首頁 > SCI期刊 > SCIE期刊 > 農(nóng)林科學(xué) > 中科院1區(qū) > JCRQ1 > 期刊介紹
評價信息：
影響因子：5.6
年發(fā)文量：233
《食品科學(xué)與人類健康》(Food Science And Human Wellness)是一本以Agricultural and Biological Sciences-Food Science綜合研究為特色的國際期刊。該刊由Elsevier出版商創(chuàng)刊于2012年，刊期Quarterly。該刊已被國際重要權(quán)威數(shù)據(jù)庫SCIE收錄。期刊聚焦Agricultural and Biological Sciences-Food Science領(lǐng)域的重點(diǎn)研究和前沿進(jìn)展，及時刊載和報道該領(lǐng)域的研究成果，致力于成為該領(lǐng)域同行進(jìn)行快速學(xué)術(shù)交流的信息窗口與平臺。該刊2023年影響因子為5.6。CiteScore指數(shù)值為8.3。
Food Science and Human Wellness is an international peer-reviewed journal that provides a forum for the dissemination of the latest scientific results in food science, nutriology, immunology and cross-field research. Articles must present information that is novel, has high impact and interest, and is of high scientific quality. By their effort, it has been developed to promote the public awareness on diet, advocate healthy diet, reduce the harm caused by unreasonable dietary habit, and directs healthy food development for food industrial producers.
《食品科學(xué)與人類健康》是一本國際同行評議期刊，為食品科學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、免疫學(xué)和跨領(lǐng)域研究的最新科學(xué)成果的傳播提供了一個平臺。文章必須提供新穎、具有高影響力和趣味性的信息，并具有很高的科學(xué)質(zhì)量。通過他們的努力，它已經(jīng)發(fā)展成為提高公眾飲食意識、倡導(dǎo)健康飲食、減少不合理飲食習(xí)慣造成的危害，并為食品工業(yè)生產(chǎn)者指導(dǎo)健康食品的發(fā)展。
《Food Science And Human Wellness》(食品科學(xué)與人類健康)編輯部通訊方式為TSINGHUA UNIV PRESS, B605D, XUE YAN BUILDING, BEIJING, PEOPLES R CHINA, 100084。如果您需要協(xié)助投稿或潤稿服務(wù)，您可以咨詢我們的客服老師。我們專注于期刊投稿服務(wù)十年，熟悉發(fā)表政策，可為您提供一對一投稿指導(dǎo)，避免您在投稿時頻繁碰壁，節(jié)省您的寶貴時間，有效提升發(fā)表機(jī)率，確保SCI檢索（檢索不了全額退款）。我們視信譽(yù)為生命，多方面確保文章安全保密，在任何情況下都不會泄露您的個人信息或稿件內(nèi)容。
2023年12月升級版
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 1區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養(yǎng)學(xué) | 1區(qū) 1區(qū) | 是 | 否 |
2022年12月升級版
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 1區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養(yǎng)學(xué) | 1區(qū) 1區(qū) | 是 | 否 |
2021年12月舊的升級版
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養(yǎng)學(xué) | 2區(qū) 2區(qū) | 否 | 否 |
2021年12月基礎(chǔ)版
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養(yǎng)學(xué) | 2區(qū) 2區(qū) | 否 | 否 |
2021年12月升級版
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養(yǎng)學(xué) | 2區(qū) 2區(qū) | 否 | 否 |
2020年12月舊的升級版
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養(yǎng)學(xué) | 2區(qū) 2區(qū) | 否 | 否 |
基礎(chǔ)版：即2019年12月17日，正式發(fā)布的《2019年中國科學(xué)院文獻(xiàn)情報中心期刊分區(qū)表》；將JCR中所有期刊分為13個大類,期刊范圍只有SCI期刊。
升級版：即2020年1月13日，正式發(fā)布的《2019年中國科學(xué)院文獻(xiàn)情報中心期刊分區(qū)表升級版（試行）》,升級版采用了改進(jìn)后的指標(biāo)方法體系對基礎(chǔ)版的延續(xù)和改進(jìn)，影響因子不再是分區(qū)的唯一或者決定性因素，也沒有了分區(qū)的IF閾值期刊由基礎(chǔ)版的13個學(xué)科擴(kuò)展至18個，科研評價將更加明確。期刊范圍有SCI期刊、SSCI期刊。從2022年開始，分區(qū)表將只發(fā)布升級版結(jié)果，不再有基礎(chǔ)版和升級版之分,基礎(chǔ)版和升級版（試行）將過渡共存三年時間。
JCR分區(qū)等級：Q1
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 24 / 173 |
86.4% |
| 學(xué)科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q1 | 14 / 114 |
88.2% |
| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 10 / 173 |
94.51% |
| 學(xué)科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q1 | 6 / 114 |
95.18% |
| Gold OA文章占比 | 研究類文章占比 | 文章自引率 |
