得失，達(dá)到激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)質(zhì)量的目的。也許多媒體課件的過多運(yùn)用在有的學(xué)科教學(xué)中會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響，但是在應(yīng)用文寫作教學(xué)中，多媒體的運(yùn)用給該課程帶來很大實(shí)惠，如解決了例文的演示問題，教學(xué)內(nèi)容被濃縮提純，提高了效率;也為教師真切展現(xiàn)寫作情景，進(jìn)行現(xiàn)場訓(xùn)練創(chuàng)造了技術(shù)平臺(tái)。條件成熟的學(xué)校，還可以組織相關(guān)教師制作課件，利用多媒體設(shè)備和網(wǎng)絡(luò)資源逐步實(shí)現(xiàn)教學(xué)手段的現(xiàn)代化，并進(jìn)一步構(gòu)建應(yīng)用文寫作校園網(wǎng)絡(luò)課程資料庫。
六、學(xué)科互動(dòng)教學(xué)法
“聞道有先后，術(shù)業(yè)有專攻”。由于學(xué)生所學(xué)專業(yè)各不相同，學(xué)生比較感興趣的是那些將要經(jīng)常接觸和用到的與專業(yè)相關(guān)的應(yīng)用文。因此在考慮教學(xué)計(jì)劃時(shí)，就要針對專業(yè)特點(diǎn)來劃分教學(xué)內(nèi)容范圍，并確定教學(xué)重難點(diǎn)。不同的專業(yè)，要求教師在授課時(shí)有所側(cè)重，在講授應(yīng)用文寫作基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，更要注重和學(xué)生所學(xué)專業(yè)的緊密聯(lián)系。如市場營銷專業(yè)的，就應(yīng)側(cè)重于市場調(diào)查、合同、商業(yè)廣告等應(yīng)用文的寫作教學(xué)，然后請營銷專業(yè)的老師對學(xué)生做的市場調(diào)查、合同、商業(yè)廣告等應(yīng)用出實(shí)質(zhì)性的指導(dǎo)意見。再如導(dǎo)游專業(yè)的，在講授導(dǎo)游詞寫作時(shí)，可以與導(dǎo)游專業(yè)教師合作，由寫作教師指導(dǎo)導(dǎo)游詞的寫作，導(dǎo)游專業(yè)教師指導(dǎo)導(dǎo)游技巧與注意事項(xiàng)等，并積極組織學(xué)生參加學(xué)校的模擬導(dǎo)游大賽。賽后還可趁熱打鐵，與專業(yè)老師一起點(diǎn)評每位參賽學(xué)生在賽場上的得與失，使學(xué)生在模擬導(dǎo)游大賽中，既領(lǐng)悟了導(dǎo)游的技巧，又學(xué)會(huì)了導(dǎo)游詞的寫作要領(lǐng)，對導(dǎo)游有個(gè)感性而整體的認(rèn)識(shí)，這樣一來導(dǎo)游詞的寫作教學(xué)就可以有的放矢，事半功倍。
說課，是高等職業(yè)院校人才培養(yǎng)工作評估中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，是考察學(xué)校人才培養(yǎng)工作狀態(tài)與質(zhì)量的重要途徑。通過說課，可有效地促進(jìn)教學(xué)研究活動(dòng)和教學(xué)改革，有效提高教師教學(xué)質(zhì)量及教學(xué)效果。下面以《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程為例，闡述這門課程的說課是如何進(jìn)行的。
一、課程目標(biāo)及定位
1.課程目標(biāo)。專業(yè)教師與企業(yè)專家一起對各崗位導(dǎo)游進(jìn)行工作任務(wù)與職業(yè)能力分析，通過大量細(xì)致的分析，確定了本課程的培養(yǎng)目標(biāo)。一是知識(shí)目標(biāo)，理解導(dǎo)游服務(wù)、導(dǎo)游人員的基本知識(shí)，熟悉導(dǎo)游業(yè)務(wù)相關(guān)知識(shí)；二是能力目標(biāo)，通過本課程的學(xué)習(xí)，達(dá)到“一掌握、三提高”即掌握導(dǎo)游規(guī)范服務(wù)技術(shù)；提高導(dǎo)游帶團(tuán)能力，導(dǎo)游講解能力，特殊問題的應(yīng)變處理等對客服務(wù)能力；三是素質(zhì)目標(biāo)，要求學(xué)生具備良好的旅游職業(yè)道德，健康的身體素質(zhì)和心理素質(zhì)，較強(qiáng)的語言能力，有良好的溝通素質(zhì)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的精神。
