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    餐飲世界雜志

    評(píng)價(jià)信息:

    影響因子:暫無(wú)

    總被引頻次:

    餐飲世界雜志 部級(jí)期刊

    World Cuisine
    主要欄目:

    專題品牌活動(dòng)地方小吃美食尋味企業(yè)風(fēng)采書(shū)香味道大百科老菜譜博物館中華節(jié)氣菜專欄_大董講菜世界美食美食史話舌尖上的紅色記憶長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶美食地方菜系

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    餐飲世界雜志(月刊)知識(shí)豐富,內(nèi)容廣泛,貼近大眾,自2001年創(chuàng)刊以來(lái)廣受好評(píng),注重視角的宏觀性、全局性和指導(dǎo)性,在業(yè)界形成了一定影響和良好口碑。

    餐飲世界雜志中多彩的各地美食,一道道經(jīng)典美味展現(xiàn)在您的面前,讓您在識(shí)書(shū)、聞香中學(xué)藝,在廚門五味的世界里縱橫馳騁。

    統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

    被引次數(shù)和發(fā)文量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

    雜志被引次數(shù)

    雜志發(fā)文量

    年度被引次數(shù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

    2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

    本刊文章見(jiàn)刊的年份

    2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

    在2012年的被引次數(shù)

    2 4 3 1 2 2 0 0 0 2

    被本刊自己引用的次數(shù)

    0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

    被引次數(shù)的累積百分比

    0.1111 0.3333 0.5 0.5556 0.6667 0.7778 0.7778 0.7778 0.7778 0.8889

    本刊文章見(jiàn)刊的年份

    2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

    在2013年的被引次數(shù)

    5 5 3 1 2 1 3 0 1 1

    被本刊自己引用的次數(shù)

    0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

    被引次數(shù)的累積百分比

    0.1923 0.3846 0.5 0.5385 0.6154 0.6538 0.7692 0.7692 0.8077 0.8462

    本刊文章見(jiàn)刊的年份

    2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

    在2014年的被引次數(shù)

    0 10 6 5 1 3 0 2 2 2

    被本刊自己引用的次數(shù)

    0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

    被引次數(shù)的累積百分比

    0 0.2857 0.4571 0.6 0.6286 0.7143 0.7143 0.7714 0.8286 0.8857

    本刊文章見(jiàn)刊的年份

    2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

    在2015年的被引次數(shù)

    1 5 9 7 2 0 1 0 1 1

    被本刊自己引用的次數(shù)

    0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

    被引次數(shù)的累積百分比

    0.0345 0.2069 0.5172 0.7586 0.8276 0.8276 0.8621 0.8621 0.8966 0.931

    本刊文章見(jiàn)刊的年份

    2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

    在2016年的被引次數(shù)

    0 2 4 4 7 1 0 0 0 1

    被本刊自己引用的次數(shù)

    0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

    被引次數(shù)的累積百分比

    0 0.0952 0.2857 0.4762 0.8095 0.8571 0.8571 0.8571 0.8571 0.9048

    本刊文章見(jiàn)刊的年份

    2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

    在2017年的被引次數(shù)

    1 0 5 1 0 5 0 1 0 1

    被本刊自己引用的次數(shù)

    0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

    被引次數(shù)的累積百分比

    0.0556 0.0556 0.3333 0.3889 0.3889 0.6667 0.6667 0.7222 0.7222 0.7778

    本刊文章見(jiàn)刊的年份

    2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

    在2018年的被引次數(shù)

    0 0 3 2 3 0 0 0 0 1

    被本刊自己引用的次數(shù)

    0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

    被引次數(shù)的累積百分比

    0 0 0.1875 0.3125 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5625

    本刊文章見(jiàn)刊的年份

    2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

    在2019年的被引次數(shù)

    0 3 1 1 0 1 1 3 0 0

    被本刊自己引用的次數(shù)

    0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

    被引次數(shù)的累積百分比

    0 0.1875 0.25 0.3125 0.3125 0.375 0.4375 0.625 0.625 0.625

    本刊文章見(jiàn)刊的年份

    2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

    在2020年的被引次數(shù)

    0 0 2 1 1 1 0 0 0 1

    被本刊自己引用的次數(shù)

    0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

    被引次數(shù)的累積百分比

    0 0 0.2222 0.3333 0.4444 0.5556 0.5556 0.5556 0.5556 0.6667

    文章摘錄

    周楊 打造城市美食地標(biāo)的錦囊妙計(jì)

    清真川菜,香飄絲路

    “資”味川菜,大美川菜——2019世界川菜烹飪技能大賽烹飪作品大賞

    王健 把“桑都”之美繪于盤(pán)中

    鄔平 在傳承根基上的創(chuàng)新

    朱軍正傳統(tǒng)老菜的新解讀

    雷先華 富貴花開(kāi)萬(wàn)重錦

    56家火鍋品牌資陽(yáng)“競(jìng)味”

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