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評(píng)價(jià)信息：

影響因子：1.19

總被引頻次： 939

保鮮與加工雜志北大期刊統(tǒng)計(jì)源期刊

Storage and Process

主管單位：天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院
主辦單位：國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心（天津）
全年訂價(jià)：￥ 340.00

國(guó)際刊號(hào)：1009-6221
國(guó)內(nèi)刊號(hào)：12-1330/S
創(chuàng)刊時(shí)間：2000年

出版地區(qū)：天津
發(fā)行周期：月刊
審稿時(shí)間：1-3個(gè)月

期刊收錄：

北大期刊(中國(guó)人文社會(huì)科學(xué)期刊)統(tǒng)計(jì)源期刊(中國(guó)科技論文優(yōu)秀期刊)知網(wǎng)收錄(中)維普收錄(中)萬(wàn)方收錄(中)CA 化學(xué)文摘(美)國(guó)家圖書(shū)館館藏上海圖書(shū)館館藏

期刊榮譽(yù)：

Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)（CJFD）中國(guó)學(xué)術(shù)期刊（光盤(pán)版）全文收錄期刊 RCCSE學(xué)術(shù)期刊中國(guó)科技期刊優(yōu)秀期刊北大圖書(shū)館收錄期刊

主要欄目：

保鮮研究廣告專(zhuān)欄加工研究檢測(cè)分析信息與物流專(zhuān)題論述

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保鮮與加工雜志簡(jiǎn)介預(yù)計(jì)審稿時(shí)間：1-3個(gè)月

雜志簡(jiǎn)介：

保鮮與加工雜志（月刊）知識(shí)豐富，內(nèi)容廣泛，貼近大眾，自2000年創(chuàng)刊以來(lái)廣受好評(píng)，注重視角的宏觀性、全局性和指導(dǎo)性，在業(yè)界形成了一定影響和良好口碑。

保鮮與加工歷史收錄

北大核心期刊（2023版）
北大核心期刊（2017版）
北大核心期刊（2014版）
中國(guó)科技核心期刊
武大RCCSE核心期刊（2020）
日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)
化學(xué)文摘（網(wǎng)絡(luò)版）
農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)研究中心文摘

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

被引次數(shù)和發(fā)文量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

雜志被引次數(shù)

雜志發(fā)文量

年度被引次數(shù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章見(jiàn)刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次數(shù)

7 46 109 88 73 58 75 59 63 55

被本刊自己引用的次數(shù)

3 9 15 14 5 5 4 3 3 2

被引次數(shù)的累積百分比

0.0096 0.073 0.2231 0.3444 0.4449 0.5248 0.6281 0.7094 0.7961 0.8719

本刊文章見(jiàn)刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次數(shù)

24 47 79 90 81 71 50 54 49 47

被本刊自己引用的次數(shù)

10 13 16 11 6 9 3 2 2 2

被引次數(shù)的累積百分比

0.032 0.0948 0.2003 0.3204 0.4286 0.5234 0.5901 0.6622 0.7276 0.7904

本刊文章見(jiàn)刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次數(shù)

13 84 75 77 85 61 59 46 59 55

被本刊自己引用的次數(shù)

8 22 10 9 15 7 9 2 2 6

被引次數(shù)的累積百分比

0.0166 0.1242 0.2202 0.3188 0.4277 0.5058 0.5813 0.6402 0.7157 0.7862

本刊文章見(jiàn)刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次數(shù)

21 61 144 78 96 98 59 58 58 60

被本刊自己引用的次數(shù)

11 17 56 7 13 7 8 10 6 5

被引次數(shù)的累積百分比

0.022 0.086 0.2369 0.3187 0.4193 0.522 0.5839 0.6447 0.7055 0.7683

本刊文章見(jiàn)刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次數(shù)

25 106 74 100 72 86 118 51 36 35

被本刊自己引用的次數(shù)

9 32 14 13 15 7 13 1 4 2

被引次數(shù)的累積百分比

0.0267 0.14 0.219 0.3259 0.4028 0.4947 0.6207 0.6752 0.7137 0.7511

本刊文章見(jiàn)刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次數(shù)