2.課程定位。該門課程是高職旅游專業(yè)技能必修課，也是該專業(yè)的核心課程之一。對培養(yǎng)學(xué)生的導(dǎo)游服務(wù)能力、帶團(tuán)能力、講解能力、應(yīng)變能力及職業(yè)素養(yǎng)起主要的支撐作用。這門課是全國導(dǎo)游資格證考試的必考科目，是一門理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的應(yīng)用性課程。本課程的前續(xù)課程主要是《旅游公共關(guān)系》、《旅游服務(wù)禮儀》等，與《旅游法規(guī)》《導(dǎo)游基礎(chǔ)》構(gòu)成同步課程，也為后續(xù)的《旅行社經(jīng)營管理》《旅游景區(qū)管理》等課程打下良好的基礎(chǔ)。
二、課程設(shè)計(jì)理念與思路
本課程是在認(rèn)真貫徹教育部“關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見”（教高【2006】16號(hào)）和“高等學(xué)校教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)改革工程”的精神前提下進(jìn)行課程設(shè)計(jì)的。
1.設(shè)計(jì)的基本理念。一是與行業(yè)合作共同進(jìn)行課程設(shè)計(jì)和教學(xué)；二是以職業(yè)崗位活動(dòng)的工作過程為依據(jù)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容；三是積極探索和建立項(xiàng)目導(dǎo)向的教學(xué)模式；四是“教、學(xué)、做為一體”的教學(xué)方法與手段的改革；五是完善以能力為核心的教學(xué)質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)與體系。
2.課程設(shè)計(jì)的思路。課程組成員與企業(yè)專家一起對該課程所涉及的崗位進(jìn)行分析，再針對不同崗位進(jìn)行崗位工作任務(wù)分析（模塊），再進(jìn)行典型工作任務(wù)分析（項(xiàng)目），最后轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)型工作任務(wù)，從而實(shí)現(xiàn)以行業(yè)和崗位需求為導(dǎo)向，以真實(shí)生產(chǎn)任務(wù)為載體，重新構(gòu)建課程教學(xué)內(nèi)容，突出課程的職業(yè)性、實(shí)踐性和開放性。
三、教學(xué)內(nèi)容選取
1.教材的選取。在教材的選取上，使用的是甘肅省旅游培訓(xùn)中心與西北師范大學(xué)聯(lián)合編寫的《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》教材，該教材是甘肅省導(dǎo)游資格考試的指定培訓(xùn)教材。針對本課程實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，同時(shí)選用一本課程組教師自編實(shí)訓(xùn)教材《導(dǎo)游業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)》作為配套教材，以滿足教學(xué)需要。
2.課程內(nèi)容選取。在課程內(nèi)容選取上，力求課程內(nèi)容充分體現(xiàn)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，遵循“理論實(shí)用、夠用”的原則，以職業(yè)崗位工作任務(wù)為導(dǎo)向，對現(xiàn)有教材的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整。經(jīng)過精心提煉的教學(xué)內(nèi)容，更能突出學(xué)生職業(yè)能力與職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)。