| 99.36% | 97.00% | 0.05... |
| 開源占比 | 出版國人文章占比 | OA被引用占比 |
| 0.95... | 0.43 | 1 |
名詞解釋：JCR分區(qū)在學(xué)術(shù)期刊評價、科研成果展示、科研方向引導(dǎo)以及學(xué)術(shù)交流與合作等方面都具有重要的價值。通過對期刊影響因子的精確計算和細(xì)致劃分，JCR分區(qū)能夠清晰地反映出不同期刊在同一學(xué)科領(lǐng)域內(nèi)的相對位置，從而幫助科研人員準(zhǔn)確識別出高質(zhì)量的學(xué)術(shù)期刊。
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore 指數(shù) | ||||||||
| 8.3 | 1.127 | 1.255 |
|
名詞解釋：CiteScore是基于Scopus數(shù)據(jù)庫的全新期刊評價體系。CiteScore 2021 的計算方式是期刊最近4年（含計算年度）的被引次數(shù)除以該期刊近四年發(fā)表的文獻(xiàn)數(shù)。CiteScore基于全球最廣泛的摘要和引文數(shù)據(jù)庫Scopus，適用于所有連續(xù)出版物，而不僅僅是期刊。目前CiteScore 收錄了超過 26000 種期刊，比獲得影響因子的期刊多13000種。被各界人士認(rèn)為是影響因子最有力的競爭對手。
歷年中科院分區(qū)趨勢圖
歷年IF值(影響因子)
歷年引文指標(biāo)和發(fā)文量
歷年自引數(shù)據(jù)
2019-2021年國家/地區(qū)發(fā)文量統(tǒng)計
| 國家/地區(qū) | 數(shù)量 |
| CHINA MAINLAND | 73 |
| USA | 18 |
| India | 7 |
| Japan | 6 |
| Canada | 5 |
| Egypt | 5 |
| Nigeria | 5 |
| Taiwan | 5 |
| Brazil | 4 |
| England | 4 |
2019-2021年機(jī)構(gòu)發(fā)文量統(tǒng)計
| 機(jī)構(gòu) | 數(shù)量 |
| HENAN UNIVERSITY | 8 |
| RUTGERS STATE UNIVERSITY NEW BRUNSWICK | 8 |
| HEFEI UNIVERSITY OF TECHNOLOGY | 5 |
| JOINT INT RES LAB FOOD & MED RESOURCE FU... | 5 |
| NANJING AGRICULTURAL UNIVERSITY | 5 |
| SHENYANG AGRICULTURAL UNIVERSITY | 5 |
| TSINGHUA UNIVERSITY | 5 |
| BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY | 4 |
| UNIVERSITY OF REGENSBURG | 4 |
| AGRICULTURAL RESEARCH CENTER - EGYPT | 3 |
2019-2021年文章引用數(shù)據(jù)
| 文章引用名稱 | 引用次數(shù) |
| Microalgae: A potential alternative to h... | 48 |
| A critical review on the health promotin... | 19 |
| Antioxidant activity and total phenolic ... | 17 |
| Fermentation-enabled wellness foods: A f... | 15 |
| A critical review on phytochemical profi... | 14 |
| Oral microbiota: A new view of body heal... | 14 |
| Anticancer effect of curcumin on breast ... | 12 |
| Biochemical and histopathological profil... | 12 |
| Comparative analysis of antioxidant acti... | 12 |
| Role of calpain system in meat tendernes... | 12 |
2019-2021年文章被引用數(shù)據(jù)
| 被引用期刊名稱 | 數(shù)量 |
| FOOD CHEM | 22 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 17 |
| MOLECULES | 16 |
| NUTRIENTS | 16 |
| J FUNCT FOODS | 15 |
| FOOD SCI HUM WELL | 12 |
| J FOOD PROCESS PRES | 9 |
| INT J BIOL MACROMOL | 8 |
| INT J MOL SCI | 8 |
| J AGR FOOD CHEM | 8 |
2019-2021年引用數(shù)據(jù)
| 引用期刊名稱 | 數(shù)量 |
| FOOD CHEM | 109 |
| J AGR FOOD CHEM | 95 |
| MEAT SCI | 39 |
| FOOD RES INT | 37 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 31 |
| J FOOD SCI | 30 |
| INT DAIRY J | 28 |
| PLOS ONE | 27 |
| CRIT REV FOOD SCI | 26 |
| AM J CLIN NUTR | 25 |
中科院分區(qū)：1區(qū)
影響因子：7.7
審稿周期：約Time to first decision: 9 days; Review time: 64 days; Submission to acceptance: 82 days; 約2.7個月 約7.8周
中科院分區(qū)：1區(qū)
影響因子：8.1
審稿周期：約Time to first decision: 6 days; Review time: 44 days; Submission to acceptance: 54 days; 約4.1個月 約6.8周
中科院分區(qū)：3區(qū)
影響因子：3.3
審稿周期：約17.72天 11 Weeks
中科院分區(qū)：2區(qū)
影響因子：5.8
審稿周期： 約2.4個月 約7.6周
中科院分區(qū)：2區(qū)
影響因子：5.1
審稿周期： 約1.9個月 約2.7周
中科院分區(qū)：1區(qū)
影響因子：98.4
審稿周期： 約3月
若用戶需要出版服務(wù)，請聯(lián)系出版商：TSINGHUA UNIV PRESS, B605D, XUE YAN BUILDING, BEIJING, PEOPLES R CHINA, 100084。