32 141 112 79 124 78 88 98 40 41

被本刊自己引用的次數(shù)

11 42 25 16 14 10 10 11 9 3

被引次數(shù)的累積百分比

0.0288 0.1559 0.2568 0.3279 0.4396 0.5099 0.5892 0.6775 0.7135 0.7505

本刊文章見(jiàn)刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次數(shù)

23 168 172 139 88 112 73 73 68 36

被本刊自己引用的次數(shù)

2 38 35 24 18 15 15 12 10 4

被引次數(shù)的累積百分比

0.0189 0.1571 0.2985 0.4128 0.4852 0.5773 0.6373 0.6974 0.7533 0.7829

本刊文章見(jiàn)刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次數(shù)

32 155 229 192 119 86 101 56 72 66

被本刊自己引用的次數(shù)

1 15 47 45 24 17 19 10 13 5

被引次數(shù)的累積百分比

0.023 0.1343 0.2989 0.4368 0.5223 0.5841 0.6566 0.6968 0.7486 0.796

本刊文章見(jiàn)刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次數(shù)

59 189 212 229 150 96 62 88 52 50

被本刊自己引用的次數(shù)

5 16 34 53 26 14 11 8 9 3

被引次數(shù)的累積百分比

0.04 0.1682 0.3121 0.4674 0.5692 0.6343 0.6764 0.7361 0.7714 0.8053

本刊文章見(jiàn)刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次數(shù)

95 368 322 201 187 143 99 50 74 45

被本刊自己引用的次數(shù)

10 63 46 32 29 20 15 3 3 6

被引次數(shù)的累積百分比

0.0508 0.2475 0.4196 0.527 0.6269 0.7034 0.7563 0.783 0.8226 0.8466

本刊文章見(jiàn)刊的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次數(shù)

58 422 393 230 149 124 83 50 34 52

被本刊自己引用的次數(shù)

2 50 29 17 7 6 5 6 1 1

被引次數(shù)的累積百分比

0.0322 0.2661 0.4839 0.6114 0.694 0.7627 0.8088 0.8365 0.8553 0.8841

文章摘錄

低壓對(duì)雙孢菇貯藏品質(zhì)和生理的影響

BTH處理對(duì)杏果有機(jī)酸代謝關(guān)鍵酶活性的影響

石榴皮提取液對(duì)4℃貯藏鮮切紅富士蘋(píng)果品質(zhì)的影響

1-甲基環(huán)丙烯與乙烯吸收劑對(duì)黃金梨防褐保鮮效果的研究

提取方法對(duì)庫(kù)爾勒香梨果實(shí)表皮蠟質(zhì)提取效果的影響

響應(yīng)面法優(yōu)化芹菜汁內(nèi)酯豆腐生產(chǎn)工藝

不同包裝對(duì)瑪仁糖貯藏品質(zhì)的影響

統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制結(jié)合HACCP對(duì)苦蕎飯中黃曲霉毒素防控的研究

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只有符合自己論文方向和單位要求的正規(guī)期刊能用于評(píng)職稱(chēng)。該雜志是天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院主管，國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心（天津）主辦，國(guó)際刊號(hào)：1009-6221，國(guó)內(nèi)刊號(hào)：12-1330/S的正規(guī)期刊，您可以根據(jù)以上信息評(píng)估是否能用于評(píng)職稱(chēng)。
該雜志是什么級(jí)別的期刊？
該雜志是一本北大期刊、統(tǒng)計(jì)源期刊。它的審稿時(shí)間一般為1-3個(gè)月，影響因子為1.19。是一本具有相當(dāng)知名度和認(rèn)可度的學(xué)術(shù)期刊。
如何與該雜志取得聯(lián)系？
該雜志由國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心（天津）主辦，辦公地址天津市西青區(qū)津靜公路17公里處;國(guó)家產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心，您也可以通過(guò)咨詢客服來(lái)獲取更多關(guān)于該雜志的信息。
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