3.課程內(nèi)容組織。為突出高職辦學(xué)特色，以提高學(xué)生職業(yè)技能為目的，實(shí)行模塊教學(xué)。將導(dǎo)游人員需要掌握的基礎(chǔ)知識(shí)與專業(yè)技能分段進(jìn)行模塊學(xué)習(xí)和訓(xùn)練。在自我認(rèn)知模塊中，對基礎(chǔ)知識(shí)的講授，側(cè)重基本理論的闡述和導(dǎo)游職業(yè)素養(yǎng)的傳輸；在其他各技能模塊中，以實(shí)訓(xùn)為主，結(jié)合案例教學(xué)、模擬情景、模擬操作等方法，由學(xué)院教師及企業(yè)一線專家共同完成學(xué)習(xí)任務(wù)的實(shí)施，最終實(shí)現(xiàn)本課程的培養(yǎng)目標(biāo)。
四、教學(xué)方法
1.“課前十分鐘”――自由演講。由于旅游專業(yè)對學(xué)生的口頭表達(dá)能力要求較高，所以在課前請同學(xué)們走上講臺(tái)，不限主題發(fā)表十分鐘的演講，不僅可以鍛煉學(xué)生的普通話又可提高口頭表達(dá)能力和心理素質(zhì)。
2.基于工作過程的情境教學(xué)法。在學(xué)習(xí)“常見問題和事故的預(yù)防與處理”“旅游者特殊要求的處理”項(xiàng)目時(shí)，結(jié)合導(dǎo)游業(yè)務(wù)實(shí)際工作過程，將課程內(nèi)容分為“誤機(jī)、遺失、走失、用餐、轉(zhuǎn)遞物品”等學(xué)習(xí)情境，讓學(xué)生每5～6人為一小組，每個(gè)小組成立一個(gè)模擬旅游團(tuán)隊(duì)，成員分擔(dān)不同的角色表現(xiàn)各自不同的處理方法與技巧，其他同學(xué)在旁觀摩，進(jìn)行評議。
3.任務(wù)驅(qū)動(dòng)下的演示法。首先為學(xué)生設(shè)置如“校園――景點(diǎn)”的沿途導(dǎo)游，校園導(dǎo)游，伏羲廟景點(diǎn)講解等任務(wù)，老師先演示，再由同學(xué)對沿途風(fēng)光及景區(qū)內(nèi)各個(gè)景點(diǎn)分別進(jìn)行講解。由同學(xué)點(diǎn)評，指導(dǎo)教師進(jìn)行總結(jié)。
4.假期見習(xí)法。學(xué)院和教師鼓勵(lì)在校生利用寒暑假到旅行社和旅游景區(qū)參加見習(xí)，或進(jìn)行“義務(wù)導(dǎo)游活動(dòng)”。通過這樣一段時(shí)間的見習(xí)和志愿服務(wù)，學(xué)生不僅能鞏固已學(xué)的理論知識(shí)，增強(qiáng)工作能力，還能明確今后的學(xué)習(xí)目標(biāo)，縮小與實(shí)際工作需要之間的差距，縮短崗位適應(yīng)期。
5.導(dǎo)游競賽法?？衫妹磕暌欢鹊摹奥糜挝幕堋迸e行導(dǎo)游技能比賽來促進(jìn)學(xué)生對導(dǎo)游技能的掌握。對優(yōu)秀的學(xué)生授予“校園導(dǎo)游之星”稱號(hào)，并鼓勵(lì)參加天水導(dǎo)游大賽和甘肅省導(dǎo)游大賽來達(dá)到其自我發(fā)展的需要。
五、課程考核
《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程評價(jià)一直是以筆試為主，考核學(xué)生理論知識(shí)的掌握水平，而對實(shí)踐能力的考核一直缺乏一個(gè)行之有效的考核體系。通過課程建設(shè)，我們對課程考核采用了新的方法。即為筆試+操作考核模式。具體做法是平時(shí)表現(xiàn)20%，包括出勤、儀容儀表、職業(yè)素質(zhì)、禮貌禮節(jié)等；筆試40%，操作能力40%，主要考核導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范、導(dǎo)游語言技能、導(dǎo)游應(yīng)變能力三個(gè)模塊，考核學(xué)生運(yùn)用理論解決實(shí)際問題的能力。
六、課程特色
1.企業(yè)全程參與教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)，課程結(jié)構(gòu)再現(xiàn)工作流程?！秾?dǎo)游業(yè)務(wù)》課程由來自企業(yè)一線專家參與制定課程標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)計(jì)模塊-項(xiàng)目-任務(wù)，并按導(dǎo)游服務(wù)實(shí)際工作流程來完成對各項(xiàng)目及任務(wù)的實(shí)施。
