期刊簡介預(yù)計(jì)審稿時間： 約稿?周期不定

Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety (CRFSFS) is one of the peer-reviewed on-line journals of the Institute of Food Technologists (IFT). It has been published since 2002 (www.ift.org). Review papers provide in-depth coverage of a narrowly defined topic on any food science or food safety aspect, including nutrition, engineering, microbiology, sensory evaluation, physiology, genetics, economics, regulations, and history. A typical review embodies careful assessment of all pertinent studies (weaknesses, strengths, discrepancies in findings) so that insightful, integrative interpretations, summaries, and conclusions are presented. For either an unsolicited or an invited manuscript authors should submit to the Scientific Editor a suitable title, a brief outline, and a short statement describing the importance of the topic and how the presentation will advance food science and food technology

《食品科學(xué)與食品安全綜合評論》（CRFSFS）是食品技術(shù)協(xié)會（IFT）的同行評審在線期刊之一。該期刊自 2002 年開始出版（www.ift.org）。評論論文深入報道食品科學(xué)或食品安全方面的狹義主題，包括營養(yǎng)學(xué)、工程學(xué)、微生物學(xué)、感官評價、生理學(xué)、遺傳學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、法規(guī)和歷史。典型的評論體現(xiàn)了對所有相關(guān)研究（弱點(diǎn)、優(yōu)勢、發(fā)現(xiàn)的差異）的仔細(xì)評估，以便提供富有洞察力的綜合解釋、總結(jié)和結(jié)論。無論是自發(fā)稿件還是受邀稿件，作者都應(yīng)向科學(xué)編輯提交合適的標(biāo)題、簡要大綱和簡短聲明，描述主題的重要性以及該演講將如何推動食品科學(xué)和食品技術(shù)的發(fā)展

《Comprehensive Reviews In Food Science And Food Safety》(食品科學(xué)與食品安全綜合評價)編輯部通訊方式為WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC, COMMERCE PLACE, 350 MAIN ST, MALDEN, USA, MA, 02148。如果您需要協(xié)助投稿或潤稿服務(wù)，您可以咨詢我們的客服老師。我們專注于期刊投稿服務(wù)十年，熟悉發(fā)表政策，可為您提供一對一投稿指導(dǎo)，避免您在投稿時頻繁碰壁，節(jié)省您的寶貴時間，有效提升發(fā)表機(jī)率，確保SCI檢索（檢索不了全額退款）。我們視信譽(yù)為生命，多方面確保文章安全保密，在任何情況下都不會泄露您的個人信息或稿件內(nèi)容。