中國釀造雜志簡介預(yù)計(jì)審稿時(shí)間：1-3個(gè)月

稿件需知：

a.中文題目一般不超過20個(gè)漢字。英文題目一般不超過15個(gè)實(shí)詞。

b.摘要置于中括號內(nèi)（“［摘要］”），200字左右；摘要的內(nèi)容須是論文基本觀點(diǎn)摘錄，防止寫成文章結(jié)構(gòu)或作者思路的介紹。

c.本刊奉行“學(xué)術(shù)抄襲一票否決”，請作者特別注意注釋規(guī)范。

d.稿件格式按中英文題目、作者姓名，中英文摘要、中英文關(guān)鍵詞、中圖分類號、文獻(xiàn)標(biāo)識碼、正文、參考文獻(xiàn)。

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雜志簡介：

《中國釀造》雜志創(chuàng)刊于1982年，現(xiàn)為國內(nèi)外公開發(fā)行，屬中文核心期刊。雜志專業(yè)性強(qiáng)，論述精辟，深入淺出，影響力大。

《中國釀造》以刊登醬油、醋、醬類、醬腌菜、酒類、發(fā)酵豆制品及酶制劑等方面的內(nèi)容為主。內(nèi)容豐富，信息量大，可操作性強(qiáng)，是從事釀造事業(yè)的科技人員、大專院校的師生，以及釀造企業(yè)職工必不可少的專業(yè)刊物。獲獎(jiǎng)情況：中文核心期刊;《中國知識資源總庫·科技精品期刊庫》；中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價(jià)數(shù)據(jù)庫來源期刊。

《中國釀造》以馬列主義、思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針和“雙百方針”，理論聯(lián)系實(shí)際，開展教育科學(xué)研究和學(xué)科基礎(chǔ)理論研究，交流科技成果，促進(jìn)學(xué)院教學(xué)、科研工作的發(fā)展，為教育改革和社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)做出貢獻(xiàn)。