2.循序漸進(jìn)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)設(shè)計(jì)。本課程在訓(xùn)練學(xué)生技能時(shí)，根據(jù)學(xué)生對導(dǎo)游工作的認(rèn)知程度，采取循序漸進(jìn)的方法，整個(gè)課程的實(shí)訓(xùn)主要包括4個(gè)階段：導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室的模擬導(dǎo)游，以展示為主的導(dǎo)游技能大賽，利用假期或周末到旅游企業(yè)進(jìn)行兼職導(dǎo)游實(shí)習(xí)、工學(xué)結(jié)合頂崗實(shí)習(xí)等。這4個(gè)階段分別在校內(nèi)旅游綜合實(shí)訓(xùn)中心和校外實(shí)訓(xùn)基地完成，培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)變能力、處理問題能力、溝通能力和創(chuàng)新能力。
3.把課堂搬到工作現(xiàn)場。天水旅游資源豐富，非常方便學(xué)生到景區(qū)進(jìn)行相關(guān)實(shí)習(xí)。因此，在本課程的教學(xué)實(shí)施中，把課堂搬到景區(qū)，搬到導(dǎo)游工作現(xiàn)場。先由教師進(jìn)行現(xiàn)場示范，演示導(dǎo)游講解的過程，提醒相關(guān)注意事項(xiàng)，再由學(xué)生進(jìn)行分組練習(xí)，練習(xí)完成后，每組選出一個(gè)優(yōu)秀學(xué)生進(jìn)行模擬導(dǎo)游講解，最后再由教師進(jìn)行點(diǎn)評。
參考文獻(xiàn)：
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一、高職院校模擬課程設(shè)置導(dǎo)向
高職模擬導(dǎo)游課程是旅游管理專業(yè)的必修課程之一，是國家導(dǎo)游資格考試的必考科目之一，國內(nèi)各大、中專院校的旅游管理專業(yè)普遍開設(shè)本課程。由于導(dǎo)游人員“持證上崗”的制度，本課程在校頂崗實(shí)習(xí)有很大的難度，在教學(xué)的過程中很容易出現(xiàn)“重理論、輕實(shí)踐”的現(xiàn)象。本課程的教學(xué)思想應(yīng)符合操作能力培養(yǎng)，理論與實(shí)踐相結(jié)合的基本原理，學(xué)生在進(jìn)入工作崗位后才能夠很快的進(jìn)入職業(yè)角色，順利完成角色轉(zhuǎn)變。
（一）課程性質(zhì)
模擬導(dǎo)游課程是全國導(dǎo)游證考試（四門理論+一門現(xiàn)場導(dǎo)游）的現(xiàn)場導(dǎo)游相關(guān)課程。是旅游專業(yè)導(dǎo)游方向的核心課程之一。
（二）教學(xué)目標(biāo)
1.知識(shí)目標(biāo)
（1）掌握豐富的史地文化知識(shí)
學(xué)生在掌握景點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)的部分，會(huì)涉及到很多歷史、地理方面的知識(shí)，需要學(xué)生有一定史、地方面的知識(shí)儲(chǔ)備。
（2）熟悉政策法規(guī)知識(shí)
在導(dǎo)游帶團(tuán)過程會(huì)遇到各種各樣的突發(fā)狀況，需要導(dǎo)游人員熟知各種相關(guān)的法律、法規(guī)。
（3）熟悉旅行生活常識(shí)
學(xué)習(xí)本課程還需要學(xué)生了解一定的急救、出入境、港澳臺(tái)過境手續(xù)，登機(jī)手續(xù)辦理等旅行生活常識(shí)。
（4）了解旅游客源地與目的地知識(shí)
學(xué)習(xí)本課程還需要學(xué)生了解目的地景點(diǎn)的民俗和生活習(xí)慣等。
（5）了解心理學(xué)、美學(xué)知識(shí)
學(xué)習(xí)本課程還需要學(xué)生掌握一定心理學(xué)的知識(shí)，了解每位客人的心理需求，有針對性的給客人提供個(gè)性化導(dǎo)游服務(wù)。另外還需要具備一定的美學(xué)知識(shí)，學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)美，能夠描述美，講解客人沒有發(fā)現(xiàn)的美。
2.能力目標(biāo)
（1）能夠以生動(dòng)形象的語言，收集、整理、撰寫、修訂導(dǎo)游講解詞。包括書面導(dǎo)游詞和口頭導(dǎo)游詞。（2）能夠根據(jù)旅游團(tuán)隊(duì)需求，落實(shí)好旅游者在衣、食、住、行、游、購、娛等方面的服務(wù)要求，完成獨(dú)立帶團(tuán)工作。（3）能夠根據(jù)服務(wù)對象需求，運(yùn)用導(dǎo)游講解的方法與技巧，綜合運(yùn)用書面、口頭、體態(tài)等語言，為旅客提供實(shí)地講解服務(wù)。（4）能夠按照有關(guān)原則，完成各種各類突發(fā)事件處理工作。
3.素質(zhì)目標(biāo)
本課程培養(yǎng)學(xué)生細(xì)心、靈活服務(wù)和生動(dòng)講解等方面的綜合素質(zhì)。
二、高職院校模擬導(dǎo)游課程設(shè)計(jì)
（一）針對性
模擬導(dǎo)游課程的教學(xué)內(nèi)容圍繞導(dǎo)游講解服務(wù)和導(dǎo)游生活服務(wù)展開，其中在導(dǎo)游講解服務(wù)板塊，鑒于旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)方向和特點(diǎn)以及考證需求，本課程的教學(xué)內(nèi)容涵蓋大部分導(dǎo)游證考試的相關(guān)景點(diǎn)知識(shí)，使學(xué)生的在校學(xué)習(xí)更具有針對性。
（二）適用性
目前是結(jié)合企業(yè)需求來制定課程標(biāo)準(zhǔn)，確定課程的基本規(guī)范和質(zhì)量要求，作為教學(xué)團(tuán)隊(duì)編寫校本教材、日常教學(xué)以及對學(xué)生評價(jià)和考核的依據(jù)。模擬導(dǎo)游課程的教學(xué)內(nèi)容是以職業(yè)崗位能力為基礎(chǔ)進(jìn)行課程配置與改革的，新的專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)要重點(diǎn)突出對工作任務(wù)、知識(shí)技能與工作任務(wù)的關(guān)系、活動(dòng)設(shè)計(jì)以及學(xué)習(xí)目標(biāo)的描述。
（三）實(shí)用性
1.課程內(nèi)容的實(shí)用性
教學(xué)內(nèi)容以兩大教學(xué)任務(wù)為導(dǎo)向（導(dǎo)游講解服務(wù)和導(dǎo)游生活服務(wù)），通過校內(nèi)，校外兩個(gè)教學(xué)環(huán)境，逐步經(jīng)歷模擬導(dǎo)游的三個(gè)階段：理論階段（教室、多媒體）―仿真模擬階段（實(shí)訓(xùn)室）―全真上團(tuán)講解階段（景區(qū)見習(xí)，旅行社實(shí)習(xí)），使學(xué)生真正實(shí)現(xiàn)在仿真與真實(shí)環(huán)境中學(xué)習(xí)導(dǎo)游、體驗(yàn)導(dǎo)游；在導(dǎo)游中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中導(dǎo)游，最終達(dá)到考證和就業(yè)的雙目標(biāo)。
2.課時(shí)設(shè)計(jì)的實(shí)用性
考慮到模擬導(dǎo)游課程的性質(zhì)和特點(diǎn)，結(jié)合實(shí)際需要，我們把課程教學(xué)的重點(diǎn)放在基于工作過程的講解和服務(wù)兩大板塊，為了避免教學(xué)上的重復(fù)，把講解部分作為本課程教學(xué)的重中之重。因此在課時(shí)分配比例上做了如下設(shè)計(jì)：導(dǎo)游詞創(chuàng)作12%；定點(diǎn)講解63%；導(dǎo)游生活服務(wù)25%。
3.教學(xué)方法的實(shí)用性
（1）導(dǎo)游詞創(chuàng)作―講授法
針對導(dǎo)游詞創(chuàng)作這一專業(yè)技能的掌握，主要通過教師理論講解撰寫導(dǎo)游詞的技巧和基本要求，使學(xué)生掌握導(dǎo)游詞的創(chuàng)作和表述方法，最終完成主題明確、內(nèi)涵深刻、知識(shí)統(tǒng)一和言辭生動(dòng)的口頭和書面導(dǎo)游詞。
（2）定點(diǎn)講解--講授法、多媒體演示法、情景模擬法、實(shí)境體驗(yàn)法
針對定點(diǎn)講解這一專業(yè)技能的培養(yǎng)，主要通過教師課堂講授景點(diǎn)知識(shí)背景、基本情況等，先使學(xué)生對所講景點(diǎn)有一初步理論認(rèn)識(shí)；再通過多媒體演示，向?qū)W生展示介紹景點(diǎn)情況的圖片和視頻，使學(xué)生對所講景點(diǎn)有進(jìn)一步的感官認(rèn)識(shí)；然后通過校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的仿真實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生通過導(dǎo)游、游客的角色扮演和轉(zhuǎn)換，掌握講解的具體應(yīng)變能力和了解游客心理，為今后更好地為游客提供高質(zhì)量的導(dǎo)游服務(wù)奠定基礎(chǔ)；最后通過到景點(diǎn)的全真模擬訓(xùn)練，使學(xué)生對導(dǎo)游定點(diǎn)講解服務(wù)的認(rèn)識(shí)進(jìn)一步提升。
（3）導(dǎo)游生活服務(wù)--案例分析法、討論法、情境模擬法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法
針對導(dǎo)游生活服務(wù)這一專業(yè)技能的培養(yǎng)，首先通過教師導(dǎo)入案例，師生共同討論、分析案例中導(dǎo)游服務(wù)的具體做法，教師引導(dǎo)學(xué)生假設(shè)自己遇到案例中的具體情況會(huì)如何處理，將學(xué)生分組討論的結(jié)果進(jìn)行總結(jié)，再由學(xué)生通過情境模擬扮演案例中角色，按照自己方法處理案例中具體問題，最后教師布置任務(wù)，由學(xué)生撰寫案例分析報(bào)告和情境模擬心得體會(huì)，在這一任務(wù)驅(qū)動(dòng)下使學(xué)生更深刻、具體地了解導(dǎo)游生活服務(wù)的具體內(nèi)容。
4.評價(jià)體系的實(shí)用性
本課程的評價(jià)通過量化、質(zhì)化兩部分實(shí)現(xiàn)。量化通過校內(nèi)測試和校外測評兩部分實(shí)現(xiàn)，校內(nèi)測試包括：平時(shí)測試、實(shí)訓(xùn)考核和期末測試；校外測評通過導(dǎo)游證的通過率和學(xué)生在旅行社及相關(guān)行業(yè)的就業(yè)情況考查學(xué)生對本課程的掌握情況。質(zhì)化通過同步評價(jià)和后續(xù)評價(jià)兩部分實(shí)現(xiàn)。同步評價(jià)包括課堂表現(xiàn)、作業(yè)、任務(wù)完成表現(xiàn)和實(shí)踐演練表現(xiàn)；后續(xù)評價(jià)包括實(shí)習(xí)表現(xiàn)觀察、就業(yè)信息反饋和學(xué)生自評報(bào)告來考查學(xué)生對本課程掌握情況。量化和質(zhì)化評價(jià)法都以連續(xù)評價(jià)的方法進(jìn)行建立合理系統(tǒng)的模擬導(dǎo)游課程的評價(jià)體系，對學(xué)生本課程的掌握情況進(jìn)行全方位的評價(jià)。
三、高職院校模擬導(dǎo)游課程問題及改革方向
現(xiàn)代旅游市場發(fā)展變化很快，旅游業(yè)也處在行業(yè)調(diào)整階段，如何進(jìn)一步完善“技能型、實(shí)用型和實(shí)效型”的教學(xué)模式，今后的模擬導(dǎo)游課程需要加速培養(yǎng)具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的學(xué)術(shù)帶頭人和高學(xué)歷的學(xué)術(shù)骨干，以提高課程教學(xué)質(zhì)量。還應(yīng)進(jìn)一步完善實(shí)訓(xùn)硬件。如模擬導(dǎo)游旅游實(shí)訓(xùn)室，模擬實(shí)訓(xùn)室的硬件設(shè)備包括：投影系統(tǒng)、圖形工作站群集、音響系統(tǒng)其他硬件等組成一個(gè)多通道仿真系統(tǒng)的硬件環(huán)境。還應(yīng)配備必要的導(dǎo)游教學(xué)模擬軟件。數(shù)字旅游互動(dòng)教學(xué)系統(tǒng)采用虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)（VR）技術(shù)實(shí)現(xiàn)對導(dǎo)游教育教學(xué)要求的場景范圍進(jìn)行整體仿真，并通過多通道弧幕系統(tǒng)投影出來?？赏ㄟ^鍵盤和鼠標(biāo)在場景范圍內(nèi)的三維模型中身臨其境般地進(jìn)行鳥瞰、步行、飛行等任意交互漫游，同時(shí)，系統(tǒng)配以解說詞和背景音樂，使用戶在高度仿真的模擬場景中進(jìn)行技能培訓(xùn)、授課、考核等工作。
參考文獻(xiàn)
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